Introducción a la ciudad de Yueshan
Yueshan Town es una ciudad bajo la jurisdicción del condado de Boai, ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan. Es una ciudad económicamente fuerte en la provincia de Henan, con una pequeña superficie cultivada per cápita en su jurisdicción. En términos de industria, está el Parque Industrial Yueshan, donde se encuentra Yueshan Beer Co., Ltd., el transporte es conveniente, con la estación de tren de Yueshan conectada a China Unicom y hay ricos recursos turísticos, con el área escénica del Templo Yueshan; los tres templos famosos de las Llanuras Centrales, ubicados aquí. La aldea de Suzhai, ciudad de Yueshan, es el lugar de nacimiento del famoso ramen de ternera de Lanzhou. En la información sobre Lanzhou Beef Ramen, hay esta descripción: Durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, Ma Liuqi, un miembro de la tribu Dongxiang en la provincia de Gansu, aprendió a hacer pequeños fideos con Chen Weijing en la aldea de Suzhai, condado de Hanoi. Prefectura de Huaiqing, provincia de Henan (en la montaña Yuezhen, condado de Boai, provincia de Henan). La artesanía de hacer fideos de sopa viejos con carne fue llevada más tarde a Lanzhou después de la innovación y mejora de Chen Hesheng, un descendiente de la familia Chen, y Ma Baozi. , cocinero hui, se basa en "una clara (sopa), dos blancas (rábano), tres verdes (cilantro, ajos germinados), Sihong (picante) y Wuhuang (fideos de color amarillo brillante)" que unifican los estándares de Fideos con carne de Lanzhou. En los 200 años siguientes, se hizo famosa por su carne podrida, su sopa fresca y sus finos fideos.