¿Qué son las verduras de primavera? ¿Por qué comerlo durante el equinoccio de primavera?
Las hortalizas de primavera son una hortaliza del género Lactuca, con mayor número de hojas, tallos cortos y hojas. La verdura de primavera que crece formando una bola también se conoce como lechuga y lechuga. Muchos otros nombres para la lechuga, como vegetales de primavera, milpiés, lechuga de tallo, lechuga y brotes de bambú fragantes, son nombres comunes para diferentes partes de la lechuga.
El equinoccio de primavera se refiere a uno de los veinticuatro términos solares, es decir, cuando el sol está a 0° de longitud eclíptica (el equinoccio de primavera). 20 o 21 de marzo en el calendario gregoriano. En el equinoccio de primavera, el punto directo del sol está en el ecuador, y luego el punto directo del sol continúa moviéndose hacia el norte, por lo que el equinoccio de primavera también se llama "equinoccio ascendente". En la antigüedad, también se llamaba "Sun Zhong", "Día y Noche" y "Zhong Chun Yue". El equinoccio de primavera es un término solar importante. No solo tiene un significado astronómico: los equinoccios de los hemisferios norte y sur son de día y de noche, sino que también tiene características climáticas obvias.