Los 10 platos más famosos de la cocina japonesa.
1. Sashimi
El plato japonés más famoso es el sashimi, al que a menudo se hace referencia como sashimi. . Los japoneses se autodenominan "pueblos que comen pescado de principio a fin" y su volumen de pesca ocupa el primer lugar en el mundo. Sin embargo, cada año se importa una gran cantidad de pescado y camarones del extranjero. En promedio, cada persona come más de 65.438 kilogramos de pescado al año, lo que supera el consumo de arroz. Los japoneses comen pescado crudo, pescado cocido, pescado seco, pescado en escabeche y el sashimi es el más preciado.
2. Sushi
El sushi japonés es un alimento clásico de la cocina japonesa con muchos colores. Los ingredientes pueden ser crudos, cocidos o encurtidos. Los diferentes ingredientes hacen que el precio y la calidad del sushi varíen mucho, pero los extranjeros a veces confunden "sushi" y "sashimi", que también es una de las impresiones típicas de la comida japonesa.
3. Tempura
La tempura es uno de los diez platos más famosos de Japón y una de las cuatro principales cocinas japonesas. Al hacer tempura en Japón, también hay un dicho que dice "tres puntos de técnica y siete partes de ingredientes".
4. Sukiyaki
Se dice que el sukiyaki es un método de asar con herramientas agrícolas de hierro inventado por un tío granjero japonés. Ahora se ha convertido en una olla caliente, que utiliza una pequeña cantidad de salsa para cocinar los ingredientes. Es una de las comidas favoritas de los japoneses en invierno.
5. Sopa de miso
La sopa de miso es un plato clásico de la cocina japonesa, elaborada a base de tortuga de caparazón blando, rábanos rojos y blancos, espinas de pescado, miso y otros materiales. Conocida como la "sopa nacional" de Japón, se divide en miso rojo y miso blanco.
6. Oden
Este snack favorito de los japoneses es muy popular en el este de Asia. Por lo general, los ingredientes incluyen huevos, rábanos, patatas, algas marinas, konjac, bolas de pescado, ruedas de bambú, etc. Estos ingredientes se hierven en sopa de algas o bonito y se pueden consumir como comida o refrigerio.
7. Ginger BBQ
Ginger BBQ es un plato que utiliza salsa de jengibre y asa carne marinada. El ingrediente principal utilizado es la carne de cerdo, que es una especialidad japonesa. La carne asada hecha con jugo de jengibre y cebolletas o cebollas verdes claras se llama carne asada Wakakusa. El que lleva ajo y chile se llama Nanban yaki, y también se puede preparar con bistec y panecillos de hamburguesa.
8. Curry japonés
Según las estadísticas de 2016, los japoneses comen 10 mil millones de platos de curry al año, y su popularidad supera con creces los 6 mil millones de tazones de ramen japonés, convirtiéndose en el primer nacional de Japón. cocina.
9. Ramen japonés
El ramen ocupa un estatus muy alto en la cocina japonesa y también es una de las delicias icónicas de Japón, incluidos los tres principales ramen de Japón: los fideos udon y ramen, los fideos soba. .
10. Arroz de anguila
El arroz de anguila es uno de los alimentos tradicionales del verano en Japón. Algunos lo llaman un poema que describe el paisaje de verano japonés.