¿Se pueden rellenar salchichas en primavera?

seguro. Una comida deliciosa como las salchichas no es algo que podamos preparar simplemente si queremos comerla. Para la elaboración de salchichas también suele disponerse de un tiempo limitado. Si desea encurtir salchichas deliciosas, es mejor prepararlas a una temperatura de unos 10 grados, porque hace demasiado calor para encurtir salchichas.

¡Al contrario, hará que la carne huela mal! Cuando pasa el inicio del invierno, significa que acaba de llegar el invierno, pero la temperatura aún no cumple con los requisitos para la elaboración de embutidos. Hablando del término solar con nieve ligera, es el mejor momento para hacer tocino. Existe la costumbre popular de "encurtirlo en invierno y guardarlo para el invierno". Después de una ligera nevada, la temperatura desciende bruscamente y el clima se vuelve seco, lo que es un buen momento para procesar el tocino.

1. El primer paso es lavar el cerdo y cortarlo en trozos.

2. Poner las tripas en agua, lavarlas y volver a ponerlas en remojo.

3. Agregue la salchicha seca, el vino blanco, el azúcar, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de soja a la carne de cerdo, mezcle bien y deje marinar durante 2 horas.

4. Coloque las tripas en el puerto de la picadora de carne y luego agregue lentamente la carne de cerdo marinada en la picadora de carne.

5. Después de llenar la tripa con carne de cerdo, atar la tripa con un nudo de cuerda.

6. Cuelgue las salchichas rellenas en un lugar ventilado para que se sequen hasta que se seque la humedad de las salchichas.

7. Retíralo después de secarlo al aire y listo.