Introducción a los bocadillos Kaifeng durante el Festival de Primavera. ¿Quieres ver los bocadillos Kaifeng?

1. Las peleas de gallos Kaifeng utilizan pollo como ingrediente principal y el color es muy atractivo. De color amarillo brillante, salado y tierno, ligeramente fragante, graso pero no grasoso.

2. El pastel de maní es un pastel tradicional famoso en Kaifeng, elaborado con harina blanca como materia prima principal. Los rellenos de los snacks se componen de tres rellenos diferentes, que son dulces, crujientes y deliciosos ¡y se derriten en la boca!

3. Doble fuego de sésamo, caracterizado por su crocante y cinco sabores. Basta con utilizar aceite y harina, mojarlo en semillas de sésamo a buena temperatura y controlarlo bien. Los pasteles de sésamo quedan crujientes y en capas cuando se hornean, y se queman pero no se queman.

4. Recoge los cuatro tesoros. En medio de la palangana hay un pato completo. Una vez terminado el pato tierno, quedó al descubierto un pollo entero fragante. Una vez terminado el pollo, apareció una paloma entera y deliciosa frente a la gente. En el vientre de una paloma entera hay una codorniz entera, que se rellena con pepinos de mar, setas y brotes de bambú. La carne de las cuatro aves está mezclada, rica en sabor, nutritiva y deliciosa.

5. Los fideos de carpa cruciana son una obra representativa de la cocina de Henan. Son dulces y deliciosos y tienen una forma única. Una visita obligada para los amantes del pescado.

6. Bollos de cordero al vapor, servidos con panqueques y aceite de cordero, fritos en una plancha de hierro, ¡el producto final es fragante y tiene un regusto interminable!

7. Triture las batatas y procéselas hasta obtener una pasta dulce y nutritiva.

8. Gelatina salteada. Vierta la gelatina cortada en una olla pequeña de hierro, sofríala rápidamente, agregue algunos condimentos y finalmente espolvoree con un poco de cebolla verde picada y cilantro. Un plato de gelatina frita se hace así. Suave y delicioso, con un retrogusto interminable.

9. Tofu adhesivo en olla, tofu en la plancha de hierro, complementado con chile, cebollino y otros condimentos, suave y delicioso, ¡apto para todas las edades!

10. Albóndigas de sopa, la carne se rellena con sopa. ¡Cuando lo sostengas como una linterna, muerdes la sopa en tu garganta y tendrás un regusto interminable!

2. Snacks imprescindibles en Kaifeng

El primer lugar,

Sopa picante Xiaoyao Huhu

Se puede decir que allí Hay pocas sopas picantes con un fuerte sabor a cordero. El cordero estaba extremadamente rico y amargo, pero eso fue sorprendente porque no contenía carne. Si hay demasiados fideos, puedes utilizar palillos para sumarlos. A medida que se calienta en la boca, sudas y se siente muy bien. Si no puedes comer comida picante, dile al jefe que te pida solo, no, sin chile.

Segundo lugar,

Bolsa de huevos

Hay palitos de masa frita en los huevos. Sabe mejor frito y la piel queda fragante y crujiente. Los tiernos huevos del interior están llenos de sabor y el aroma de la harina, el aceite de sésamo y los huevos se mezclan. Te sentirás lleno y satisfecho después de un bocado. Además, si pesas lo suficiente, con comer uno es suficiente. Incluso si cuesta menos de 10 yuanes, aún puedes comer y beber lo suficiente. Esta relación precio/rendimiento es demasiado alta. También puedes abrirlo y remojarlo en sopa agridulce. Es otro sabor, el mismo sabor es infinito.

Tercer puesto,

Espuma de judías con cinco especias

Su especialidad son los llamados palitos de masa frita, que son muy diferentes a los habituales palitos de masa frita. No es una barra de masa larga y delgada, es gorda. Este tipo de palitos de masa frita se extraen directamente del gluten con una varilla de hierro, por lo que usted mismo puede ajustar la forma. Esto es muy conveniente para verter huevos. Se dice que los palitos de masa fritos de los años 40 eran así, y este sabor transporta a la gente a su infancia en un segundo.

En cuarto lugar,

Kangmo Mutton

Kangmo es uno de los snacks Kaifeng favoritos de muchos amantes de la gastronomía. La mayoría de las personas hacen cola para comprar cordero y bollos al vapor en todos los puestos del mercado nocturno de Kaifeng.

El Kang Xiao Long Bao está hecho de carne de cordero picada y algunos condimentos especiales envuelto en pan blanco fino. Tiene un sabor muy duro y la carne picada carbonizada es masticable. No lo dejes enfriar antes de comer.

Quinto lugar,

Guiso de cuatro dimensiones

1. Cortar el cordero en rodajas y sustituir el cuchillo por tiras. Marina el cordero cortado con sal, vino de cocción, pimienta, glutamato monosódico y trece especias durante unos minutos.

2. Añade almidón de boniato diluido, luego mezcla bien y reserva. Picar el lomo de ternera en rellenos y reservar.

3. Agrega jengibre, sal, trece especias, huevos, glutamato monosódico, almidón de camote, luego agrega algunos bollos al vapor remojados, luego haz agujeros y reserva.

4. Exprime las albóndigas en una sartén con aceite al 40%. Las albóndigas se cuecen fritas y luego se sacan para controlar el aceite.

5. Luego poner la carne crujiente marinada en una sartén de aceite caliente de cuatro capas y freír hasta que esté cocida. c

10. Cocer al vapor en una vaporera durante dos horas.

11. A continuación, poner en un bol la carne crujiente al vapor y las albóndigas, y añadir en secuencia la azucena cocida y el gluten.

12. Por último, poner la sopa de cordero en un bol y añadir un poco de cilantro y aceite de guindilla.

Práctica, habilidad práctica, puedes hacerlo tú mismo, es delicioso.

Sexto

Fideos de arroz planos viejos.

Séptimo puesto,

Dos platos.

Octavo lugar,

Cao Guotie

Noveno lugar,

Chu cazuela

Décimo lugar,

Dahua BBQ

Independientemente de la clasificación, los anteriores son los principales alimentos famosos en Kaifeng. Los sabores tradicionales son lo primero.

3. Dónde comer snacks en Kaifeng

Hay cuatro snacks famosos en Kaifeng: fideos de carpa cruciana, albóndigas de sopa, pato asado Bianjing y acrobacias. Kaifeng tiene una historia de más de 4.100 años y es conocida como la antigua capital de ocho dinastías. Kaifeng no sólo tiene una larga historia y cultura, sino que también tiene muchas comidas deliciosas. Los fideos de carpa a la parrilla se elaboran con pescado agridulce y fideos de bigotes de dragón a la parrilla. Se caracterizan por su color rojo brillante y su sabor suave y delicioso. Las bolas de arroz glutinoso tienen una apariencia hermosa, pequeñas y delicadas, con piel fina y rellenos ricos, y la sopa es muy aceitosa. El pato asado Bianjing tiene piel crujiente y carne tierna, pescado fresco y tierno y color rojo caqui. El pollo de pelea es salado, tierno y crujiente, con una ligera fragancia de loto.

4. Deliciosos snacks Kaifeng

Albóndigas al vapor, bollos al vapor, pescado estofado, pollo, gelatina frita, salchichas de cordero, guisos, sopa de sangre de pollo, sopa de cordero, lomo de carpa, etc.

5. Quiero ver los bocadillos de Kaifeng

Los principales bocadillos que se deben comer en la calle Kaifeng Gulou son:

Albóndigas de sopa Kaifeng, Simenhuo y maní. pasteles. Pescado ciruela amarillo Lao Chen, pezuña de oveja Baijia.

Kaifeng tiene una larga historia y hay muchos bocadillos en el mercado nocturno de Gulou. ¡Puedes elegir según tus propias preferencias!

6. Quiero ver un vídeo de los bocadillos de Kaifeng.

También hay pasteles de maní, fideos Hui, sopa picante, palitos de masa fritos y sopa de cordero especial de Kaifeng. todo delicioso. Te sugiero que comas un par de galletas de sopa de chuleta de cordero, ¡no demasiado deliciosas! Sin embargo, Kaifeng tiene muchas atracciones turísticas. Generalmente, la comida en las atracciones turísticas está en cierto estado o estado de ánimo, el sabor es normal, no muy bueno y el precio es relativamente alto. Sin embargo, la escena nocturna de Kaifeng está muy desarrollada. Sal al mercado nocturno a hacer una barbacoa. La comida en Kaifeng es realmente buena todas las noches. Debes revisar los snacks en el mercado nocturno. Los puestos al borde de la carretera son muy, muy deliciosos, incluso mejores que los de los hoteles. Sí, son baratos y económicos.

Las bolas de arroz glutinoso Kaifeng tienen una piel fina y un rico relleno. La piel es cristalina y tiene la transparencia de las albóndigas de camarón. Debido a su apariencia única, el gallo de pelea debe tener la forma de un gallo de pelea y no puede abrirse. La gelatina frita elaborada con harina de guisantes es blanca y cristalina, tierna y refrescante. El pato asado Bianjing es de color rojizo, con piel crujiente y carne tierna, grasa pero no grasosa. Servido con cebollas verdes, tiras de pepino y salsa especial de pato asado, es realmente imprescindible. También vale la pena intentarlo.

7. Bocadillos Kaifeng

Respuesta: Los bocadillos Kaifeng incluyen pasteles de maní, un conjunto de cuatro tesoros del estudio, peleas de gallos, cerdo crujiente morado frito, etc.

1. Pastel de maní

El pastel de maní es un snack tradicional en Kaifeng. El producto final es escamoso, multicapa y poroso. Regusto dulce y delicioso, que se disuelve por sí solo y que no tiene fin.

2. Los cuatro tesoros del estudio

El menú fijo de los cuatro tesoros del estudio es un plato tradicional local en Kaifeng, Henan. El menú completo Four Treasures es una combinación de cuatro excelentes ingredientes cocinados juntos. Este plato es auténtico, meloso, suave pero no grasoso y tiene muchos sabores.

3. Gallo de pelea

El gallo de pelea es una famosa especialidad de Kaifeng. Es famoso por su color amarillo brillante, sabor salado y delicioso, tierno y crujiente, graso pero no grasoso. y cuanto más masticas, más fragante se vuelve.

4. Cerdo crujiente morado frito

El cerdo crujiente morado frito es un plato tradicional en la provincia de Henan. Este plato se elabora con costillas de cerdo, que se hierven, se salan, se cuecen al vapor y se fríen repetidamente. Tiene las características de color marrón y amarillo, brillante, tierno por fuera y graso por dentro, pero no grasoso.