¿Por qué a los japoneses les gusta comer ramen con un plato de arroz blanco?

Los amigos que viajen a Japón definitivamente encontrarán un fenómeno común. A los lugareños les gusta servir ramen con arroz, agregar una bola de masa frita, ramen con arroz frito o incluso ramen con sopa de huevo crudo y arroz. ¡Me sorprendió cuando vi la grapa por primera vez! Como nunca hemos comido así, como comer arroz, darle un mordisco a bollos al vapor o acompañarlo con fideos fritos, la imagen siempre es extraña. Recordando que un chino que trabajaba en Japón hace dos años, una vez le mencionó a su ministro (japonés) ¿por qué deberíamos comer así? El ministro preguntó: "¿China no sabe comer así? ¿Tiene 5.000 años de cultura alimentaria y ni siquiera sabe nada de ella?"

De hecho, el ramen japonés fue importado de China. Hace más de 100 años, pero luego fue localizado. Muchos platos japoneses ahora tienen influencias chinas. Incluso platos que no son populares en China llegan a Japón. No sólo la comida, sino también algo de etiqueta.

Bien, volvamos al tema. El ramen con arroz es algo común entre los japoneses. Si preguntas ¿por qué? Los lugareños también se mostraron indecisos. Por ejemplo, el ministro dijo que la sopa ramen era auténtica y que no quería desperdiciarla. En segundo lugar, el ramen tiene un sabor muy salado y comer un plato de arroz es muy reconfortante.

Según los resultados de la encuesta, hay tres razones principales:

Una ración de ramen no es suficiente, y una pequeña ración de arroz blanco será suficiente.

Los japoneses creen que el ramen va perfecto con arroz porque el ramen es salado y dulce y el arroz es ligero. Esta combinación se ve hermosa y resistente. La clave es no cansarse de comer fácilmente.

La mayoría de los japoneses piensan que esto es un hábito y parte de la cultura gastronómica japonesa.

El ramen también presta atención a la combinación. Por ejemplo, el ramen de Tokushima es la combinación de arroz blanco más popular. Debido a que esta base de sopa de ramen está hecha de huesos de cerdo, es espesa, aceitosa y salada. La forma tradicional de comerlo es con arroz y fideos, y algunas personas también sirven ramen como guarnición con arroz. Algunas personas vierten arroz en la sopa de ramen para hacer arroz instantáneo, que es más delicioso.

A los turistas chinos les gusta mezclar arroz con sopa de ramen, permitiendo que el arroz absorba el sabor y sientan el arroz glutinoso mezclado con harina y jugo. Puede que al principio te desanime hablar de ello, pero si te quedas mucho tiempo, te enamorarás de él y cuanto más comas, más adictivo te volverás.

Otras combinaciones clásicas se enumeran a grandes rasgos de la siguiente manera: arroz con chuleta de cerdo udon o arroz sashimi, arroz con fideos soba, arroz ramen normal o arroz frito y arroz mixto con huevo crudo.

A los japoneses no sólo les gusta el arroz en ramen, sino también el bistec, el sushi, el pan, la carne a la parrilla y las albóndigas. En cuanto a las diferencias en la cultura alimentaria, personalmente creo que el maridaje de la comida china se adapta más a mi apetito.