Guía de alimentos de Wuxi Alimentos imprescindibles de Wuxi
1. Costillas en salsa
Las costillas en salsa son de color rojo brillante, de carne crujiente, ricas en sabor, jugosas, saladas y dulces. Coloque las costillas de cerdo crudas en la olla y cocínelas, quitando la espuma de sangre, el aceite que flota y las astillas de hueso en la sopa. Después de hervir, sácalo, lávalo con agua y colócalo en una agarradera (una cesta de bambú hecha especialmente para productos cárnicos cocidos). Pon el anís estrellado, la canela y otras especias en el paño y colócalo en el fondo de la olla. Agrega agua al caldo. La cantidad de sopa es pareja con las costillas en la olla. Agregue la salsa de soja, el vino de cocción y la sal en secuencia. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, luego cocine a fuego lento durante otros 10 a 20 minutos. Una vez que la sopa se haya espesado, caliéntala, extiéndela de la olla y déjala enfriar en un lugar ventilado.
2. Anguila crujiente de Liangxi
La anguila Cui Liang, también conocida como anguila crujiente de Wuxi, es un plato tradicional local de la anguila de Jiangsu y pertenece a la cocina de Wuxi de la cocina de Jiangsu. Se dice que fue construido hace más de 100 años durante el período del Reino Celestial Taiping. Fue inventado y transmitido por un vendedor de petróleo llamado Zhu en la calle Huishan. La anguila cuiliang se elabora con anguila rallada y frita dos veces. La apariencia es marrón y brillante, el sabor es dulce y crujiente y el sabor es fuerte y amargo. No se ablandará aunque se deje unos días.
3. Costillas de cerdo de Wuxi
Las costillas de cerdo de Wuxi son uno de los platos tradicionales famosos de Wuxi, Jiangsu. También es una famosa comida turística con sabor local. Costillas de cerdo de Wuxi, el nombre tradicional es huesos de carne de Wuxi. Las costillas de cerdo Wuxi (huesos de carne) surgieron en el período Guangxu de la dinastía Qing (1872-1909). En la década de 1980, pasó a llamarse Wuxi Spare Ribs para facilitar la promoción como alimento turístico. Pero es aceitosa pero no grasosa, tierna y dulce, salada y dulce, la carne es fresca y jugosa y tiene el sabor de la cocina Wuzhong.
4. Carne y gluten
El gluten relleno es un plato tradicional famoso en Wuxi, Jiangsu. Cada día festivo, todos los hogares cocinarán este plato. Llegaron los invitados y había un plato de carne y gluten sobre la mesa. El método para preparar gluten de carne es bastante simple: simplemente rellene el relleno de carne con agua de Wuxi y gluten de aceite. Al cocinar, si agrega brotes de bambú de invierno, ruibarbo fragante, hongo negro y lirio dorado, el sabor será mejor. La carne es jugosa, llena de textura y con un retrogusto largo.
5. Mirror Box Tofu
Box Tofu es un plato tradicional famoso en Wuxi, provincia de Jiangsu y pertenece a la cocina de Jiangsu. Liu Junying, el famoso chef de Wuxi Yingbinlou, creó esta pequeña caja de tofu, una especialidad de Wuxi. En la década de 1940, Liu Junying, el chef del restaurante Yingbinlou, mejoró el tofu frito relleno de carne cambiando el tofu frito en pequeñas cajas de tofu y agregando camarones a la carne. El tofu cocido está lleno de corazón, solo la forma es hermosa, delicada y tierna, por eso se llama carne como oro, camarones como jade, caja de jade blanco con incrustaciones de oro. Debido a que los bloques de tofu tienen forma de cajas de espejos para que las mujeres los peinen, se les llama tofu de caja de espejos. Este plato es de color rojo anaranjado, fresco y meloso, y es apto para todas las edades. Este es un plato famoso de Wuxi que gusta tanto al paladar refinado como al popular.
6. Carne de leche fermentada
La carroña es un plato famoso en Wuxi, Jiangsu. Se dice que fue cocinado por Wang Rongchu, el chef del restaurante Wuxi Jufengyuan en el año 32 de Guangxu (1906). El tofu rojo original se utiliza como condimento. Ahora se usa arroz rojo para cocinar la carne hasta que tenga el tamaño de tofu rojo, por eso lleva el nombre de la forma y el color del tofu rojo. Se mejora constantemente. El tofu y el pato estofado se cocinan juntos, y los aromas del pato estofado y de la carne jugosa se penetran mutuamente. Graso pero no grasoso, crujiente y delicioso, dulce y salado, de color brillante. Es un plato de uso común en los banquetes del festival de Wuxi. Los platos de barco Taihu se sirven con pinzas de hojas de loto y la carne es jugosa. No solo usan panqueques en lugar de arroz, sino que también hacen que los panqueques rellenos de carne queden crujientes, grasosos y fragantes de una manera única.
7. Morral crujiente
El morral crujiente es un plato famoso en Wuxi, Jiangsu. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, riquísimas. El morral se encuentra en lagos de agua dulce a lo largo de la costa sureste de China. Blanco como el jade, tierno y espinoso, es un pez de agua dulce raro y precioso. Su mejor calidad proviene del lago Taihu. Según los registros históricos, algunas personas comían morrallas durante las dinastías Tang y Song en mi país. La morralla crujiente está hecha de morralla Taihu de alta calidad, frita rebozada y bañada en condimentos. El vino es con mucho cuerpo, de color amarillo lechoso, crujiente por fuera y tierno por dentro.
El salvado fermentado, también conocido como carne fermentada con salvado crudo y albóndigas de salvado crudo, es un plato local tradicional en Wuxi, provincia de Jiangsu, y un alimento occidental en la cocina de Suzhou. Este plato es un plato local único con piel fina, dura y brillante, carne tierna y jugosa y una sopa deliciosa. Wuxi llama salvado de agua salvado crudo. El gluten se obtiene recién lavado de las materias primas y es una de las materias primas para la elaboración de platos vegetarianos. Se caracteriza por su blancura, textura fina, elasticidad, suavidad y fuerte plasticidad.
9. Cocina en barco Taihu
La cocina en barco Taihu, también conocida como cocina en barco Wuxi, es un plato local famoso con todo color, sabor y sabor. Pertenece a la cocina de Wuxi en Jiangsu. cocina. Las principales materias primas incluyen pescado blanco, gamba blanca, morrallas, cangrejos, tortugas de caparazón blando, etc. Mientras pasea en bote por el lago Tai, el barquero prepara exquisitos platos del lago. Debido a que es completamente diferente de los platos de los restaurantes, gradualmente se formaron los famosos platos de barco Taihu.
La comida en el barco es auténtica. Cada plato es auténtico y los platos del barco Taihu son especialmente frescos. Otra característica de los platos de barco Taihu es que, después del plato principal, varios platos vegetarianos quedan especialmente frescos y tiernos.
10. Carpa cruciana con mantequilla
La carpa cruciana con mantequilla es un plato famoso en Wuxi, provincia de Jiangsu, y es un plato de barco. Al hacerla, lave la carpa cruciana fresca y quítele la panza. Primero lo ponemos en la sartén y lo sofreímos por ambos lados. Luego agregue caldo de pollo y agua fría para que la sopa quede blanca. Aquí no hay t en la nata, lo que significa que hay que cocinarlo en nata. Pero después de preparar este plato, la sopa queda de color blanco lechoso, suave, como la crema, por eso se llama crema de carpa cruciana. La carpa cruciana cremosa tiene un sabor fuerte pero no grasoso y la carne es tierna y deliciosa.
2. Wuxi 10 delicias
Repostería tradicional Wuxi Jiangyin: tarta de castañas de agua, Kusanagi, tortitas, judías rosas saladas.
Platos especiales y snacks: angulas, fideos de saurio, wontons de saurio.
Bebidas especiales: Vino negro Jiangyin, también conocido como vino negro Xu Xiake.
Después de leer lo anterior, siento que el sabor sigue siendo tradicional, y el que se puede llevar es el bizcocho de castañas de agua.
Puedes comprarlo en el Octavo Centro Comercial. Además, la Casa Roja está en un callejón frente a la calle peatonal Hebei y se vende en el supermercado Times, que es más auténtico.
: 3. Restaurantes gourmet tradicionales de Wuxi
1. Jinyi Cinema IMAX (Tienda Guangmei Wuxi Huiju)
Tienda Guangmei Wuxi Huiju, Jinyi La cadena nacional de cines del Grupo de Cine y Televisión está ubicada en el cuarto piso del centro comercial Convergence, No. 3 Tuanjie Middle Road, distrito de Xishan. El cine está lujosamente decorado, con 10 lujosas salas de proyección, salas para parejas, salas VIP y salas IMAX. * * *Hay 2056 plazas. El cine tiene un entorno de visualización cómodo y excelentes servicios de visualización, lo que brinda una mejor experiencia visual.
2. World Cinema (sucursal de Zhongshan Road)
Wuxi World Cinema, uno de los líderes en la modernización de los cines Xicheng, fue calificado con cinco estrellas por el Comité de Calificación de Estrellas. de la Administración Estatal de Radio, Cine y Cine Televisión. Fue renovado y mejorado en 2007 y ahora está ubicado en los pisos 6 y 7 de la Torre B, Grandes Almacenes Dadong, No. 359 Zhongshan Road. El área comercial total del teatro es de casi 6.000 metros cuadrados, con 10 salas de cine profesionales, 1 sala de pantalla gigante, 1 sala VIP, 8 salas pequeñas y alrededor de 1.200 asientos.
3. Paragon Cinemas (Suning Plaza)
White House Cinemas es la marca de la cadena de cines de Broadway en Hong Kong. Suning Plaza está ubicado en un área en el séptimo piso de Suning Plaza, No. 111 Renmin Middle Road, Chongqing. El estilo de decoración del cine es completamente diferente al de los cines tradicionales. Elija un estilo de hotel occidental con una iluminación y una combinación de colores perfectas. El teatro cuenta con 8 salas de visualización, incluida la Sala de Pantalla Gigante de China, con 1058 cómodos asientos, todos con espacios entre filas muy largos, lo que permite al público experimentar un entorno de visualización extraordinario.
Dirección: M048, 1.er piso, Taikoo Li, Yuanyang, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan, China.
4. Wanda Cinema (Tienda Binhu IMAX)
La tienda Binhu IMAX de Wanda Cinema Brand, una subsidiaria de Wanda Group, está ubicada en 3 Wanda Plaza Entertainment Building, No. 35. Liangxi Road, distrito de Binhu -4 capas. El teatro tiene un área comercial de 7.200 metros cuadrados y cuenta con ocho salas de cine de lujo digitales profesionales, incluidas la sala IMAX y la sala de cine Real3D Metal Screen. Tiene una calidad de visualización cristalina y tiene capacidad para 1.839 personas. El cine se encuentra junto a Wanda Plaza Food Street, que no solo ofrece tiendas, restaurantes, ocio y entretenimiento, sino que también presenta un festín de cultura cinematográfica a los clientes.
5. Cine Heping (Xuefu Lane)
El Cine Heping es un cine de Wuxi de 61 años de antigüedad que se inauguró en 1948. En 2006, la Academia de Cine de China estaba ubicada en el número 34 de Shuyuan Lane (Plaza Shenglimen) de acuerdo con los estándares nacionales de cadenas de cines de cinco estrellas. Actualmente, el teatro cuenta con 6 salas de cine profesionales, incluidas 3 salas digitales y 2 salas 3D. Todo el sistema de reproducción de sonido del teatro utiliza equipos de reproducción de sonido digital de los laboratorios británicos Dolby. Los asientos están personalizados por la fábrica estadounidense de equipos profesionales de asientos de cine Aiwen y cumplen plenamente con los principios ergonómicos, creando un cine local con una fuerte atmósfera cinematográfica y lleno de moda y vitalidad para los ciudadanos de Wuxi.
6.SFC Shanghai Film International Cinema
Yixing Shanghai Film International Cinema, con una superficie total de 3.200 metros cuadrados, está diseñado por diseñadores de talla mundial y construido de acuerdo con El cine nacional cinco estrellas. Ubicado en el tercer piso de Datonghua, No. 588 Yangquan Middle Road, ciudad de Yixing. El cine tiene un total de 6 salas de cine, incluidas 4 salas de cine 3D, 1 sala de cine VIP 3D y una sala de vídeo panorámico 4K. Con casi mil asientos, diseño humanizado con gran pendiente, ángulo de visión bajo y amplio espacio entre filas, espacioso y cómodo, decoración interior de alta gama y un ambiente de visualización cálido, el teatro está lleno de moda y modernidad.
7. Happiness Blue Ocean International Cinema (Tienda Chong'an Temple T12)
Happiness International Cinema Chong'an Temple Store tiene una superficie de unos 3.600 metros cuadrados y está ubicada en T12, la plaza comercial en el principal distrito comercial de Zhongshan Road, Wuxi Layer 12. Hay 7 salas de cine de lujo con 961 asientos, incluida una sala VIP y una sala de sonido panorámico con pantalla gigante 4K. En particular, la introducción de la nueva tecnología de sonido panorámico de Dolby Laboratories en Estados Unidos brindará un campo sonoro más natural y realista y una mejor experiencia sensorial a los consumidores de Xicheng.
8. Bona International Cinema (Tienda Maoye Baiyi)
Bona International Cinema es una cadena de salas de cine propiedad de Bona International Film Group, una empresa que cotiza en NASDAQ en Estados Unidos. , incluida la tienda Wuxi Maoye, octavo piso, tienda Maoye Bai No. 1, No. 618 Zhongshan Road. Hay ocho salas de cine en el teatro, incluido un cine chino Dolby Atmos de pantalla gigante y siete cines 2D/3D con 1.212 asientos. El vestíbulo es luminoso y sencillo, y la sala VIP es uno de los cines nuevos de Wuxi.
9. Coastal Cinema (Wuxi Coastal City Store)
Wuxi Coastal Cinema es un cine de cinco estrellas construido por el grupo con una gran cantidad de fondos costeros. quinto piso del edificio del centro comercial Coastal City en el distrito de Binhu. El cine * * * cuenta con 8 salas de cine, incluido el primer auditorio Dolby Atmos, 1 sala de cine VIP y 6 salas de cine profesionales 3D, con una capacidad de 1527 asientos. Además del departamento de ventas habitual del cine, el cine también está equipado con una cafetería y un área de degustación de vinos en la sala VIP para brindar al público una mejor experiencia al ver películas.
10. Century Red Star Cinema
Jiangyin Century Red Star Cinema es un cine multifuncional con inversión conjunta de Jiangyin Film and Theatre Company y Century Universal Cinema Line Company. Century Cinema está ubicado en el tercer piso de Red Star Entertainment Plaza, calle peatonal comercial Renmin Middle Road, ciudad de Jiangyin. Tiene cinco salas de proyección. El teatro está equipado con cómodos y lujosos asientos suaves diseñados según los principios de la mecánica del cuerpo humano, Dolby SRD, procesadores de cine totalmente digitales DTS, parlantes de cine profesionales JBL y lentes de proyección de pantalla ancha de alta fidelidad.
4. Alimentos imprescindibles en Wuxi
1 Wuxi Xiaolongbao
El Wuxi Xiaolongbao, también llamado Xiaolongbao por los lugareños, está elaborado con piel fina y marinada. en todo el país. Wuxi Xiaolong requiere la harina más fina. La piel no se rompe cuando se recoge y el fondo no gotea cuando se voltea. Hay salmuera en el interior, por lo que tiene un sabor fresco pero no grasoso. Porque el sabor de Wuxi Xiaolong es más dulce que el de otros lugares. El relleno es fresco y dulce, y la piel es fina y no gotea.
2. Camarones fritos.
Los camarones fritos son un plato casero clásico en Jiangsu y Zhejiang, con una variedad de ingredientes y condimentos ligeros. Lo principal es resaltar la delicia de los camarones. Los camarones fritos tienen altos requisitos en cuanto a ingredientes. Los camarones de río deben estar lo suficientemente frescos como para poder pelarlos. Después de freír adquiere un color rosa claro y tiene una textura especialmente firme. Los camarones son muy abundantes y tienen un sabor delicioso.
3. Una olla de agua dulce del lago Taihu
La olla fresca de Taihu es una especialidad local de Wuxi. Los productos acuáticos del lago Taihu se utilizan para fabricar vasijas. Aunque el método es sencillo, tiene buen sabor. La comida fresca de Taihu Yipot es amigable con la gente, pero debe ser fresca.
El pastel de magnolia es un refrigerio tradicional en Wuxi. Debe su nombre a que se elabora durante la temporada en la que las flores de magnolia están en plena floración. El pastel de orquídeas está hecho de arroz glutinoso y relleno con varios rellenos. La carne fresca, la pasta de frijoles y las rosas son sabores comunes. La piel del panqueque de magnolia frito es dorada y crujiente, y tiene un sabor crujiente por fuera y fragante por dentro.
6. Anguila crujiente de Liangxi
Se dice que la anguila crujiente de Liangxi, también conocida como anguila crujiente de Wuxi, se originó en el Reino Celestial Taiping y fue inventada y transmitida por un vendedor de aceite. llamado Zhu. La anguila cuiliang se elabora con anguila rallada y frita dos veces. Su apariencia es marrón y brillante, y su sabor es dulce pero salado. Crujiente y delicioso, no se ablanda aunque se guarde durante varios días.
7. Taihu Three Whites
Taihu Three Whites se refiere a tres tipos de pescado blanco fresco del lago Taihu (pescado blanco, camarones blancos y morrallas), todos ellos de color blanco. Color tierno, delicioso e inolvidable. Se debe prestar gran atención a la frescura de los ingredientes del Taihu, y a menudo se utilizan la cocción al vapor y la ebullición para mantener el sabor original de los ingredientes. Cocción ligera, sabor excepcional.
8. Hacer el sonido del aceite y la salsa de anguila.
La pasta de anguila con sabor a aceite es un plato tradicional de Jiangnan. Debe su nombre a que la pasta de anguila aún cruje en el plato después de ser servida. La pasta de anguila debe hacerse con anguila fresca, queda deliciosa y fragante. El plato es de color rojo oscuro, aceitoso pero no grasoso, fragante y delicioso. La carne estaba tierna al servirla.
9. Wonton de tres delicias
Los wonton de tres delicias son aperitivos tradicionales en Jiangnan. Debido a que la sopa es relativamente delicada, se necesita una gran cantidad de piel de camarón, huevos triturados y algas para colgar la sopa. La sopa es rica y deliciosa, de ahí el nombre Sanxian. Los wontons de piel fina, cocinados en una olla con sopa de tres delicias, tienen un sabor salado, fragante, suave y un regusto largo.
10. Dulces de taro
El taro es un snack tradicional en Wuxi y un snack diario adorado por la población local. Elija un taro local y hiérvalo en agua azucarada. La sopa tiene un color brillante y resulta atractiva en salsa roja. Agrega un poco de osmanthus al bol. El taro es dulce y glutinoso en la boca, fragante y delicioso, y exuda un fuerte aroma a osmanto. Después de comer, tus labios y dientes estarán fragantes.
5. Restaurante de comida Wuxi Bichi
Los diez restaurantes más populares en Wuxi son el restaurante de té Guanshange, el restaurante Xiaolongkan Hot Pot, el restaurante Lao Li, Shaxian Snacks y Mingji Grilled Fish, Qichuan. Rongshe, Miding Delicious, Xixi Xinguan, Laoniuwoli. Recomendamos el restaurante de té Wuxi Guanshange, el hot pot Wuxi Xiaolongkan y el restaurante Wuxi Lao Li.
1. Restaurante de té Wuxi Guanshange El ambiente del restaurante de té Wuxi Guanshange es particularmente bueno. En lo profundo del parque, hay verde por todas partes, el aire es muy fresco, los camareros son muy educados, la comida se sirve muy rápido y se sirve toda de una sola vez. Los camarones blancos salvajes de agua salada no son muy grandes, pero el plato es un poco más profundo y hay muchos camarones debajo. Básicamente, todos los camarones tienen camarones. El método ligero mantiene el sabor original de los camarones.
2. Wuxi Xiaolongkan Hotpot pertenece a la tienda en línea de celebridades Wuxi Hotpot. Cada vez que paso por la puerta hay una larga cola. El estilo de decoración de la tienda es antiguo, con faroles rojos colgados en lo alto, mesas y bancos cuadrados y cestas de bambú con bolsas colocadas debajo de cada mesa. El diseño está muy pensado. La comida es muy fresca, las porciones generalmente no son grandes y el precio por persona ronda los 160, así que estaba muy lleno.
3. Wuxi Laolijia Hotel El Wuxi Laolijia Hotel es un hotel turístico boutique rentable. La actitud del camarero es súper buena. No hay muchos tipos de platos y los precios son relativamente asequibles. La mayoría de la gente puede comer lo suficiente en cincuenta o sesenta años. Las manitas de cerdo son espectaculares, crujientes, deliciosas y llenas de colágeno.
6. Estrategia gastronómica local de Wuxi
1. Costillas en salsa 2. Fideos 3. Wontons de tres delicias.
4. Pastel de magnolia 5. Xiaolongbao 6. Wuxi Sanbai
7. Agua clara, aceite y gluten 8. Pastel de flor de ciruelo 9. Anguila crujiente de Liangxi
10. Pastel de zanahoria
Los diez bocadillos más famosos de Wuxi, te muestran las delicias más singulares. Amigos interesados vengan y echen un vistazo.
Wuxi es famosa por sus hermosos paisajes y sus bocadillos especiales también son muy atractivos. Después de todo, está en las cuatro cocinas principales y en las ocho pandillas principales.