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Ingredientes adecuados para el equinoccio de primavera y los términos solares

Antes de que nos demos cuenta, mañana marcaremos el comienzo del equinoccio de primavera entre los veinticuatro términos solares. El día y la noche tienen la misma duración, 12 horas cada uno. Y el equinoccio de primavera es en los tres meses de primavera, y la primavera se divide en partes iguales. Después del equinoccio de primavera, el clima se calienta, llueve abundantemente y el sol brilla intensamente. Los cultivos en muchas áreas comienzan a brotar y crecer, lo que facilita que varios virus se multipliquen y propaguen.

Los niños en este momento son propensos a tener un exceso de qi en el hígado, un fuego ardiente en el corazón, debilidad del bazo y del estómago, y resfriados y fiebres. Por eso, en cuanto a la alimentación, es necesario darles a los niños más alimentos ligeros y suaves que puedan fortalecer el bazo, eliminar la humedad, calmar el hígado y mejorar la inmunidad, para que puedan estar sanos y tener una primavera saludable. Permítanme compartir con ustedes algunos ingredientes aptos para que los niños coman durante el Equinoccio de Primavera.

Primero, el bolso de pastor

El bolso de pastor está a la venta en el equinoccio de primavera. La bolsa de pastor no sólo es deliciosa, sino también rica en nutrientes. Contiene una gran cantidad de proteínas, calcio y vitamina C. El contenido de calcio supera al del tofu y el contenido de caroteno es similar al de las zanahorias. Ayuda a los niños a crecer y mejora la inmunidad. Además, también favorece la digestión.

2. Toon

En primavera solo se puede comer toon. La primavera que madura durante el equinoccio de primavera es rica en fragancia, fresca y deliciosa, y rica en nutrientes. Contiene compuestos orgánicos volátiles como la toosendanina, que pueden fortalecer el bazo y el apetito. Es rico en vitamina C, caroteno, calcio, fósforo y otros nutrientes, y tiene los efectos de mejorar la inmunidad, tonificar los riñones y nutrir el cabello.

Receta recomendada: Tofu Mixto Chun Chun

1 Cortar el tofu en trozos, verterlo en agua hirviendo, añadir una cantidad adecuada de sal y cocinar juntos para quitar el olor a frijol. . Luego enfríe el agua hirviendo, déjela enfriar y controle el agua.

2. Lavar los montones de primavera y blanquearlos durante aproximadamente un minuto para eliminar el nitrito, luego enfriarlos en agua hirviendo y cortarlos en polvo fino.

3. Poner en un plato el tofu y el toon chino, añadir una cucharada de aceite de sésamo, un poco de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal al gusto, remover uniformemente y disfrutar.

En tercer lugar, las fresas

Las fresas durante el equinoccio de primavera son frescas, deliciosas y nutritivas. También tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir y proteger el hígado, dragar el qi del hígado, eliminar el fuego del corazón y ayudar a la digestión. Perfecto para consumo primaveral. Normalmente lo comemos crudo. Hoy cambiemos nuestra forma de comer.

Receta recomendada: Costillas de Fresa

1. Lavar las costillas, verterlas en la olla, blanquear las rodajas de jengibre, retirar y reservar.

3. Lavar las fresas, verterlas en la olla, darles la vuelta, añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca y sal, sazonar y llevar a ebullición, luego poner a fuego medio-bajo y apagar el fuego. Caliente hasta que la sopa se espese.

En cuarto lugar, la lechuga

La lechuga, también conocida como lechuga, es rica en caroteno, vitamina C, calcio y otros nutrientes, lo que resulta muy beneficioso para favorecer el normal desarrollo de los huesos de los niños. Además, puede estimular el apetito y prevenir el estreñimiento.

Receta recomendada: revuelto de lechugas

1 Lavar, pelar y cortar una lechuga. Batir dos huevos y sazonar con una pizca de sal.

2. Después de que la olla esté caliente, agrega una cucharada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté caliente, vierte el líquido del huevo y fríelo hasta que esté cocido.

3. Vierta una cucharada de aceite de cocina en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, luego agregue las rodajas de lechuga y saltee, agregue sal al gusto.

4. Poner los cubitos de huevo en la olla, sofreír uniformemente con las rodajas de lechuga y servir.

5. Brotes de soja

Durante el equinoccio de primavera, los brotes de soja se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Tiene el efecto de eliminar el calor y promover la humedad, y tiene un buen efecto terapéutico sobre la humedad y el estreñimiento del bazo y el estómago. Es rico en vitamina B2, que puede prevenir la estomatitis angular. En primavera algunos niños sufrirán mala boca por falta de vitamina B2, y esta vitamina es especialmente indicada para comer brotes de soja.

Receta recomendada: Brotes de soja salteados con zanahoria rallada.

En el Equinoccio de Primavera, el yin y el yang representan la mitad de la naturaleza. Por lo tanto, debemos seguir el principio del equilibrio del yin y el yang en la dieta, evitar el frío y el calor, esforzarnos por ser neutrales y tratar de no darles a los niños alimentos grasosos. Además, puedes llevar a tus hijos a actividades al aire libre para que puedan hacer más ejercicio, mejorar su inmunidad, sentirse cómodos física y mentalmente y pasar la primavera de forma segura.