Directorio de formación de asistentes de habitaciones de hotel estrella
Sección 65438 0 Contenido del trabajo de limpieza/2
1 El papel del encargado de la habitación/2
2. Tareas del Departamento de Limpieza/3
Sección 2. Responsabilidades Laborales del Encargado de Habitaciones/5
1. Servicio del Encargado de Habitaciones/5
2. Auxiliar de recepción /6
Tres. Asistente de limpieza/8
Cuatro. Personal sanitario en zonas públicas * * */9
Verbo (abreviatura de verbo) plantas verdes/9
6. Piso receptor de ropa de invitados/10
7. Receptor de ropa blanca/11
8. Receptor de ropa de trabajo/11
Encargado de cuarto de lavado/12
Sección 3 Requisitos laborales de encargado de cuarto/13
1. Entrando al hotel/13
2. Al entrar en la posición/13
Tres. En el trabajo/13
4. Al contestar el teléfono/14
Verbo (abreviatura de verbo) Cuando un superior asigna trabajo a un subordinado/15
Intransitivo verbo Al aceptar una tarea superior/15
Siete. Al reportar a superiores/16
8. Al reunirse con invitados o compañeros/16
9. Encontrar invitados o superiores mientras camina/16
X Cuando los invitados preguntan al camarero/16
XI. Tiempo de preparación/17
12. Aceptar la gestión de seguridad del hotel/17 tiempo
Sección 4 Proceso básico del servicio de habitaciones/18
1. /p>
2. Dar la bienvenida a los invitados durante la transmisión en vivo/18
3. Servicio durante la estancia del huésped/18
IV. Fin del check-out del huésped/19
Verbo (abreviatura de verbo) después de la salida del huésped del hotel/19
Apéndice:
Cosas que debes saber sobre el servicio de habitaciones/20
Sección 5: Conocimiento de las disciplinas y sistemas del servicio de habitaciones/22
1. de la profesión del servicio de habitaciones /22
II. Conocimiento del sistema de servicio de habitaciones/26
Sección 6 Cooperación entre el departamento de limpieza y otros departamentos/31
1. El departamento de limpieza y el front office Cooperación entre departamentos/31
2. Cooperación entre el Departamento de Housekeeping y el Departamento de Alimentos y Bebidas/32
3. Cooperación entre el Departamento de Housekeeping y el Departamento de Finanzas/33
IV. Cooperación entre el Departamento de Limpieza y el Departamento de Recursos Humanos/34
Capítulo 2 Etiqueta del asistente de habitación 35
Sección 1 Requisitos de comportamiento del asistente de habitación/3 6
1. Etiqueta Requisitos generales/36
2. Expresiones/36
3. Postura de pie/37
Cuatro. Postura para caminar/39
Verbo (abreviatura de verbo) Postura sentada/40
6. Postura en cuclillas/43
7. Gestos/43
Sección 2 Etiqueta que deben conocer los asistentes de sala/45
1 Saludos/45
2 Ceremonia de discurso/47
<. p>Tres. Ceremonia de respuesta/47IV. Obsequio de bienvenida/48
Verbo (abreviatura de verbo) Ceremonia de operación/48
VI.
7. Inclinándose/49
8. Elogio/50
Apéndice:
Código de etiqueta y comportamiento en el servicio de habitaciones/51
Guía de etiqueta y cortesía para el encargado de habitaciones/5 5
Capítulo 3 Operación del Centro de Servicio a la Habitación 59
Sección 1. Ámbito de Trabajo del Centro de Servicio a la Habitación/60
1 Características del Centro de Servicio a la Habitación/60
dos. . El ámbito de trabajo del centro de servicio de habitaciones/60
Sección 2. Los pasos de servicio del centro de servicio de habitaciones/62
1 Transmisión de información/62
. 2.
Envío y recepción de claves/62
Tres. Recogida y reciclaje de insumos del servicio de habitaciones/63
IV. Préstamo de artículos/63
Verbo (abreviatura del verbo) Eliminación de artículos sobrantes/65
Apéndice:
Programa de tareas de limpieza/66
Formulario de informe sobre el estado de la habitación/67
Formulario de informe sobre suministros de la habitación/68
Formulario de registro de préstamo de artículos/69
Formulario de registro de artículos dejados por huéspedes/70< / p>
Formulario de solicitud de clave/71
Formulario de objetos perdidos y encontrados/72
Capítulo 4 Fundamentos y estándares de operación del piso 73
Sección 1 Limpieza y organización de las operaciones/74
1. Principios a los que se debe prestar atención al limpiar la habitación/74
2. Preparativos para la limpieza de la habitación/74
3. . Requisitos para el acceso a la sala/75
IV. Limpiar la habitación de invitados/76
Verbo (abreviatura de verbo) rellenar el informe del estado de la habitación/85
Verbo intransitivo Disposición de repuestos de vehículos, almacén y vehículos de trabajo y reposición de repuestos repuestos y suministros/ 86
7. Operaciones de servicio nocturno (servicio de turno nocturno)/86
8. Precauciones al salir de habitaciones y salas VIP/88
9. Funcionamiento de bebidas en el refrigerador de las habitaciones/89
Apéndice:
Estándares de funcionamiento de entrada a las habitaciones/90.
Normas para hacer camas/94
Normas para limpieza de baños/100
Normas para funcionamiento con aspiradora/104
Normas para abatimiento la cama/107
Informe de la habitación de huéspedes/109
Formulario de registro de inspección de cobertura de habitaciones de huéspedes/110
Sección 2 Autoinspección de higiene de la habitación de servicio/111
1. Beneficios de la autoinspección del camarero/111
2. Artículos de autoinspección del camarero/111
Apéndice:
Higiene de la habitación formulario de inspección/113
Sección 3 Limpieza y Mantenimiento del Área de Servicio de Habitaciones/121
1 Ámbito de Limpieza del Área Pública * * */121
2. Requisitos de limpieza para áreas públicas/122
Sección 4 Mantenimiento de salas de pisos/123
1 Categoría de mantenimiento/123
2. Alcance del mantenimiento/123
3. Puntos de trabajo de mantenimiento/123
Operaciones de servicio al huésped del piso 5/136
1 Servicio de bienvenida/136
2. >
Tres. Contratar niñera para invitados/140
IV. Servicio de cambio de habitación/140
Verbo (abreviatura de verbo) Tarea de hábitos del cliente/142
Verbo intransitivo Servicio de lavandería para huéspedes/142
Siete. Servicio de lustrado de zapatos/144
Servicio de cama supletoria/145
Nueve. Almacenamiento de lavandería para huéspedes/146
X Servicio de habitaciones “No molestar”/146
XI. Servicio de objetos dejados por los huéspedes/148
Doce. Atención al Cliente Especial/149
Trece. Solicitar opiniones de los huéspedes/154
Capítulo 5 Fundamentos y estándares de operación del centro de lavandería 155
Sección 1 Fundamentos de operación del centro de lavandería/156
Importancia de las operaciones del centro de lavandería /156
2. Conceptos básicos del funcionamiento del centro de lavandería/157
Apéndice:
Formulario de registro de lavandería del hotel/158
Segunda sección sobre huéspedes operaciones de lavado de ropa/159
1. Contestar el teléfono/159
2. Recoger ropa de invitados/160
3.
Cuatro. Lavar/161
Valoración del verbo (abreviatura de verbo)/161
Verbo intransitivo inspección de embalaje/161
7. Enviar ropa/162
Ocho.
Atención de quejas de los huéspedes/163
9. Manejo de dinero y objetos de valor/165
Sección 3 Recepción y lavado de ropa/168
1 Pasos para el envío y recepción de ropa/168
2. Procedimientos y normas de lavado/168
III. Procedimientos y normas para el secado y planchado de ropa blanca/170
IV. Conteo y apilamiento de ropa/173
V. Distribución de ropa/175
Sección 4 Recepción y lavado de ropa de trabajo/176
1. /p>
2. Enviar lavadero/176
3. Lavado y planchado de ropa de trabajo/176
IV. Distribución de ropa de trabajo/177
Verbo (abreviatura de verbo) Notas/177
Capítulo 6 Limpieza y Mantenimiento de Áreas Públicas 179
Sección 1 Áreas Públicas Alcance de la limpieza /180
1. Hall/180
2 Ascensores y escaleras mecánicas/180
3. Restaurantes, salones de banquetes y salas polivalentes/181
IV. Baño/182
Verbo (abreviatura de verbo) acero inoxidable y bronce/182
Sección 2 Limpieza de zonas públicas/183
1 Limpieza del vestíbulo/183.
2. Encerado de suelos/185
3. Limpieza de alfombras/186
4. Limpieza de baños de visitas/187
Verbo (abreviatura de verbo) Limpieza y mantenimiento de ascensores/188
Verbo intransitivo ecologizar Arreglo y Limpieza/188
Capítulo 7 Prevención y control de la seguridad de las habitaciones 191
Sección 1 Características y tipos de problemas de seguridad de las habitaciones/192
1. Características de Gestión/192
2. Tipos de accidentes de seguridad en las habitaciones/192
Sección 2 Prevención de accidentes de seguridad en las salas de ordenadores/194
1 Cumplir con los distintos sistemas de seguridad en las habitaciones/194
2. Notas de seguridad operativa/196
3. Medidas de seguridad antirrobo/198
4. Protección de autoseguridad/199
Verbo (abreviatura de verbo) Seguridad de equipos prevención de accidentes/199
6. Prevención y tratamiento de incendios/200
Anexo: Turismo Industria Normas de grado técnico de los trabajadores (parte) 204