Cómo comer copos de maíz en el desayuno
Existen muchos tipos de desayuno. Dado que la gente ahora sabe cómo mantener la salud, muchas personas están muy preocupadas por el tipo de desayuno que toman, para que sus cuerpos puedan obtener alimentos más adecuados, como por ejemplo. hojuelas de maíz, el maíz en sí es una especie de cereal, y los nutrientes que contiene son muy ricos, pero antes de hacerlo hay que remojar el maíz en agua por un tiempo.
Selección de materia prima: Se puede utilizar directamente el residuo de maíz. Los residuos de maíz deben pelarse, germinarse, limpiarse y tamizarse. Para la producción en masa, se deben utilizar residuos de maíz con formas de grano limpias para el procesamiento. Remojo: Remoje el residuo de maíz en agua hirviendo durante 1 a 2 horas. El contenido de humedad del residuo de maíz remojado debe controlarse dentro del 42%.
Cocción: Enjuagar el residuo de maíz remojado de 3 a 5 veces con agua, ponerlo en una olla a presión y cocinar durante 1 hora aproximadamente, para luego reducir la presión de forma natural. Después de enfriar a temperatura normal durante 3 a 4 horas, las partículas de residuos de maíz no se pegarán entre sí y quedarán sueltas. El residuo de maíz en este estado tiene una forma limpia después de ser prensado en forma de tabletas y no se pega al rodillo. Prensado de tabletas: El residuo de maíz enfriado se prensa directamente en tabletas en la prensa de tabletas. El contenido de humedad del residuo de maíz debe controlarse entre 35 y 38% antes de ingresar a la máquina. Al prensar tabletas, la distancia entre los rodillos es de aproximadamente 0,3~0,5 mm. Secado: Colocar los copos de maíz prensados en una estufa de secado a unos 200°C. El tiempo de horneado varía según el grosor de los copos de maíz prensados. Después del secado se puede embolsar para su venta.
Tecnología, tecnología y equipos de nutrición y producción de copos de maíz de cereales para el desayuno
1. Nutrición del maíz
El maíz es una planta herbácea anual, también conocida como bráctea y mazorca, maíz, que se utiliza como alimento básico en algunas zonas. El maíz es un producto saludable entre los cereales integrales y es muy beneficioso para la salud humana. La niacina y otros ingredientes del maíz tienen las propiedades de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción de heces, pudiendo prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis, el cáncer intestinal, etc.
Los copos de maíz de cereal para el desayuno son un tipo de harina de maíz como materia prima principal, con azúcar añadido, diversas vitaminas y minerales. Después de agregar una cierta cantidad de agua, se amasa completamente, se cuece al vapor y se cuece, se forma. y Laminar y hornear crean copos adecuados. En el procesamiento moderno, generalmente se usa una extrusora de doble tornillo para amasar, cocinar al vapor, cocinar y cortar completamente la mezcla de harina de maíz después de agregar agua. Los copos de maíz son un cereal para el desayuno y generalmente se comen con leche.