¿Es la parrilla para barbacoa sin humo un dispositivo de purificación de humos?

La parrilla para barbacoa sin humo es un tipo de equipo de purificación de humos de aceite. La purificación de humos de aceite es un tratamiento de purificación de humos de aceite. Cuando el aceite se calienta por encima de los 200°C, se produce acroleína, el principal componente del humo del aceite. Tiene un fuerte olor acre y es muy irritante para las membranas mucosas de la nariz, los ojos y la garganta, y puede provocar enfermedades respiratorias. Enfermedades como rinitis, faringitis y traqueítis. Cuando el aceite se quema y "escupe fuego", la temperatura del aceite supera los 300°C. En este momento, además de acroleína, también se producirán agregados que provocarán una intoxicación crónica.

Tipos de parrillas para barbacoa sin humo

1. Parrilla para barbacoa de carbón sin humo

Principio: El carbón libera monóxido de carbono durante el proceso de combustión, que es incoloro e inodoro, el El carbón arde sin humo. La parrilla de carbón sin humo agrega tecnología de combustión secundaria forzada a la parrilla de barbacoa común, de modo que no se produce humo durante la barbacoa, el aceite y el fuego se separan y se evita que el aceite y los condimentos caigan al fuego de carbón.

2. Parrilla de barbacoa sin humo a gas

Principio: generalmente se utiliza un cuerpo de horno de acero inoxidable. A través del encendido por pulso electrónico, el calor de la combustión del gas licuado de petróleo o del gas natural se utiliza para calentar cuatro placas calefactoras independientes de gas cristalino resistentes a altas temperaturas y luego hornear alimentos en las placas de hierro. El interruptor de pulso electrónico puede controlar el tamaño de la llama para controlar la temperatura de la placa de hierro, lo cual es práctico y conveniente.

3. Parrilla eléctrica sin humo

Principio: Una parrilla eléctrica de fuego directo donde la fuente de calor actúa directamente sobre los alimentos. Al asar, la grasa de los alimentos cae inmediatamente y ahí. no hay penetración repetida de aceite, es decir, no hay proceso de fritura con aceite, por lo que la comida contiene menos aceite y la comida asada tiene un verdadero sabor a barbacoa.