¿Qué es bueno para el desayuno?

No. 20

Las palomitas de maíz son uno de los bocadillos Han más distintivos del sur de Jiangxi y son un plato Hakka. Los lugares de reunión hakka como Shangyou, Nankang, Dayu, Xinfeng, Longnan, Ganxian y Duyu son famosos desde hace mucho tiempo. Se dice que tienen una historia de más de 700 años desde la dinastía Yuan hasta el presente. Mi Bao Fruit se condimenta con verduras de temporada, verduras de primavera, frutas de verano y otoño, rábanos de invierno, puerros y ajo picado, lo que resulta refrescante y delicioso. En particular, las galletas de arroz envueltas en Shangyou son famosas por su "piel fina, textura suave y textura refrescante" y se han convertido en un refrigerio imprescindible para muchos turistas extranjeros cuando vienen a Shangyou.

, lo probé con la ayuda de mi asistente. "El pastel de sésamo del poema de Bai Juyi es uno de los ingredientes indispensables en la vida diaria de los uigures en Xinjiang: el naan. Agrega un poco de agua salada y levadura a la harina, mezcla bien, amasa bien y hornea ligeramente. Agregue grasa de cordero para hacer aceite naan; hornee con cordero cortado en cubitos, comino en polvo, pimienta, cebolla picada, etc. Como ingrediente, se llama naan de carne; el sésamo y el jugo de uva se mezclan y hornean, llamado naan de sésamo. Hay muchos tipos de naan con sésamo, que son deliciosos y tienen características nacionales.

Tianjin Pancake Guozi

Decimoctavo Lugar

Tianjin, anteriormente conocido como Tianjin Wei, es una importante puerta de entrada a Beijing y un importante puerto marítimo en el norte de China. El pueblo de Tianjin valora la tradición y es optimista. Compra un juego de panqueques y frutas, cómelos en la calle y chúpate los dedos, mézclate con la bulliciosa multitud, prueba los giros en la calle 18 y ve al jardín a escuchar la ópera. Puedes divertirte incluso sin dinero. .

Fideos del Noreste

Nº 17

También llamados Fideos del Noreste. Esta es auténtica comida del noreste. Puedes comer esta mañana, mediodía y noche. Simplemente rompa los fideos en pedazos y tírelos a la olla para hacer sopa. Se puede añadir col china, espinacas, algas, cilantro y caqui (tomate). Dependiendo de sus preferencias personales, a algunas personas les gustan los granos grandes, mientras que a otras les gustan los granos pequeños.

Hígado Frito Infantil de Beijing

Décimo Sexto Lugar

Hígado Frito. Tenga en cuenta que aquí se debe agregar un "er". Los habitantes de Beijing son apacibles y alegres, y sus voces son más pronunciadas. El hígado salteado no se fríe, pero el intestino grueso se cocina con hígado de cerdo y almidón en un recipiente grueso. Tradicionalmente, el hígado frito no se come con cuchara ni palillos, sino que se sirve en un bol entero. Entonces, en el pasado, si alguien comía hígado frito con una cuchara y palillos, los viejos habitantes de Beijing sabrían de un vistazo que esta persona debe ser un extraño.

Tortitas de Shandong

Nº 15

Los rollitos de tortitas de cebolla verde son una comida típica y famosa de la zona de Shandong. El panqueque aquí en realidad se refiere a panqueques, no a panqueques reales. La diferencia entre tartas y tortitas no radica solo en la preparación, sino también en los ingredientes. El primero está hecho de harina y el segundo está hecho de cereales integrales. En la época en que los panqueques de cebolleta se hicieron famosos, los fideos blancos todavía eran una rareza y los cereales integrales fritos eran el alimento básico.

Sopa picante Henan Hu

Nº 14

También conocida como sopa picante Hu, es una sopa común en el desayuno en el norte de mi país. Un puesto de desayuno común en la calle, se caracteriza por ser ligeramente picante, rico en nutrientes y tiene un sabor pegadizo, muy adecuado para preparar otros desayunos. La sopa picante Hu se originó en la ciudad de Xiaoyao, condado de Xihua, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. La sopa está hecha de más de 30 tipos de hierbas medicinales chinas naturales en proporciones, con granos de pimienta de Sichuan y pimienta, y caldo de huesos como base. Es fragante y picante. En la actualidad, se ha convertido en uno de los bocadillos que a todos en Henan les encanta comer y conocen.

Fideos agrios y picantes de Sichuan

No. 13

Los fideos agrios y picantes han sido populares entre la gente de Sichuan durante mucho tiempo. Está elaborado con harina de camote artesanal local y recibe su nombre por su destacado sabor ácido y picante. Posteriormente, tras una continua evolución y modulación, salió oficialmente a la calle y se convirtió en una especialidad del snack callejero. Después de una cuidadosa mejora de la receta secreta, la principal materia prima sigue siendo el polvo de camote hecho a mano en Sichuan, complementado con más de 20 tipos de condimentos de alta calidad, como pimienta y vinagre. No se añaden sabores ni colorantes, y el sabor de los fideos agrios y picantes queda plenamente demostrado.

Fideos secos calientes de Wuhan

Duodécimo lugar

Los fideos secos calientes son un snack de desayuno único en Wuhan. Los fideos secos calientes eran originalmente un manjar en Wuhan y son muy populares en muchos lugares de Hubei (como Suizhou y Xiangyang). Fideos secos calientes El desayuno de Huangshi también se conoce comúnmente como fideos fríos.

A medida que más y más habitantes de Hubei viven en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden ver en muchos lugares y son uno de los fideos que gustan a muchas personas.

Albóndigas de sopa Su Kai

No. 11

Las albóndigas de sopa son hermosas en forma y exquisitas en contenido. La carne y la sopa fresca conviven en la misma sala, y el sabor será una fusión de fideos, carne y sopa del norte. Es un sabor fusión. Al comer bolas de arroz glutinoso, lo primero que viene es la presencia de sopa, seguida del relleno de carne y luego de la masa.

Shanghai Tangyuan

Décimo lugar

A los ojos de los viejos shanghaineses, las llamadas ensaladas y pizzas no son buenos desayunos. En su opinión, el desayuno ha sido durante décadas una especie de bolas de masa de arroz. Se sintió extraño comer este tipo de desayuno por primera vez. Primero, enrollé una bola de arroz glutinoso en un trozo fino de pan, le puse un poco de mostaza encurtida, luego le puse una barra de masa frita y la enrollé hasta formar una bola de masa. Este es un desayuno tradicional para los viejos shanghaineses. Puedes ver estos platos de desayuno tradicionales en algunos puestos de Ningbo y Shanghai.

Ningbo Tangyuan

Noveno lugar

Tangyuan es uno de los snacks famosos de Ningbo y uno de los snacks representativos de China con una larga historia. Según la leyenda, las bolas de arroz glutinoso se originaron en la dinastía Song. En ese momento, un alimento novedoso era popular en todo el país, que se rellenaba con diversas frutas y cebos para pescado, y el exterior se enrollaba en bolas con harina de arroz glutinoso. Después de cocinarlo, tiene un sabor dulce, delicioso e interesante. Debido a que este tipo de bolas de arroz glutinoso cocidas en una olla flotan y se hunden, originalmente se las llamó "áster flotante" y luego se les cambió el nombre a Yuanxiao en algunas áreas.

Fideos Satay de Xiamen

Octavo lugar

Xiamen es una de las primeras ciudades que se abrió al mundo exterior. Hay muchos productos extranjeros en la vida de las personas y el té de arena es uno de ellos. El té de arena es originario de Indonesia, pero también procede de Malasia. La preparación de fideos satay es muy sencilla. Hervir los fideos en una olla hirviendo debajo de un colador, sacarlos y ponerlos en un bol. Agregar el hígado de cerdo, el lomo de cerdo, el tendón de pato, el intestino grueso, los calamares frescos, el tofu seco y otros complementos al gusto, y finalmente. viértelos en la olla grande. La sopa ya está hirviendo y un plato de fideos estará listo para servir en un minuto.

Sichuan Chaoshou

Séptimo lugar

Los wontons de aceite rojo son un bocadillo famoso en Sichuan. Este bocadillo es tierno y delicioso, y la sopa es ligeramente picante y fragante. Wonton es como lo llaman los habitantes de Sichuan. Los wonton están disponibles en todo el país y los wonton de aceite rojo son una de las variedades más famosas. Vi a la niña haciendo wontons sentada entre la masa y los rellenos de carne, sus dedos volando, y los wontons revoloteando en el recogedor como mariposas. No sólo es delicioso, también tiene buena pinta.

Galletas de grasa de pato Hefei

Sixth

El restaurante Luzhou Roast Duck es un restaurante muy conocido en Hefei, y las famosas galletas de grasa de pato de Hefei son los bocadillos característicos del lugar. . La mayoría de la gente en Hefei comienza el día con galletas de grasa de pato. Incluso si no pruebas el pastel de sésamo con grasa de pato, solo mirar su "color" te volverá codicioso: pasteles de sésamo dorados, de forma ovalada, con puntos de semillas de sésamo sobre ellos. muy bien. Al darle otro bocado, encontrarás capas de masa como la "tarta de mil hojas", crujiente, deliciosa y llena de fragancia.

Rollos de arroz de Guangdong

Quinto lugar

Los rollos de arroz chinos, también llamados rollos de arroz al vapor con sujetador, es un producto de arroz, también llamado salchicha sujetador, fideos de arroz desmenuzados. , fideos de arroz enrollados, chee cheong fun (porque parece salchicha de cerdo). Debido al gran volumen de ventas en el mercado matutino, la mayoría de las tiendas escasean y la gente suele hacer cola para conseguir su comida, por lo que se le conoce como "agarrar a los fans". Cuando se produjo, se decía que era "blanco como la nieve, fino como el papel, brillante, suave y delicioso". En Guangdong, los rollitos de arroz son una comida de barrio muy común. Es barato y delicioso, apto para todos, mayores y jóvenes, mujeres y niños. Van desde humildes restaurantes y mercados de té hasta hoteles de cinco estrellas.

Fideos de arroz Guilin

Cuarto

Escurrir los fideos de arroz blanqueados y añadir a la olla asado (panceta de cerdo frita), lonchas de ternera estofadas, salchichas y cerdo a la barbacoa. , etc. , agregue salmuera, aceite de maní y soja crujiente, luego agregue los granos de pimienta, el ajo, la cebolla verde picada y varios encurtidos según sus preferencias personales, revuelva al gusto. Este tipo de fideos de arroz tiene un sabor fuerte y delicioso. Los fideos de arroz de Guilin han penetrado en todos los aspectos de la vida del pueblo de Guangxi. Siempre puedes ver las tiendas de fideos de arroz llenas de gente por la mañana.

Fideos de arroz calientes Hanzhong

Tercer lugar

Los restaurantes de fideos Hanzhong no tienen portadas hermosas ni letreros llamativos. Muchos restaurantes de fideos famosos ni siquiera las tienen. tener letreros. Sólo una pequeña tienda y un montón de vapores simbólicos. Cuanto más alta esté la vaporera en la estufa, mejor será el negocio de la tienda.

Esta pequeña tienda sin nombre, el vaporizador es casi tan alto como una persona y ¡el negocio va muy bien!

Fideos con Carne de Lanzhou

Segundo

Por último es el turno de los famosos Fideos con Carne de Lanzhou. Los fideos tirados a mano, la sopa clara de fideos con carne de Lanzhou, son los bocadillos famosos de Lanzhou. Cuenta la leyenda que se originó en la dinastía Tang. Ha ganado elogios unánimes de los clientes nacionales y extranjeros por su sabor único de "sopa clara, carne fragante, fideos finos" y el agradable color de "uno claro, dos blancos, tres rojos y cuatro verdes", y ha sido calificado como uno de las tres principales comidas rápidas chinas por la Asociación de Cocina de China. En una mañana de invierno, tomo un plato humeante de fideos con carne de Lanzhou y bebo la sopa. El calor en mi estómago de repente ahuyentó el frío.

Casa de fideos de Chongqing

En primer lugar

Los fideos de Chongqing son un bocadillo tradicional con características locales. Se originó en la ciudad montañosa de Chongqing y pertenece a la cocina de Chongqing. . Los fideos son tipo sopa de fideos, picantes y picantes. Los fideos pequeños en sentido estricto se refieren a fideos picantes. El ingrediente principal es la harina de trigo fresca, que la gente de Chongqing llama "superficie de agua" y "hoja de agua". Las sopas son ricas en variedad, cuidadosamente seleccionadas y elaboradas de forma única, formando una sopa picante compleja. Los ingredientes son vegetales verdes de temporada. El condimento es el alma de los fideos. Un plato de fideos condimentados con especias. Primero mezcle el condimento y luego agregue los fideos cocidos. El picante no es irritante, los fideos son suaves y la sopa es fragante. Los fideos pequeños son los únicos fideos tradicionales generalmente aceptados por los ciudadanos de Chongqing como sureños. Debido a su sabor único, se ha hecho famoso en todo el país en los últimos años.