Los 8 clientes más desagradables en los restaurantes
Los 8 tipos de clientes que menos frecuentan en los restaurantes
Llevo muchos años en la hostelería y he visto todo tipo de clientes en el proceso. Hay que decir que más del 99% de los clientes siguen siendo muy educados y educados, pero si conoces a mucha gente, inevitablemente encontrarás algunos invitados que te dejarán sin palabras durante todo el año ". Invitados no deseados", aunque se dice que son "invitados no deseados". Invitados bienvenidos", pero aún así los recibimos con seriedad durante el proceso de servicio y no nos atrevemos a descuidarlos. Echemos un vistazo a quiénes son "no bienvenidos"
1. Clientes que se saltan la factura. Pongo a este tipo de cliente en primer lugar. Este tipo de persona es el más odioso. La situación es relativamente rara, pero inevitablemente sucederá una o dos veces al año en un restaurante. Algunas personas están haciendo bromas y otras piden pagar pero el camarero no escuchó o estaba ocupado, pero no importa cuál sea el motivo. no es correcto.
2. Hay muchas personas que se sientan a charlar después de cenar y no se van hasta la hora de cerrar. En mi opinión, estas personas son muy egoístas y egocéntricas, y no tienen en cuenta a los demás. En horario comercial, puedes charlar todo lo que quieras después de la comida. Incluso si hay una larga fila de personas esperando una mesa afuera, no te ahuyentaremos, pero los demás invitados en el restaurante ya se han ido, y eso. Ya pasó la hora de cierre. Después de comer y beber, todavía estábamos charlando. Nos tomó de 3 a 4 horas comer. El momento más memorable que recuerdo fue en la víspera de Año Nuevo de un año. de un restaurante en aquel momento. Una mesa de invitados vino a la cena de reunión familiar a las 7 en punto y conversaron hasta las 2 de la madrugada. A las 12 en punto, le pedí al camarero que saliera del trabajo primero (el camarero no se fue al final) y vine a mirar, pero él aún no había pagado la cuenta (no es fácil obligar a la gente a pagar la cuenta en Nochevieja), por lo que el cajero tuvo que esperar. Después de que se fueron, empacamos a las 3 en punto y fuimos al dormitorio a limpiar casi a las 4 en punto. Fuimos a trabajar nuevamente a las 9 en punto de la mañana del primer día del primer mes lunar. Esta Nochevieja está realmente llena de lágrimas.
3. Personas que piden con fuerza exención cero o descuento después de terminar la comida. Hay muchas personas así después de comer, piden un descuento sin ningún motivo, e incluso unos pocos yuanes gratis son aceptables. Después de gastar más de 130 yuanes, les dicen que a algunos solo les darán 100 yuanes. son aún más escandalosos. Simplemente arrojó 100 al cajero y se fue sin su consentimiento. Está bien que el jefe o la esposa del jefe hagan el cambio ellos mismos, pero para el cajero contratado, es muy difícil llorar porque ¿cómo puedo explicárselo al jefe?
4. Personas que piden descuentos o cero exenciones pero no lo hacen, luego emiten facturas y luego las rompen. Algunos tienen premios en las facturas y, después de raspar los premios, los tiran al cajero. Por supuesto, el cliente tiene derecho a solicitar una factura, pero no debería dar este paso tan drástico.
5. Personas que piensan que están siendo tratadas de manera diferente en las compras grupales y dan críticas negativas. Desde el auge de las compras grupales, muchas personas básicamente han comprado en línea. Cuando se trata de comprar en los comerciantes, muchas personas piensan que los comerciantes los tratan de manera diferente (tamaño de la porción, servicio). crítica negativa, pero en algunos casos este no es el caso, por ejemplo: el comerciante ofrece un menú fijo para 3-4 personas, y el contenido del menú fijo es claro. Vas a comer para 5 personas y eres muy. puedes comer, pero no estás satisfecho, entonces dices en Internet que la ración es pequeña y les tratas diferente Una mala crítica puede arruinar un restaurante. Si el servicio en el restaurante es realmente malo, puede simplemente quejarse con la gerencia o el jefe en el acto. No es necesario conectarse a Internet y dejar críticas negativas. Si realmente lo tratan injustamente cuando come en un restaurante. Puede quejarse en el acto. Si aún se queja después de quejarse, si lo tratan injustamente, puede expresar su opinión en línea.
6. Personas que traen sus propias bebidas. Este tipo de cliente es el que tiene más clientes y el restaurante es el más indefenso. La política nacional lo permite, pero como consumidores, también tenemos que pensar en los demás. Cuando otros propietarios de restaurantes invierten en abrir un restaurante, gastan mucho. dinero para decoración preliminar, alquiler, salarios del personal y facturas de agua y electricidad, es normal que el precio de las bebidas sea un poco más alto que en los supermercados (demasiado alto no es normal, por lo que no se puede culpar a los invitados por ello). traer bebidas). Muchos invitados traen vino blanco y vino tinto, y los restaurantes básicos pueden aceptarlo. Lo más molesto es que algunas personas incluso traen cerveza y hay que traer bebidas. No importa cómo le pidas que viva el dueño del restaurante, todos tienen que mantener a sus familias.
7. Personas que piden pedidos gratis y compensación independientemente de cualquier objeto extraño en los platos.
Hay objetos extraños en los platos, lo que ocurre ocasionalmente en los restaurantes. Los tipos de objetos extraños incluyen: pequeños trozos de bolas de acero, pelos, moscas, etc. Si hay bolas de acero, pelos, etc. en el plato, la tienda lo hará. Normalmente le digo al cliente que cambie el plato y lo cocine. Lo mejor es hacer un plato nuevo y recibir el plato gratis o con descuento para toda la mesa. Si comes moscas, bichos, etc., normalmente estarás. dar un 50% de descuento o un pedido gratis Esto es lo más frustrante para el restaurante. Lo que es inaceptable es que si te comes un pelo o una bola de acero, tengas que darle una comida gratis a toda la mesa. que algunos clientes ya descubrieron los objetos extraños y esperaron hasta que terminaron de comer antes de llamar al camarero y pedir una comida gratis y una compensación. Se negaron a aceptar la solicitud. Simplemente armaron un gran escándalo en el restaurante y clamaron para denunciarlo. la Oficina de Salud y la Asociación de Consumidores. (Nota: La culpa del restaurante cuando se encuentra con este tipo de problema debe ser del restaurante, pero la forma de solucionarlo depende del nivel de gestión del restaurante y de la filosofía empresarial del propietario. Como consumidores, no podemos ser irracionales. Estamos satisfechos con la forma en que lo manejó el restaurante. Puedes volver la próxima vez, si no estás satisfecho, simplemente no vayas la próxima vez)
8. . Este tipo de persona le gritará al camarero cuando entre al restaurante, o si el camarero es un poco negligente, se tratará a sí mismo como un maestro, se verá feroz, no mostrará cortesía con el servicio e incluso abusará del camarero. Todos deben respetarse y nadie será inferior a los demás. Hoy eres un consumidor y los demás no pueden hacerte nada. Debes tragarte tu enfado y saludarte con una sonrisa si algún día va este camarero. el negocio que diriges para realizar una compra, ¿qué pasará con tu familia o personal de servicio? Si ese es el caso, ¿qué opinas?