Cómo abrir un bote nuevo

Para las personas que no saben mucho sobre cocina, no tienen una gran idea sobre cómo manejar las ollas de hierro, especialmente las ollas de hierro recién compradas. No saben que es necesario procesarlas antes de poder usarlas. cocinando. Porque comprar una olla de hierro nueva puede aumentar la vida útil de la olla de hierro después de hervir y también puede reducir la cantidad de veces que se oxida. Pero hay algunas cosas a las que prestar atención al cocinar. Entonces, ¿cómo se debe cocinar en una olla de hierro recién comprada?

En la vida, muchos amigos lavan con agua la olla nueva que acaban de comprar y empiezan a utilizarla. Algunos amigos saben vagamente que la nueva marihuana necesita algún tratamiento antes de poder usarse, pero no saben cómo lidiar con eso.

Dado que quedarán muchas impurezas en la superficie de los woks nuevos cuando se fabriquen, y para no oxidarse cuando no estén en uso, generalmente los woks se rociarán con una fina capa protectora (denominada como antioxidante) cuando salen de fábrica), se debe retirar antes de cocinar. Este proceso a menudo se llama ebullición o refinación. Al mismo tiempo, hervir también es un paso importante en el uso y mantenimiento de las ollas de hierro. Aquí tienes una forma sencilla.

Siete pasos para cocinar en una olla de hierro nueva;

Primero prepara un trozo de carne de cerdo cruda y grasa (el tipo de carne grasa que se puede freír con mucho aceite);

2. Limpie el cuerpo de la olla con agua caliente y líquido para lavar platos (el primer paso de la limpieza es quitar el aceite de la olla y limpiar el agua (especialmente el fondo de la olla), coloque la olla sobre la olla); estufa y secar a fuego lento;

3. Coloque la carne de cerdo engordada en la olla, use pinzas de cocina (palillos) para presionar la carne de cerdo engordada, generalmente como "jabón" (frotando las pinzas), en forma de espiral desde el anillo interior hasta el anillo exterior. Limpie la pared interior de la olla continuamente para distribuir el aceite derramado uniformemente por toda la superficie de la olla.

En cuarto lugar, al limpiar constantemente, más y más manteca negra derretida se desborda de la olla (las ollas nuevas se volverán negras cuando se abran, solo las ollas de hierro lo harán), y el jabón (carne de cerdo grasosa) también se volverá negro. y se hacen más pequeños;

5. Retira toda la olla del fuego, vierte la manteca negra (se recomienda verterla directamente al baño), engrasa con papel de cocina y limpia la olla con agua caliente (lave la olla) Use un cepillo de bolas de acero (o un cepillo suave si la sartén es antiadherente, porque las bolas de acero quitarán el revestimiento). Coloque la sartén en la estufa y repita los pasos 2, 3 y). 4;

6. Queme la superficie de la grasa de cerdo cruda. Después de que esté dura, puede usar un cuchillo para pelar las rodajas de la superficie y luego continuar frotándolas en la olla con cada frotación adicional; , la superficie de la olla aparecerá más limpia que antes y esta operación se puede continuar hasta que la grasa de cerdo cruda ya no se ponga negra (repita aproximadamente 3 veces (-4 veces)

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