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¿Cuáles son las verduras de temporada en primavera?

Las verduras de temporada de primavera incluyen: brotes de bambú, puerros, toon chino, bolsa de pastor y lechuga.

1. Brotes de bambú: Los brotes de bambú no sólo son un buen plato, sino también una buena medicina. Los brotes de bambú son de naturaleza dulce y fría y son beneficiosos para los nueve orificios, limpiando los vasos sanguíneos, resolviendo la flema y promoviendo la producción de líquidos, y eliminando los alimentos y la distensión abdominal.

2. Puerros: Los puerros son ricos en fibra dietética, caroteno, vitamina C, así como en grasas, proteínas y propileno sulfurado volátil picante. , tiene los efectos de calentar los riñones, apoyar el yang y fortalecer el bazo. Comer más puerros puede nutrir el hígado y fortalecer el bazo y el estómago.

3. Cabeza de Toon: Toon también es conocido como “vegetal dorado” y “vegetal de árbol”. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y regular el qi, matar bacterias y resistir enfermedades. No sólo eso, también es rica en proteínas de alta calidad, vitamina C, calcio, fósforo y otros elementos, lo que la convierte en la mejor verdura.

4. Bolsa de pastor: La primera opción para suplementar con calcio en primavera no es otra que la bolsa de pastor. La bolsa de pastor La bolsa de pastor es rica en nutrientes, con alto contenido en vitamina C, carotenoides y diversos minerales. En particular, su contenido en calcio es casi tres veces mayor que el de la leche de la misma calidad.

5. Lechuga: La lechuga, también conocida como lechuga, col dorada y fragantes brotes de bambú, es una de las principales hortalizas en invierno y primavera. Como dice el refrán "La lechuga es como el oro en primavera", lo que demuestra cuán altas son las funciones nutricionales y sanitarias de la lechuga. Comer más lechuga en primavera puede tener beneficios inesperados, ya que una nueva investigación encuentra que puede tener algunos beneficios contra la rinitis alérgica.

Datos ampliados:

La comida de temporada es un tipo de alimento que crece y madura con los términos solares, y se vende según las estaciones y los términos solares. Los antiguos parecían ser muy puntuales.

Temporada de primavera:

1. Verduras: coles, espinacas, coles tiernas, berros, coles, lechugas, puerros, espinacas, coles, hojas de boniato, toon chino, bolsa de pastor, Apio, coliflor, flores de cebollino, col rizada, malan, musgo de ajo, pimienta de Sichuan y pimientos verdes.

2. Frutas: azufaifo, níspero, morera, fresa, raíz de loto.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Comida de temporada