Verduras del equinoccio de primavera
Hola a todos, soy Xiao Min. ¡Solo puedo estar a la altura de los hermosos paisajes y la deliciosa comida de la vida! Comparta comida deliciosa con usted todos los días, use ingredientes simples para cocinar comidas deliciosas y nutritivas para su familia y comparta habilidades culinarias.
La primavera es cálida y las flores están floreciendo, y todo se está recuperando. Hay que decir que la primavera es nuestra estación favorita. Ver verde por todas partes nos hace sentir mejor. Esta temporada es la mejor época para viajar y salir de excursión. Se acerca el Equinoccio de Primavera, uno de los veinticuatro términos solares. La llegada del Equinoccio de Primavera representa el equinoccio entre el día y la noche, es decir, los días son más largos que las noches.
Durante el Equinoccio de Primavera también debes prestar atención a tu alimentación. En esta temporada de primavera, ¿cómo podemos tener menos vegetales creciendo en la tierra y más vegetales frescos de los árboles? No podemos salir estos días. Durante la epidemia, me quedé en casa y mi suegra y yo íbamos al campo a buscar hortalizas silvestres. Hoy me gustaría compartir con vosotros tres tipos de "verduras de primavera". Son todas verduras naturales, libres de contaminación, que se pueden encontrar en todas partes del campo y no cuestan ni un duro. vamos a ver.
La primera verdura de primavera: los brotes de toon chinos.
Todo el mundo conoce los toon buds, ¿verdad? Elegimos el dibujo animado cuando brotó por primera vez. Toon es rico en nutrientes y contiene calcio, fósforo, potasio, sodio y otros ingredientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetitoso, diurético y desintoxicante, y embellecer la piel.
Podemos comer brotes de toon con dumplings, huevos revueltos y pescado toon frito. Hoy les voy a compartir cómo hacer huevos revueltos con brotes de toon chinos. Es muy delicioso y nutritivo.
Asegúrate de blanquear el toon chino antes de comerlo porque contiene nitrito. Agregar una cucharada de aceite de cocina durante el proceso de escaldado puede eliminar eficazmente el nitrito. Corta el toon chino en trozos y agrégalo a la olla. Batir 3 huevos en la olla, agregar la cantidad adecuada de sal y pimienta, remover bien y dejar en la olla un rato. No freír por mucho tiempo, los cogollos de toon están tiernos, freír durante unos 2 minutos.
El segundo tipo de "verdura de primavera" son los platos de fideos.
Los fideos son una verdura silvestre común en el campo. Los fideos son una hierba con un alto valor nutricional y pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo. Los fideos tienen las funciones de favorecer la digestión, adelgazar, laxantes e hidratar los pulmones.
Los fideos se pueden cocinar al vapor en bollos al vapor y convertirlos en bolas de masa. Hoy les compartiré cómo hacer sopa con fideos. En primavera seca, un plato de sopa de verduras silvestres puede aliviar el calor. Limpia las verduras de los fideos excavadas, puedes cortarlas o no, no es necesario freírlas. Poner agua purificada en el wok, echar unas gotas de aceite de sésamo, añadir un poco de sal y pimienta al agua, llevar a ebullición y apagar el fuego. La sopa elaborada de esta forma resulta ligera, deliciosa y rica en nutrientes.
La tercera “verdura de primavera” es: ¡la verdolaga!
La verdolaga es una verdura silvestre común que se cosecha en primavera. Recuerdo que solía usarse para alimentar a los cerdos, pero ahora es un tesoro y todos se apresuran a comérselo. La verdolaga es una verdura silvestre rica en proteínas y baja en azúcar. La verdolaga se conoce como la "verdura de la longevidad".
La verdolaga se puede secar y cocer al vapor con bollos al vapor, o se puede cocer al vapor con cereales. Lave la verdolaga mientras cocina al vapor los alimentos secos. La verdolaga se puede blanquear o no. Picar en trozos y agregar a los cereales secundarios. Agregue suficiente polvo de hornear para ablandar. Cocido al vapor durante 65.438 00 minutos, es muy popular entre las personas mayores.
Consejos de vida:
1. No es necesario blanquear los fideos al hacer albóndigas o bollos al vapor, porque el escaldado afectará la frescura de los fideos, por lo que no es necesario. para blanquearlos al comerlos en agua.
2. Asegúrate de blanquear el toon chino antes de comerlo para eliminar el nitrito.