Mañana hace calor, no olvides comer cinco alimentos tradicionales, que pueden eliminar el calor y aliviarlo. Son ricos en nutrientes y te mantendrán con energía durante todo el verano.
Comer bolas de masa
En la antigua sociedad, las condiciones de vida eran muy pobres y el trigo se cosechaba antes del calor. Comer albóndigas puede mejorar la dieta de las personas. Comer un plato de albóndigas humeantes en un día caluroso te hará sudar profusamente. También puede eliminar la humedad y el calor del cuerpo y reponer los nutrientes.
Preparación de ingredientes: rábano, cerdo, jengibre, envoltorios de bola de masa, salsa de ostras, salsa de soja.
Elaboración: Comprar carne de cerdo 30% grasa y 70% magra y picarla, blanquear el rábano, exprimirlo hasta secarlo y picarlo, poner la carne de cerdo y el rábano en la olla, moler un poco de jengibre, añadir salsa de ostras. y salsa de soja y mezclar Mezclar bien, envolver las albóndigas como más te guste, hervir agua en una olla, poner las albóndigas y cocinar, luego mezclar con vinagre balsámico y aceite de sésamo y servir.
Comer pasto gelatinoso
Existe la costumbre de "comer pasto gelatinoso" en Guangdong en verano. La gelatina de hierba, también conocida como gelatina, es la principal materia prima para hacer gelatina. Contiene un alto contenido de pegamento y tiene un buen efecto diurético para aliviar el calor. Utilice gelatina para hacer gelatina o hierva una olla con agua de frijoles rojos, que es un excelente postre para aliviar el calor.
Ingredientes: gelatina seca, frijoles rojos, azúcar de roca.
Elaboración: Remojar las judías rojas con 2 horas de antelación. Corte los brotes de soja en secciones, remójelos en agua durante 5 minutos, enjuáguelos, póngalos en una bolsa y átelos bien, póngalos en una olla sopera, agregue 6-8 tazones de agua, déjelos hervir a fuego alto. , luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento por 30 minutos Retira, dejando solo el agua de la gelatina en la olla, agrega los frijoles rojos, lleva a ebullición a fuego alto y continúa cocinando a fuego lento por 30 minutos, finalmente. agregue azúcar de roca y deje enfriar.
Fideos fríos con salsa de soja
"La cabeza está cubierta con la cara de dos caras de Jiaozi y los panqueques están cubiertos con huevos". El verano también es el segundo año de la escuela secundaria. Es fácil perder el apetito con las altas temperaturas y la pasta es un alimento apetitoso. Prepara un plato de fideos fríos Sansi, que resulta apetitoso y nutritivo.
Ingredientes: fideos, huevos, zanahorias, pepinos, pasta de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja, sal.
Método: Cortar el pepino en rodajas, pelarlo y rallar las zanahorias, batir los huevos con el líquido del huevo, freírlos hasta obtener una piel fina, luego triturar y reservar. Hierva agua en una olla y hierva las tiras inferiores. Una vez que los fideos estén cocidos, retire el agua fría, escurra el agua y póngala en un bol. Agregue los trozos de pepino, los trozos de zanahoria, las pieles de huevo, vierta la pasta de sésamo. Vinagre balsámico, salsa de soja y agregue un poco de sal. Mezclar bien.
Bebe té de jengibre
El calor abrasador se combina con el pleno verano, las altas temperaturas y el clima lluvioso son las características climáticas de este festival. El jengibre tiene un sabor picante y puede disipar el frío, inducir la sudoración y eliminar la humedad. Por eso, también se ha transmitido la costumbre de beber té de jengibre en verano.
Ingredientes: jengibre, azúcar moreno, dátiles rojos.
Preparación: Lavar y cortar el jengibre en tiras finas, o triturar el jengibre, cortar los dátiles rojos por la mitad, poner el jengibre rallado y los dátiles rojos en un recipiente de cristal, añadir una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego alto durante 30 minutos, luego agregue azúcar morena al gusto.
Sopa de melón de invierno de Laos, judías rojas y pato.
La sopa de melón de invierno y pato viejo es una sopa típica de Guangdong durante el caluroso verano. Tiene un sabor dulce y puede prevenir el golpe de calor y la humedad del fuego. Definitivamente no en verano.
Preparación de ingredientes: pato fresco, judías rojas, cebada, melón de invierno, jengibre, sal.
Elaboración: Picar el pato fresco en trozos, lavarlo, quitarle la grasa de debajo de la piel, blanquearlo, enjuagarlo, remojar la cebada y las judías adzuki con 30 minutos de antelación y cortar el melón de invierno. en pedazos y reservar. Coloque la carne de pato, los frijoles rojos, la cebada y el melón de invierno en una olla para sopa, agregue 2 rodajas de jengibre, vierta una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 50 minutos y finalmente agregue un un poco de sal al gusto.
Evita la comida fría, excesiva y picante.
Hace demasiado calor, con dos voltios de alta temperatura y sin lugar donde esconderse. El período solar de verano se encuentra con el segundo día del Año Nuevo Lunar, el clima es cálido y húmedo y el "modo de cocción" está a punto de comenzar. Beber bebidas frías, encender el aire acondicionado y comer comida picante puede causar fácilmente malestar físico. Por lo tanto, incluso si hace calor, conviene prestar atención para evitar enfriarse demasiado, comer en exceso y freír picante, para que el verano transcurra sin problemas.