¿Por qué los huevos crudos japoneses son estériles?

En Japón no sólo se pasteurizan los huevos esterilizados, sino que también se controlan estrictamente en las fábricas mientras los huevos todavía están en forma de pollo. La supervisión de la calidad de los alimentos en Japón es muy estricta, especialmente en el caso de los huevos, desde el comienzo de la cría de las gallinas, se examinan estrictamente y se eliminan las gallinas enfermas, luego los huevos se mecanizan por completo y pasan por una serie de esterilizaciones, limpieza, envasado y transporte.

Los huevos esterilizados son en realidad huevos esterilizados, que han eliminado todas las bacterias dañinas del interior, por lo que las personas estarán bien si los comen. Además, el método de desinfección utilizado también es muy sencillo, que también es la pasteurización. llamada desinfección a baja temperatura. Nuestro método de esterilización común es el calentamiento, pero una vez calentados, los huevos se cocinarán y solidificarán, mientras que la pasteurización conserva muy bien el estado de los huevos crudos.

Características de procesamiento de huevos estériles;

Durante el procesamiento aséptico, los estrictos métodos de esterilización y las fórmulas científicas de decapado conservan completamente la actividad vitamínica de los huevos. La piel del huevo procesado es blanca y natural, intacta, la clara del huevo es blanca y tierna, el centro del huevo es anaranjado y cristalino y el sabor es suave y refrescante. El selenio orgánico de los huevos es 3,6 veces mayor que el de los huevos normales.

Los huevos esterilizados no son completamente estériles, simplemente matan la mayoría de las bacterias dañinas. La pequeña cantidad de bacterias que queda no afecta la salud, o el efecto es tan sutil que puede ignorarse. Además, el precio de este tipo de óvulos esterilizados es muy caro, normalmente unos 3 yuanes cada uno, y sólo tienen un "período de apreciación" de 3 a 5 días. Los tiempos han cambiado y no se puede comer crudo. Debes cocinarlo bien antes de comerlo.

El contenido anterior se refiere a:

Enciclopedia Baidu: huevos multidimensionales estériles