¿Cuáles son algunas recetas saludables para el equinoccio de primavera?
Receta nutricional sopa de pulmón de cerdo y aceitunas
Ingredientes: 250 gramos de pulmón de cerdo, 10 aceitunas, 20 gramos de higos, 10 gramos de dendrobium.
Preparación: Lavar los pulmones de cerdo, cortarlos en rodajas, lavar el resto de ingredientes, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Eficacia: según el principio de la medicina tradicional china para nutrir los órganos internos, se cree que los pulmones de cerdo tienen los efectos de humedecer los pulmones, reponer la deficiencia pulmonar y aliviar la tos. Las aceitunas tienen los efectos de aclarar; los pulmones, calmando la garganta, produciendo fluidos corporales y calmando la sed; el dendrobium tiene los beneficios de producir fluidos corporales. Tiene la función de eliminar el calor y nutrir el yin. Tiene la función de humedecer los pulmones y aliviar la tos, eliminando el calor. y humedeciendo los intestinos. Esta sopa es dulce y fragante, tiene las funciones de nutrir el yin y humedecer los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos. Es adecuada para pacientes con tos provocada por deficiencia pulmonar.
Nido de pájaro guisado con azúcar de roca
Ingredientes: 10g de nido de pájaro, 10g de azúcar de roca.
Método: Remojar primero el nido del pájaro en agua tibia. Después de que el nido de pájaro se ablande, puedes usar pinzas para limpiar el nido de pájaro fino y otras impurezas. Escurrir el nido de pájaro remojado, agregar la cantidad adecuada de agua, verter en la olla, agregar azúcar de roca y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Eficacia: el nido de pájaro tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar, reponer el qi y reponer el corazón. El azúcar de roca tiene los efectos de nutrir el yin y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El nido de pájaro guisado con azúcar de roca no solo puede nutrir el yin e hidratar la sequedad, sino también nutrir e hidratar la piel. Si no le gustan los dulces, también puede guisar nidos de pájaro en sopa de carne magra o sopa de pollo con el mismo efecto.
Sopa de Abulón, Longan y Ophiopogon japonicus
Ingredientes: 250 gramos de abulón fresco, 30 gramos de carne de longan, 30 gramos de Ophiopogon japonicus y 250 gramos de caña de azúcar.
Preparación: Lavar primero el abulón, agregar carne de longan, Ophiopogon japonicus y rodajas de caña de azúcar, agregar sopa de carne magra, la cantidad adecuada de sal y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
Eficacia: el abulón puede nutrir el yin y el riñón, calmar el hígado y dominar el yang, calmar la mente y calmar la mente; Ophiopogon japonicus nutre el yin e hidrata los pulmones; la carne de Longan nutre el corazón y el bazo, nutre el; sangre y calma la mente; la caña de azúcar tiene las funciones de favorecer la producción de líquidos, baño hidratante, eliminación del calor, efecto diurético. Esta sopa es adecuada para personas con deficiencia de los cinco órganos internos, fatiga y tos, malestar, insomnio y mareos.
Puerros fritos con nueces
Ingredientes: 100 gramos de nueces, 300 gramos de puerros.
Elaboración: Cortar los puerros en trozos de 3 cm y reservar calentar el aceite, sofreír las nueces hasta que estén doradas, sacarlas cuando estén fragantes, sofreír los puerros a fuego fuerte hasta que estén 90º. % maduro, agregar sal y agregar Freír las nueces y el azúcar unas cuantas veces.
Eficacia: Los puerros son ricos en vitamina C, que puede prevenir el estreñimiento, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento, siendo beneficioso para los pacientes con cáncer. Los ácidos grasos insaturados, el zinc y el magnesio que contienen las nueces pueden reducir el colesterol, fortalecer el estómago, nutrir la sangre, hidratar los pulmones, mejorar la memoria y resistir el envejecimiento.
La comida tradicional son las verduras de primavera.
Es una costumbre lingnan comer verduras de primavera en el equinoccio de primavera. El llamado Lingnan se refiere al sur de las Cinco Montañas en el sur de China, que es la generación actual de Guangdong, Guangxi y Hainan. ? ¿Verduras de primavera? Esta es una especie de amaranto silvestre. ¿Cómo lo llaman los lugareños? ¿Hao Chunbi? . El día del equinoccio de primavera, todo el pueblo fue a recoger hortalizas de primavera. Cuando busco en la naturaleza, a menudo veo un árbol verde y delgado, del largo de una mano. Las verduras de primavera recogidas son generalmente las mismas que los filetes de pescado. ¿Hacer sopa? , ¿cómo se llama? ¿Sopa de primavera? Esta sopa es deliciosa y tiene un significado especial. Hay un tintineo:? La sopa de primavera llena los órganos internos, limpia el hígado y los intestinos, y toda la familia está sana y salva. ? Comer verduras de primavera y beber sopa de primavera significa orar por paz y fortaleza en el hogar.
Comer tortas de sol
Tortas de sol, ¿paso a paso? . Según la costumbre del antiguo Beijing, se adora al dios sol en el equinoccio de primavera. Por favor. Come pastel de sol. Los suncakes no son sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada. ¿Qué quiere decir esto? ¿Está el sol alto? . No sólo eso. ¿Pastel de sol? ¿El significado es hermoso y la ambientación del arroz glutinoso y los rellenos también está en consonancia con la primavera? ¿Debo omitir la acidez y aumentar la dulzura? Concepto de atención médica.
Los pasteles de sol generalmente están hechos de arroz glutinoso y azúcar. Tienen una marca de agua de arroz rojo para contener la imagen de una pluma de un pollo de tres patas (gallo dorado). ¿Linterna redonda de pájaro dorado? Representa al dios sol. Los suncakes vienen en un tazón por NT$5 cada uno, y encima tienen un pollo con costra de fideos de una pulgada de alto, lo que me hace feliz.
¿Este tipo? ¿Pastel de sol? La piel está hecha de arroz glutinoso, el relleno es pasta de dátiles y el relleno es de semillas de melón blanco y osmanto secreto, lo que significa rezar por una buena cosecha en el nuevo año. La temperatura es suave y soleada durante el Equinoccio de Primavera, por lo que conviene comer un poco de arroz glutinoso y dátiles rojos de forma adecuada para ajustar el equilibrio de las funciones corporales y adaptarse a los cambios en términos solares.
Pico de gorrión pegado
Según la costumbre, los agricultores tienen vacaciones en el equinoccio de primavera. Cada familia come bolas de arroz glutinoso. Cocinan más de diez, veinte o treinta bolas de arroz glutinoso sin envolverlas y las colocan en las colinas al aire libre junto a los campos con finos tenedores de bambú, para evitar dañar los cultivos.
Comer rábano
La gente de Yangzhou también tiene la costumbre de comer rollitos de primavera rellenos de bollos al vapor o rábano rallado durante el equinoccio de primavera. Comer rábano en este momento no solo puede ventilar el aire hacia arriba y hacia abajo, sino que también desempeña un papel en la disipación de enfermedades y el alivio de la somnolencia.
Otras costumbres durante el Equinoccio de Primavera, de hecho, además de las costumbres alimentarias, existen muchas costumbres interesantes, como poner huevos en vertical, adorar al sol, apreciar las vacas, etc.
Huevos verticales
¿Cada equinoccio de primavera, decenas de millones de personas en todo el mundo lo hacen? ¿Erección de huevos personalizada popular china? . Cómo se juega: Elige un huevo fresco, liso y simétrico, de apenas cuatro o cinco días, levántalo suavemente y colócalo sobre la mesa. Si bien hay muchos perdedores, también hay muchos ganadores. El equinoccio de primavera es el mejor momento para los juegos de erección de huevos, ¿entonces? El Equinoccio de Primavera ya está aquí, ¿tienen buena pinta los huevos? declaración.
Festivales
En la dinastía Zhou, existía un ritual de adoración al sol en el equinoccio de primavera. Pan Rongbi de la dinastía Qing escribió en "Registros de victoria en los años del emperador Jing": Adorar al sol en el equinoccio de primavera y a la luna en el equinoccio de otoño son ceremonias solemnes del país, y los eruditos no pueden adorarlos en voluntad. ? La mayoría de los lugares donde los antiguos emperadores adoraban al sol estaban ubicados en los suburbios de Beijing. En la dinastía Yuan, había altares. Desde entonces, los emperadores de las dinastías Ming y Qing han adorado al Gran Dios Ming (el sol) en el altar durante el equinoccio de primavera. Asahi se sitúa al comienzo del equinoccio de primavera. Cada año, en los días A, B, E, Geng y Ren, el emperador ofrece sacrificios personalmente, mientras que en otros años los funcionarios ofrecen sacrificios.
Recompensar el ganado
En Jiangnan son muy populares las costumbres de apreciar el ganado y sacrificar aves. Cuando llega el equinoccio de primavera, el ganado está a punto de comenzar el trabajo de un año, y alimentarlos con bolas de arroz glutinoso es una recompensa, ofrecer sacrificios a las aves es agradecerles por recordarles la temporada de cultivo y esperar que las aves dejen de hacerlo; picoteando los granos y rezando por una buena cosecha.
Volar una cometa
El equinoccio de primavera también es un buen momento para que los niños vuelen cometas. Especialmente durante el equinoccio de primavera. Incluso los adultos se involucran. Las cometas se dividen en cometas rey, cometas carpa plateada, cometas polilla, cometas trueno y cometas luz de luna. Las cometas más grandes miden dos metros de altura y las más pequeñas miden dos o tres pies. Hay cometas en el mercado, muchas de ellas más pequeñas que otras y aptas para que jueguen los niños, pero la mayoría las hace uno mismo, y las más grandes tienen que competir entre sí para ver cuál puede volar más alto.
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