Fideos de arroz frito picante Bao de Xinjiang

Pasos:

1 Preparación de la salsa: una cucharada de pasta de frijoles + una cucharada de salsa de tomate + una cucharada de salsa de fideos dulces + una cucharada de salsa de soja + una cucharada de fideos con chile + Tres cucharadas de salsa de soja.

2. Preparar el apio y la colza, y cortar los tomates en cubos. Marinar la pechuga de pollo con media cucharada de pimienta, media cucharada de fécula y clara de huevo. Hervir la harina de patata durante 2 minutos, sacar y dejar enfriar.

3. Sofreír el pollo y reservar, sofreír el jugo de tomate, añadir la salsa picante de mijo, añadir la pechuga de pollo y las verduras, luego añadir la patata en polvo y sofreír.