¡Toda la industria de las bebidas alcohólicas está aquí! ¿Cuál es la magia del Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Bruselas?
Hace más de 100 años, en 1915, Shanxi Gaoliang Fenjiu se convirtió en la única marca de licores en ganar la medalla de primera clase, el máximo galardón en la Exposición Mundial de Panamá. Esta es la primera vez que un licor chino gana un honor de clase mundial, abriendo la puerta para que la industria nacional de China "mire al mundo". Más de 100 años después, la ciudad de Luliang en China solicitó con éxito ser sede del 20.º Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Bruselas en Bélgica en 2019, preparando el escenario para que vinos de fama mundial se reunieran en China para competir por el más alto honor en la industria de las bebidas espirituosas.
En ese momento, las diez principales zonas productoras de bebidas espirituosas famosas del mundo, empresas de bebidas espirituosas famosas de todo el mundo, productos de licor y críticos de vino con autoridad internacional participarán en este concurso, recreando la gran ocasión de la Exposición Universal de Panamá 1915.
Entonces, ¿por qué el Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Bruselas, en Bélgica, tiene el poder mágico de responder al unísono?
El Gran Premio Internacional de Vinos y Espirituosos de Bruselas se fundó en 1994. A partir de 1999, debido al creciente número de empresas de bebidas espirituosas, el Spirits Grand Prix se separó y se celebró por separado. El Gran Premio de Bebidas Espirituosas, el Gran Premio de Productos Agrícolas de París y el Concurso Internacional de Vinos de Londres son los "tres grandes concursos de vinos del mundo". Se ha celebrado con éxito en Lisboa, Burdeos, Sicilia, Luxemburgo y otras "capitales del vino" de fama mundial. Es uno de los concursos internacionales de vinos más grandes del mundo con la mayor cantidad de empresas participantes, el mecanismo de evaluación más científico y justo y los jueces de vinos más autorizados. Es mundialmente conocida por su internacionalidad, profesionalismo e imparcialidad, y es conocida como los "Oscar de la industria del vino" y las "Olimpiadas de la industria de las bebidas espirituosas".
¿Por qué tantas empresas de licores se apresuran a asistir al Gran Premio Internacional de Licores en Bruselas, Bélgica? ¿Por qué el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de Bruselas es el concurso más científico y justo del mundo? ¿Qué medidas se han tomado para garantizar la equidad y la justicia en la competencia?
1. La información de inscripción es estrictamente confidencial y los jueces puntuarán a ciegas.
El panel de jueces de bebidas espirituosas del anterior Concurso Internacional de Bebidas Espirituosas de Bruselas está formado por 65.438+00% de los mejores sommeliers de hoteles y bares estrella, 65.438+02% de compradores e importadores internacionales. Está compuesto por 65.438+02% propietarios de bodegas. y enólogos, 66% periodistas profesionales del vino, comentaristas y columnistas del vino, investigadores y profesores profesionales y directivos de asociaciones industriales.
Toda la información de inscripción es estrictamente confidencial y la puntuación total es de 100 puntos. Si no conoces la marca y no has visto el empaque, ¿qué usarán los jueces? Se puntúa la "cata a ciegas" y las puntuaciones de la degustación se analizan matemáticamente, evitando por completo el impacto potencial de las marcas, la publicidad y los intereses de los fabricantes en las puntuaciones de los jueces.
2. Comprueba si el vino coincide con la muestra después del juego.
Los resultados del concurso están sujetos a doble supervisión y certificación por parte del gobierno belga y de la Unión Europea. Después del concurso, la UE llevará a cabo inspecciones de muestreo impredecibles en el mercado para comprobar si los vinos ganadores son consistentes con los del mercado para evitar negligencias humanas y trampas. Una vez que se encuentren discrepancias graves, la UE emitirá una carta de abogado especificando las modificaciones. En casos graves, las medallas ganadoras podrán cancelarse.
Por tanto, las medallas del Concurso de Licores de Bruselas suponen la garantía de calidad y el compromiso y garantía de los productores hacia los consumidores. Tienen un enorme valor comercial y se han convertido en el “hot cake” perseguido por las empresas licoreras.
3. Método de evaluación personalizado del licor chino.
El jurado del Concurso Internacional de Licores de Bruselas ha formulado especialmente un método de evaluación adecuado para el licor chino, y las reglas están completamente personalizadas de acuerdo con el proceso de producción del licor chino. El licor chino puede competir con los licores famosos del mundo en una plataforma justa, científica y equitativa, lo que ayudará al mundo a tener una comprensión positiva y completa del licor chino y la cultura china, y aprovechar el viento del este de la competencia internacional de bebidas espirituosas para difundirse en La cultura china de África permite que el licor chino y la cultura china lleguen más lejos.
4. Controle estrictamente la proporción de ganancias.
¿Se debe mantener el total del premio en la muestra de vino? Alrededor del 30%. Esto por sí solo es muy fuerte, suficiente para eclipsar a las competencias nacionales y extranjeras que dependen de la distribución de premios para obtener ganancias. Cuando se encuentren en un camino estrecho, los valientes ganarán y el vino será eliminado sin piedad. Sólo el mejor vino será seleccionado en la competencia.
5. El país anfitrión se cambiará cada año.
La guerra es impredecible, el agua es impredecible. El país anfitrión del Concurso Internacional de Vinos de Bruselas cambia cada año.
Los jueces no solo pueden probar bebidas espirituosas de todo el mundo durante la competencia, sino que también pueden visitar las destilerías de bebidas espirituosas locales después de la competencia para conocer las costumbres y costumbres locales y obtener una comprensión profunda de las bebidas espirituosas especiales del país anfitrión. Como resultado, los vinos locales ganan exposición y atención en las plataformas globales. Cada competición trae nuevas expectativas, nuevas experiencias y nuevos desarrollos.
El licor chino tiene una larga historia y una amplia gama de variedades, transportando la esencia de la cultura tradicional china. La internacionalización del licor chino conlleva la importante tarea de exportar la cultura de un país importante. El Concurso Internacional de Licores de Bruselas es una oportunidad que no debe perderse. La exitosa candidatura de Luliang para albergar el Concurso Internacional de Licores 2019 ha creado un escenario para que los vinos famosos del mundo muestren su estilo, allanó el camino para que los vinos famosos chinos se apoderen aún más del mercado internacional y tiene una importancia de gran alcance para fortalecer los intercambios culturales entre China y Occidente. ¡Esperemos y veremos!