¿Hay alguna especialidad de Kunshan que se pueda llevar?
Los cangrejos peludos del lago Yangcheng pueden considerarse una especialidad de Kunshan. Muchas celebridades vienen a Kunshan específicamente para comer cangrejos peludos auténticos del lago Yangcheng. Hay un dicho local que dice que es mejor comer cangrejos hembras en septiembre y machos en octubre.
2. Calcetines crujientes
Se dice que los "calcetines crujientes" fueron imitados por la gente de Jinxi a base del té del Palacio Song Xiaozongshi. Siempre ha sido un té tradicional. La gente de la zona de Jiangnan está ansiosa por probarlo.
3. Cordero Shipu
En Kunshan, hay cangrejos peludos Bacheng en el norte y un banquete de cordero entero Shipu en el sur. El cordero Shipu ya es famoso en Kunshan y Shanghai. "El cordero Shipu compite con el ginseng". Los platos fríos del Shipu Whole Sheep Banquet incluyen callos de cordero, hígado, corazón, orejas, lengua, látigo, despojos y cordero de corte blanco. Entre ellos, el cordero de corte blanco es la firma clásica del cordero Shipu.
4. Volando por todo Taiwán
"Volando por todo Taiwán", comúnmente conocido como "camarón de cristal", es un camarón de agua dulce con un cuerpo alargado y un caparazón. Su cuerpo vivo es de color turquesa con manchas marrones, delgado y transparente, de ahí su nombre. La cabeza del camarón tiene un par de cuernos largos y cortos, así como hileras densas de patas delgadas. Si lo pones en un recipiente, saltará en todas direcciones sobre la mesa, por eso se le llama "volar por toda la mesa".
5. Cerdo en salsa
El "cerdo de soja" es un plato famoso en Jinxi. Tiene una larga historia culinaria. Lo que comenzó como comida casera luego se expandió a banquetes formales.
6. Sanweiyuan
Sanweiyuan, comúnmente conocido como sopa de gluten, utiliza gluten de agua como piel y el relleno se rellena con pechuga de pollo, camarones frescos y pierna de cerdo, con color verde. La cebolla y el jengibre pican finamente los condimentos como el vino de arroz y el vino de arroz. Cocido en caldo de pollo, la piel es fina y el relleno tierno. Claro como el cristal, combina snacks, platos y sopa fresca en un solo plato.
Enciclopedia Baidu-Kunshan