Barco de la Cultura
Los antepasados tibetanos tenían una relación especial con las ovejas. Consideran a las ovejas como dioses e importantes portadores espirituales y culturales. El análisis de las ovejas en la cultura popular tibetana puede revelar la singularidad y personalidad de la cultura tibetana (Lin Jifu).
Según la leyenda de Bon Religion, la primera oveja en las zonas tibetanas, la oveja sagrada Lawabuqin, fue creada según los deseos del fundador Shiba Inu Yeman Qinbo. Las ovejas tibetanas están estrechamente relacionadas con la leyenda de la inmortalidad del alma tibetana. El "sacrificio de ovejas" expresa las expectativas y el deseo del pueblo tibetano de disponer de alimentación y ropa adecuadas. Después de que las ovejas sacrificadas al santo patrón han sido bautizadas con agua y cantadas, no pueden ser esquiladas ni sacrificadas hasta que mueran de vejez. En cada festival importante, las familias tibetanas colocan una cabeza de oveja envuelta en lana de cinco colores en el marco de la puerta como ofrenda al dios de la puerta. En rituales como la invocación de espíritus y el exorcismo de fantasmas, los tibetanos suelen considerar los cráneos de oveja como tesoros, creyendo que las cabezas de oveja pueden convocar espíritus, exorcizar demonios y reprimir los espíritus malignos. En las antiguas costumbres funerarias tibetanas, las ovejas desempeñan dos funciones en el proceso de extraditar el alma del difunto al cielo: redimir al difunto y guiar el alma.
En la semántica popular tibetana, los antiguos tibetanos llamaban "ovejas" a las ovejas o "cabras", lo que significa auspicioso. En tibetano, está muy claro que la oveja es la línea divina: el dios oveja (dios de la montaña) - el dios ancestro (el nombre del clan, el nombre del protector, el nombre de Zanbo) - el centro (el dios de buena, buena suerte, belleza). La semántica popular tibetana preserva muchas connotaciones ideológicas de la cultura ovina original y proporciona una garantía confiable para una evaluación objetiva y justa del papel y el estatus de la cultura ovina en la religión, la cultura, la estética y el folclore de nuestra provincia.
Las personas de todos los grupos étnicos que creen en el budismo y el taoísmo en las zonas agrícolas de Qinghai eligen un día auspicioso en el séptimo mes del calendario lunar para celebrar el "Festival de inserción de flechas" para adorar a un dios de la montaña en a base de aldea. La gente usa troncos cuadrados para hacer cercas en la cima de la montaña. Flechas de madera, ramas, espadas de madera, lanzas, etc. El extremo superior del poste de madera se corta en racimos, se envuelve alrededor de las banderas de oración y se cuelga con lana para orar por la buena suerte y la armonía eterna.
La gente de Qinghai también utiliza aceite de cordero como materia prima principal para hacer velas hechas a mano para entretener a los dioses y a las personas. En los viejos tiempos, había un artesano de cera en la calle Bingbu, Xining, que se especializaba en hacer cera que pesaba una libra, tenía forma triangular y nueve pulgadas de largo. Está expuesto al sol y puede arder durante tres días y tres noches.
En segundo lugar, las costumbres populares
En las costumbres nupciales tibetanas, cuando el hombre llega a la casa de la mujer por primera vez, deja que el joven coma cuello de cordero cocido. Pon a prueba su paciencia y perseverancia observando sus habilidades para comer carne para evaluar si sobrevivirá. En algunos lugares, cuando los Han montan a caballo para visitar las casas de viejos amigos tibetanos, las mujeres tibetanas tejen silenciosamente un exquisito cabestro de lana. Cuando los invitados se van, los caballos serán recogidos y reemplazados por bridas nuevas, lo que simboliza la amistad entre amigos. Por lo tanto, la brida es el vínculo de amistad chino-tibetana.
En las zonas de Xunhua y Hualong, durante el banquete de primer año para los niños tibetanos, se invita a los padres a sentarse a la mesa y adorar la cruz del pecho de oveja. En algunos lugares de la zona de Hehuang, el redil se limpia especialmente y se cubre con hierba para entretener a los invitados durante el compromiso, lo que simboliza la buena suerte. Esta generación de Hui y Salar presta atención a dar recetas tibetanas de cordero desde la propuesta hasta el compromiso, y utiliza las recetas de oveja para "romper el ayuno" en Ramadán. Los salar lo llaman "Mehail" para enviar regalos de compromiso, y su costumbre es enviar cuatro ovejas. Cuando la esposa recién casada da a luz, el pueblo Hui recita el "Sutra de la felicidad" y hace "Aguiyi", sacrificando dos ovejas para el niño y una oveja para la niña para celebrar.
En el área de Hehuang, cuando los Han se comprometen o dan regalos, también ponen recetas de cordero y vino de regalo en el gabinete rojo para mostrar buena suerte y la hospitalidad festiva es indispensable. Cuando la novia monta el caballo, debe llevar en su espalda el espejo del sol y la luna, que tiene una forma redonda de cobre, y se utiliza una cuerda de lana roja para pasar a través del espejo. Se dice que esta costumbre la dejó la princesa Wencheng, que significa consolar a su hija para que se case lejos y armonizar el yin y el yang. Después de la muerte de un anciano, el yerno de la niña también ofrecerá una oveja entera al difunto para mostrar piedad filial y buena suerte.
Cuando el pueblo Tu se casa, el hombre toma una voz de oveja y la envía a casa de la mujer. Por la noche, los asistentes a la boda enviarán a casa de la novia una oveja blanca para doblar su cuerpo antes de casarse. La "receta Maha" utilizada en la mesa de hospitalidad turca consiste en poner un gran trozo de cordero cocido en un plato, insertar un cuchillo en la carne y atar un puñado de lana blanca en el mango del cuchillo para mostrar el origen del ancestros nómadas.
Cuando los mongoles se casan, la mujer prepara una estera entera de oveja y el novio le rompe el cuello a la oveja cocida para poner a prueba su inteligencia y fuerza física, lo que se llama "beber té de carne de tela". Mientras comía, puso a prueba sus habilidades usando sólo un cuchillo. Después de que la novia se case, la pareja sujetará los omóplatos de la oveja para ofrecer sacrificios al mundo. Durante los tres días de su boda, los novios comen cuellos de oveja, lo que simboliza que la relación entre los novios es fuerte e indivisible. Cuando un niño cumple 3 años, se lleva a cabo una "ceremonia de corte de pelo": se le entrega la oveja al niño y se la convierte en su propiedad permanente.
Cuando recién me casé en Xining, la chica estaba orgullosa de recibir un par de cajas de piel de oveja roja como regalo. Este tipo de caja de piel de oveja está hecha de una sola pieza de piel de oveja tibetana de primera calidad. Es plana y generosa, con líneas suaves y delicadas, bordes y esquinas afilados, sensación de ligereza y durabilidad.
Una varilla de cigarrillo seca hecha de peroné de oveja tibetana, comúnmente conocida como “Oveja Jiaoba”, tiene una pitillera de plata o cobre en un extremo y una boquilla a juego en el otro. Después de usarse durante mucho tiempo, su tubo interior se ha ahumado de color marrón y brillante. No solo puede filtrar eficazmente la nicotina, sino que también es una artesanía popular. La gente usa cráneos de carnero completos para hacer artesanías, que son auspiciosas, disipan el mal y protegen a los espíritus malignos, y se han transmitido hasta el día de hoy.
En tercer lugar, la ropa
Los productos de piel de oveja tibetana son una de las necesidades diarias de las personas de todos los grupos étnicos en la meseta para mantenerse abrigados y protegerse del frío. Son famosos por su autenticidad. , buena calidad y durabilidad. "Registros históricos·Xia Benji" dice que "tejer cuero en Kunlun, Xizhi, Souqu y Xirong es el orden", lo que significa que hay Kunlun, Xizhi, Souqu y otros lugares donde se encuentran Jiaobaizi (semillas marrones) y cuero. Qinghai en el curso superior del río Amarillo.
Existen muchos tipos de ropa confeccionada con piel de oveja tibetana. Solo las chaquetas de cuero incluyen cuellos grandes con pespuntes, chaquetas de cuero liso, uniones de cinco cabezas, clavos plateados, etc., en cuanto a materiales, hay tablas de otoño con lana densa, lana gruesa, terciopelo grande y peso ligero, que son Tablas de otoño curtidas en bruto, resistentes a los rayos UV, al frío y al calor, que no temen al sol ni a la lluvia, tablas de cuero curtido en bruto tibetano con cuero suave, fibras apretadas y elasticidad, y piel de cordero en blanco y negro con. Aspecto solemne y elegante. En lo que respecta a los estilos nacionales, están los estilos de frente y garra de tigre preferidos por los uigures y los hui, abrigos de piel tibetanos de cuello grande, abrigos de solapa tibetanos, chalecos tibetanos, túnicas tibetanas, túnicas de media longitud y fajas con banderas diagonales. Prendas de abrigo, chaquetas de cuero con pespuntes, chalecos cruzados, túnicas chinas Han, abrigos, etc. El cuero para tiendas de campaña de estilo mongol y tibetano es un producto único de los artículos de cuero de Xining. Sus patrones son generosos y claros, con ricos significados. También hay cortinas de pasillo con mano de obra exquisita y magníficas habilidades. Son coloridos, vibrantes y ricos en contenido. Combine pieles con bordados y cuélguelas en templos budistas, salones y pasillos de casa para comprobar su riqueza. La lana y la lana son productos tradicionales de nuestra provincia, y la lana producida en Yushu es famosa desde hace mucho tiempo.
En cuarto lugar, la comida
Qinghai tiene inviernos largos y veranos cortos, por lo que la gente concede gran importancia a las salidas. En el pasado, la gente traía a sus familiares y amigos, llevaba ovejas vivas y disfrutaba de la soleada primavera. Este es también el origen de los modernos jardines de té de Qinghai.
Hay un proverbio popular en Xining: "El 22 de julio, berenjenas con salsa de cordero". En este día, la gente nunca ofrecerá incienso al mariscal convocado por el Dios de la Riqueza ni comerá "berenjenas con cordero". "salsa" por la noche y fideos con salchicha de cordero, con la esperanza de hacer una gran fortuna. Otro dicho dice que "los sordos serán masacrados después del solsticio de invierno". El "sordomudo", es decir, la oveja, todavía significa buena suerte y felicidad.
La estera entera de oveja, conocida como "la mejor comida", es llamada por los mongoles "Ucha". El método consiste en cortar el cadáver de oveja en trozos grandes, cocinarlo hasta que esté medio cocido, luego ponerlo en un plato grande y pedir a los invitados que lo miren antes de comer.
La dieta de las ovejas tibetanas de la serie Qinghai, que utiliza cadáveres como principal materia prima, no sólo afecta al noroeste, sino que también es famosa en el país y en el extranjero. Entre ellos, el cordero capturado a mano es famoso por su carne tierna, sin olor a pescado y con un sabor suave y delicioso. A los tibetanos les gusta comer carne recién cocida, a la que llaman "carne hervida". Al comer, agarraban la carne con una mano y un cuchillo con la otra, y raspaban los huesos cortándolos, cavando, picando y rebanando. Cuando los Hui y Salar cocinan con las manos, no ponen ningún condimento en la sopa y usan tiras blancas de carne como la mejor calidad, dependiendo del tiempo de cocción, espolvorean sal y pimienta al comer para que quede fragante y deliciosa. con un sabor único; la gente Han come con las manos a menudo se fríe agregando otros condimentos a la carne cocida y luego agregando aceite, semillas picantes y vinagre maduro para hacer la carne picante y deliciosa, lo que aumenta enormemente el apetito. .
Los bollos de cordero al vapor en "Jixiange" en la calle Mayin en Xining son deliciosos con carne podrida y sopa fresca. El método consiste en poner el capricornio de alta calidad seleccionado en una bolsa de tela llena de varios condimentos, ponerlo en la olla todas las tardes cuando se esté cocinando la carne, coser bien la olla con fideos duros y sacarlo a las ocho o nueve. Por la noche, quitarle los huesos y ponerlo en la olla. Aplanarlo sobre una tabla de cortar con una tabla de madera, colocar piedras pesadas encima y cortar en cubos antes de servir al día siguiente.