¿Qué es una linterna de pájaro de estilo japonés? Una introducción a las linternas de estilo japonés para quemar pájaros.

1. Los farolillos son los ovarios de las gallinas y los huevos inmaduros que se encuentran en los ovarios son un ingrediente de las aves asadas en la barbacoa japonesa. Ya desde el período Heian hasta el período Edo, hay registros de quema de pájaros. Las primeras aves asadas utilizaban aves como ingredientes, como codornices, faisanes y gorriones, que se utilizaban para asar.

2. La linterna es el ovario de la gallina, y los óvulos inmaduros en el ovario. Al asar a la parrilla, los ovarios de gallina y los huevos inmaduros se ensartan en una vara de bambú con forma de linterna, de ahí el nombre "linterna". En el momento en que se muerde la linterna, el jugo explota inmediatamente en la boca y se llena de líquido de huevo fresco, que es extremadamente nutritivo. Después de comer la yema de huevo, muerde todo el ovario en la boca. Cuanto más elástica sea la carne, más deliciosa quedará. El sabor y la textura tienen muchas capas.