¿Qué puede aportar el nuevo modelo de retail y cómo sumarse al nuevo retail?
Hace seis años, como nuevo padre, Zhao Dan comenzó a tener dolor de cabeza sobre qué alimentar a su hijo destetado. Para encontrar alimentos seguros y de alta calidad, gastó mucha energía. Este proceso de "búsqueda dura" le hizo sentir que debía marcar la diferencia en este campo. Al principio, Youpin Yuedong elaboraba cereales adecuados para niños. Posteriormente se fueron añadiendo paulatinamente productos lácteos y luego alimentos frescos.
Zhao Dan no cree en guerras de precios en una industria con alta mortalidad y bajas ganancias. Él cree que "gastar más dinero y más tráfico en publicidad puede eventualmente llevar a ser derrotado por los bajos precios de otros. Por lo tanto, Youpinyuedong no invirtió demasiado en estos dos aspectos, sino que se centró en los productos".
Zhao Dan (izquierda), fundador de Youpinyuedong, y Zhang Lu (derecha) son comentaristas de fútbol chinos y vicepresidentes del Beijing Guoan Club.
“Más velocidad, más ahorro” representa alta calidad y seguridad.
Con la mejora del consumo, la gente se preocupa cada vez más por el problema de comer bien después de resolver el problema de comer bien. Puede haber muchos prefijos para siempre. Zhao Dan dijo que los productos promocionados por el comercio electrónico generalmente se denominan "bienes buenos y baratos". Cuando algunos consumidores jóvenes dicen "bueno", generalmente quieren decir "delicioso", y lo que quieren hacer bien es "el mayor rendimiento de costos bajo la premisa de seguridad y alta calidad".
Youpin Yuedong se centra en las importaciones Ingredientes de gran calidad, eligen hacerlo uno a uno. Por ejemplo, actualmente hay en el mercado una gran cantidad de carne vacuna importada. La carne vacuna de alta calidad es la carne cruda cortada en el embalaje original y envasada en pequeños paquetes en el extranjero. “Una vez que nuestro cliente llega, no se irá porque no puede comprar la carne cortada envasada original en ningún otro lugar, ni puede comprar el bacalao islandés original que elaboramos y las cerezas frescas que elaboramos las 28 horas del día. por aire "Al fabricar un solo producto, dejar que los clientes lo comprendan poco a poco y ampliar gradualmente la base de clientes con una pequeña cantidad de acumulación. Este es el método adoptado por Youpin Yuedong.
Zhao Dan califica la rareza de esta selección como "buena". Dijo que una vez que la gente esté llena, deberían considerar el tema de los alimentos refinados. Esta parte es donde pueden respaldar la marca Youpin Yuedong. Lo que tienen que hacer ahora es concienciar a más gente de estas cosas maravillosas.
La esquina superior izquierda del fondo de la imagen muestra la bebida recién exprimida Zhuoyuan importada de Nueva Zelanda por Youpin Yuedong.
“Podemos permitir que personas de todos los ámbitos de la vida encuentren buenos productos aquí y también podemos ofrecer a los usuarios buenos productos para cada término solar”. Youpin Yuedong desarrolló un sistema de trazabilidad basado en el Internet de las cosas y la tecnología blockchain. La instalación de chips en áreas y contenedores de producción de alimentos puede monitorear toda la cadena de suministro en tiempo real.
La razón por la que elegimos comenzar con categorías extranjeras es por consideraciones de seguridad. Zhao Dan presentó que los estándares extranjeros para los ingredientes son extremadamente estrictos y la implementación de los estándares es igualmente estricta. En casa es diferente. En 2016, la China Farmers Dairy Alliance publicó el estándar más estricto de la industria láctea, "Estándares de calidad y producción de leche fresca de los agricultores de China", que es más alto que los estándares nacionales de los Estados Unidos. Sin embargo, el grado de implementación de las normas varía de una empresa a otra y no existen leyes o directrices pertinentes para supervisarlas. Además, los productos importados también deben someterse a cuarentena de importación y cuarentena de exportación.
Nuevo sistema de distribución y venta minorista de "buenos productos"
La selección de productos siempre ha sido un punto central de Youpin Yuedong. Desde su creación, han ido acumulando selecciones de productos para llevar buenos productos a más usuarios domésticos. Esto es lo que la diferencia de otras empresas de comercio electrónico de alimentos frescos. "Lo que hacemos es distribuir productos, no simplemente competir con las actuales empresas de Internet por las marcas".
Youpin Yuedong está actualmente negociando con muchas empresas de comercio electrónico el suministro mutuo. Desde esta perspectiva, no es competitivo con otras empresas de comercio electrónico de alimentos frescos, que forman parte de su sistema de entrega. En la actualidad, Youpin Elantra ha suministrado JD.COM, ha abierto tiendas insignia de plataforma a gran escala (Tmall y 1 tienda) y también ha suministrado muchos comercios electrónicos comunitarios y supermercados fuera de línea.
Zhao Dan cree que bajo la premisa de una buena distribución de productos, no tiene sentido hablar de online y offline. Incluso sin conexión, una mala selección de sitios puede matarte. Incluso si eliges un buen lugar, es posible que el patrón que adoptes no sea cierto. "El tráfico en línea se genera fuera de línea y el tráfico fuera de línea se dirige fuera de línea. Todo esto es una tontería". Por lo tanto, el sistema de distribución en línea y fuera de línea de Youpin Yuedong se desarrolló a través de muchas pruebas y errores, en lugar de dar por sentado que se transformará en línea y fuera de línea.
Fuera de línea, según diferentes grupos de usuarios (usuarios de alto nivel o masivos) y modelos de ventas (2B o 2C), los canales de distribución de Youpinyuedong incluyen su propio comercio electrónico de compras en grupo Youpin (sistema de membresía), Fresh corporativo plataforma de bienestar alimentario, plataforma de comercio electrónico comunitario, plataforma de compras mayoristas, comercio electrónico de alimentos para el público.
En cuanto a los canales de distribución fuera de línea, Youpin Yuedong abrió su primera tienda de experiencias "Xiangwei Secret" en el supermercado de alta gama Cuiweili, que combina alimentos frescos y cocina en el lugar. Hay alrededor de 100 referencias en la tienda, con lo que se puede alcanzar una facturación diaria de unas 10.000, de las cuales 1/3 proceden de la cocina. Hay tres tiendas más pequeñas de este tipo en el plan. Además, Youpin Yuedong se está preparando actualmente para otras tres tiendas fuera de línea con un área de 600 metros cuadrados y marcará a Hema Xiansheng en el backend de Alibaba.
¿Zhao Dan (izquierda) y Claude? Zhao Dan, ex director general del Foro de Davos en Suiza, experto en temas globales y fundador de la consultora estratégica suiza Smadja & Co.
Zhao Dan dijo que Youpin Yuedong tiene otras 9 tiendas operando en Beijing , 7 Las tiendas están ubicadas en comunidades y comercios, y algunas tiendas llevan abiertas casi dos años. Y ésta es una de las diferencias que está marcando Youpinyuedong. En lugar de una tienda minorista de comida rápida ubicada en un edificio de oficinas como el 711, elige ser una tienda de alimentos frescos en toda la comunidad. "No atendemos las necesidades diarias. Todo esto se puede comprar en el comercio electrónico y se entregará pronto".
Para una tienda comunitaria de alimentos frescos, aunque elijo no hacerlo todo , Youpinyuedong elige fabricar SKU premium. Las tiendas también son diferentes, con diferentes categorías según las características de los residentes de los alrededores.
“Las tiendas fuera de línea que construimos deben estar equipadas con áreas de procesamiento. Debemos maximizar las áreas de procesamiento para que las áreas de procesamiento realmente puedan servir para la producción de ingredientes en la tienda”. que son directamente comestibles son el objetivo de Youpinyuedong. Zhao Dan explicó que si le das al usuario un trozo de carne y no ha aprendido a hacerlo, será problemático. Es mejor que las tiendas fuera de línea brinden servicios más directos y luego cobren tarifas de procesamiento.
Otro beneficio de las tiendas comunitarias es que los comerciantes pueden desarrollar gradualmente una viscosidad regional con los clientes, que no se puede establecer en línea. Por ejemplo, si desea comprar tendones de res, están disponibles en JD.COM, Taobao y todos los días. Se sentirá mareado al comparar precios, pero el resultado final suele ser que podrá realizar un pedido donde le resulte más conveniente. "En este caso, puede haber una diferencia de precio de más de diez o veinte yuanes. Elegirá directamente realizar un pedido en el último lugar y luego regresará corriendo al primer lugar. Todavía es demasiado problemático. Después de todo, cada El salto a Internet es una carga”.
Y fuera de línea, si hueles tendón de res o camarones y entras a una tienda, puedes pagar de inmediato. Instale una tienda alrededor de su casa para ayudarle a preparar los ingredientes, luego regrese para procesarlos y comerlos. Este es el foco de los servicios fuera de línea de Youpinyuedong. Zhao Dan dijo que este es el nuevo comercio minorista que Youpinyuedong entiende y practica.
Hasta ahora, Youpinyuedong ha completado dos rondas de financiación, a saber, 2065.438 654,38 millones de yuanes de financiación de ronda ángel en 2003 y 2065.438 30 millones de yuanes de financiación de ronda A invertida por TCL Venture Capital y Zhongguancun Venture Capital en 2005.