Habilidades del camarero para hablar al servir la comida.

Cuando el camarero termine de servir los platos a los invitados, deberá decir: Perdón que te moleste, por favor tómate tu tiempo.

Notas para los camareros al servir platos: Al servir comida china, se debe elegir la posición de funcionamiento correcta. El servicio y la retirada de los platos se deben realizar entre los dos asientos en un ángulo de 9° a cada lado del anfitrión y. escaños de diputados. Los banquetes chinos siempre deben adherirse al principio de "retirada superior izquierda y derecha". La llamada "parte superior izquierda" significa pararse de lado en el lado izquierdo del banquete y servir los platos con la llamada "retirada derecha"; " significa pararse de lado en el lado derecho del asiento y retirar los platos con la mano derecha.

Cada vez que se sirve un plato, el plato anterior debe pasarse al lado del segundo anfitrión, y el nuevo plato debe colocarse frente al invitado de honor primero para mostrar respeto. Algunos platos con cabeza, como el cochinillo asado, el pollo entero y el pato entero, tienen la cabeza orientada hacia la derecha y las pechugas hacia el propietario.

Algunos platos fríos estampados, como pavos reales, fénix, etc., deben mirar hacia el asiento principal para que el invitado de honor y anfitrión los aprecie, y también es una señal de respeto hacia el anfitrión e invitado de honor.