El significado del té nuevo
Té nuevo: se refiere al té recién producido, generalmente se refiere al té dentro de 1 a 3 años después de la producción.
Té viejo (老茶): En Yunnan, generalmente se refiere al té producido durante más de 7 años. En Guangdong, Hong Kong, Taiwán y otros lugares, después de 10 o 15 años, se le puede llamar "té viejo".
Té viejo: se refiere al té de cierta edad. En términos generales, el té añejo tiene un año exacto delante, como el "té de 5 años".
Los dos conceptos de té a medio plazo No existía el "té a medio plazo" en el mercado en ese momento, pero se transformó a partir del concepto de "Chen Pu". Sin embargo, a "Chen Pu" le resulta difícil definir la edad de los productos de té, por lo que surgió el concepto de "té a medio plazo".
Algunas personas llaman té de 3 a 5 años, de 5 a 10 años o de 10 a 15 años como té de mitad de período; término té. Algunos estudiosos creen que, basándose en conceptos similares entre Chen Pu y el té de mitad de período, el té Pu'er con un período de almacenamiento de 67 a 15 años también puede denominarse té de mitad de período.
En cuanto a la mitad del año del té, aunque todavía hay opiniones diferentes en la industria, no existe un estándar unificado. Pero, obviamente, el té de mediana duración se refiere al té que ha sido envejecido durante muchos años y está en proceso de transformación, y el efecto de envejecimiento ha alcanzado una mejor etapa.
Otro concepto de té de mediana duración hace referencia a una gran marca de té entre un año concreto determinado. Tomemos como ejemplos a Dayi y Xiaguan:
Té Dayi de mitad de período: el té Dayi Pu'er en 2004, 2005 y 2006 se llama té Dayi de mitad de período. La característica del té cocido en esta época es que no tiene olor, tiene un encanto un poco antiguo y tiene un sabor más a té. El té crudo empezó a cambiar, el sabor amargo se volvió dulce y suave, y empezó a refrescar la mente. Ambos son perfectos para beber o coleccionar. Más importante aún, el precio del té en Dayi no es alto.
Té Xiaguan Medio: El té Pu'er terminado producido en Xiaguan desde mediados de la década de 1980 hasta alrededor de 2005 se llama té Pu'er Medio Xiaguan. Por ejemplo: T8653 disco (357 g) de té crudo, antes de 2005; té crudo Tuocha de primera clase de Xiaguan (100 g de ropa informal) 1996-2005.
Por supuesto, la definición de las dos marcas de empresas de té mencionadas anteriormente no es el único estándar, sino que se centra en las características de los productos de té durante este período. Para posicionar con precisión el té a mediano plazo, se necesita una gran cantidad de datos científicos que lo respalden; de lo contrario, causará problemas y engañará a los amantes del té.
El té de primera clase, también conocido como té antiguo, generalmente se refiere al té Pu'er producido por empresas privadas desde finales de la dinastía Qing hasta el período temprano de la liberación, es decir, antes de mediados y finales de la dinastía Qing. Década de 1950. En ese momento, todas las casas de té privadas llevaban el nombre de sus nombres, por lo que el té Pu'er producido se llamaba colectivamente No. Té de calidad. Principalmente té redondo, prensado en un molino de piedra, una torta pesa 350 gramos y siete tortas se empaquetan en un cubo. La parte superior del paquete tiene el logo de la tetera. Los pasteles de té no se envasaban en papel de seda como se hace ahora. Eran pasteles desnudos, sin billetes internos, pero traídos en avión, con la propaganda y el nombre del director de la empresa escritos en ellos.