¿Cuál es la cultura gastronómica durante el Festival de Primavera?
2 Pastel de Año Nuevo Pastel de Año Nuevo: El pastel de Año Nuevo es un pastel hecho de arroz glutinoso al vapor y arroz. . Comerlo durante el Festival de Primavera significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año, lo que es homófono con "mejorar cada año".
3. Rollitos de primavera Los rollitos de primavera también se llaman pasteles de primavera, platos de primavera y tortitas. Es una comida tradicional de los festivales folclóricos chinos y es popular en toda China, especialmente en Jiangnan y otros lugares. En el sur de China, en lugar de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, comemos rollitos de primavera y bolas de masa de sésamo. Durante el Festival Qingming, también comían rollitos de primavera en Zhangzhou. Además de servir a sus propias familias, los aldeanos también suelen tratar a los invitados.
4. Arroz con leche Babao: El arroz Babao utiliza ingredientes exquisitos. Además del relleno de arroz glutinoso y pasta de frijoles, también se añaden semillas de loto, longan, dátiles rojos, kumquats, cerezas con miel, melón de invierno con miel, semillas de melón y semillas de coix, que simbolizan respectivamente el matrimonio feliz, la reunión familiar y el nacimiento prematuro de un niño. , buena suerte, dulce miel y sin daño, longevidad y pureza.
5. Tangyuan Tangyuan: también conocido como “dumplings” y “piaoziyuan”, es uno de los representantes de los snacks tradicionales de la nacionalidad Han, además es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles Chinos; , y también expresa el aprecio de los antiguos por el Festival de los Faroles El anhelo y la expectativa de una vida feliz.