¿Qué es la cultura de pub japonesa?
A medida que pasa el tiempo, los izakayas se han convertido gradualmente en una parte integral de la cultura japonesa, y las escenas de izakaya aparecen a menudo en películas y series de televisión japonesas. No es muy exacto traducir directamente la palabra izakaya a pub, porque desde la década de 1970, izakaya no ha sido un lugar donde todos los hombres beben.
Con los cambios de los tiempos, a las mujeres les han empezado a gustar las ricas bebidas y platos de los izakayas, y la decoración de las tiendas también ha comenzado a intentar satisfacer los gustos de más público, incluida la forma de atender a las mujeres, incluyendo familias, para que puedan comer y beber cómodamente en los izakayas. Divirtiéndose, esta impresión es fija. Si viajáis en familia con niños podéis elegir un izakaya para cenar. En los izakayas más antiguos incluso hay menús especiales para niños.
Desde los años 80, los izakayas japoneses se han convertido en una cadena, por lo que la variedad se ha hecho más abundante, y no se han convertido en un lugar de reunión de gente, reuniones familiares y copas de amigos. Muchos estudiantes, personal y amigos suelen celebrar aquí reuniones sencillas. Debido a que los izakayas solían colgar una linterna roja frente a la tienda como señal, a los izakayas también se les llama linternas rojas.
Datos ampliados:
Notas sobre los pubs japoneses:
1 Generalmente, al entrar en un izakaya, ya sea un izakaya o un restaurante japonés común y corriente, se debe formar. Un hábito, no lo uses tan pronto como entres, simplemente siéntate solo. Puede extender el dedo o decirle cuántas personas tiene en japonés o inglés, y luego el empleado le preparará un asiento de acuerdo con su número. Eso sí, si está vacío, recuerda no apresurarte. Porque el dueño de la tienda no quiere que los clientes vean mesas desordenadas y sin limpiar.
2. Generalmente habrá un menú con fotos en la puerta. No dudes en curiosear y hacerte una idea de los precios y precios de los platos. En realidad no necesitas preocuparte. Generalmente los precios en los izakayas son más o menos los mismos. Eso sí, como hay algunos izakayas pequeños y no hay muchos platos, puede que no sea de tu agrado, por lo que es necesario mirar el menú en la puerta.
3. No pidas demasiado a la vez. Básicamente, de trescientos a quinientos yenes equivalen a 120.000 yuanes. Si supera los 1.000 yuanes, debes considerar si la porción es grande y si podrás terminarla toda. Básicamente, en un izakaya puedes pulsar el botón de la mesa en cualquier momento, o levantar la mano para llamar al camarero y seguir pidiendo.
Enciclopedia Baidu-Izakaya (Cocina Japonesa)