¿Cuáles son las seis habilidades de un camarero?

Habilidades lingüísticas, habilidades de comunicación, habilidades de observación, habilidades de memoria, adaptabilidad y habilidades de marketing.

1. Cada departamento de servicio del hotel cuenta con personal dedicado al marketing, pero su principal responsabilidad es el marketing interno que requiere que camareros en varios puestos lo hagan juntos. Sólo cuando todos los empleados se preocupen por el marketing del hotel y sientan el sentido del mercado en todas partes podrán aprovechar cada oportunidad para hacer un buen trabajo en marketing interno para los huéspedes.

2. Esto requiere que el camarero no espere la solicitud del huésped para brindar servicios, sino que aproveche la oportunidad para promocionar los diversos productos e instalaciones de servicio del hotel entre los huéspedes y aprovechar al máximo sus deseos. potencial de consumo. Por lo tanto, los camareros deben tener un conocimiento integral de diversos servicios y ser buenos para observar y analizar las necesidades de consumo y la psicología de los clientes, de modo que puedan comprender y vender completamente los productos cuando los clientes estén interesados.

3. A la hora de expresarse, el camarero debe prestar atención a la natural suavidad y afabilidad del tono, hablar con paso firme y mantener la calma y la cortesía en todo momento. Las palabras que muestran respeto y humildad a menudo pueden suavizar el tono, como "por favor, lo siento, si, está bien", etc. Además, el camarero también debe prestar atención al momento y objetivo de la expresión, es decir, expresarse adecuadamente según las diferentes ocasiones y las diferentes identidades de los invitados.

4. Ser capaz de ver las necesidades potenciales de los clientes de un vistazo es la habilidad de servicio más valiosa para un camarero. Esto requiere que los camareros tengan grandes habilidades de observación y transformen esta demanda potencial en servicios prácticos y oportunos. Y brindar este servicio es la parte más valiosa de todos los servicios. El primer tipo de servicio es pasivo y los dos últimos son activos. La prestación de servicios potenciales enfatiza la iniciativa del camarero.