Presentando qué alimentos tradicionales se comen durante el equinoccio de primavera

1. Verduras de primavera

El día del Equinoccio de Primavera, existe la costumbre de comer verduras de primavera en todo el país. Las hortalizas de primavera no son un tipo de hortalizas, sino un nombre general para las hortalizas de primavera, como bolsa de pastor, toon, etc. Cada equinoccio de primavera, todos irán al campo a recoger verduras silvestres y volverán a casa a preparar sopa de primavera con pescado, lo que significa paz y salud.

2. Desplácese

Existe una costumbre en el antiguo Beijing. Comer bolas de nieve durante el equinoccio de primavera puede ahuyentar a los espíritus malignos y orar pidiendo bendiciones. Utilizando soja como materia prima principal, complementada con pasta de frijoles rojos, azúcar blanca, aceite de sésamo, osmanto, tiras de cerdo verde y semillas de melón, no solo tiene un rico sabor, sino que también tiene varios ingredientes. Cabe señalar que las bolas de nieve son pegajosas, por lo que los ancianos y los niños deben tener cuidado de no comer demasiado rápido para evitar obstruir el esófago y causar peligro.

3. Pastel de sol

Pastel de sol, paso a paso. Comer pasteles de sol en el equinoccio de primavera también es una costumbre del equinoccio de primavera en el antiguo Beijing. En el día del equinoccio de primavera, la gente adora al dios del sol y los "invita" a comer pasteles de sol. Los pasteles de sol no son sólo un homenaje al equinoccio de primavera, sino también un alimento de temporada, que significa "el sol está alto". Comer una cantidad adecuada de suncakes durante el período solar del equinoccio de primavera ayudará a ajustar el equilibrio de las funciones corporales y adaptarse a los cambios en términos solares.

4. Pasteles de primavera

La gente en muchos lugares tiene la costumbre de comer pasteles de primavera. Comer panqueques de primavera es indispensable sin las guarniciones exclusivas de los panqueques de primavera y las verduras. El llamado plato armonioso consiste en utilizar verduras de temporada (como puerros, brotes de soja, setas secas, etc.) cortadas en tiras. ), mezclados o salteados. Si se mezclan, blanquee los brotes de soja con agua, cocine los fideos secos, agregue almidón, vinagre y salsa de soja para hacer jugo y mezcle las verduras ralladas y el jugo. Para sofreír, agregue carne de cerdo desmenuzada, piel de huevo desmenuzada, brotes de frijol mungo, tofu seco, fideos remojados, espinacas o puerros en una olla y sofría hasta que estén cocidos.

Introducción al Equinoccio de Primavera

El Equinoccio de Primavera es el punto medio de los 90 días de la primavera. Uno de los veinticuatro términos solares, cae alrededor del 20 de marzo en el calendario gregoriano de cada año, cuando el sol está en la longitud eclíptica 0 (el equinoccio de primavera). En el equinoccio de primavera, el sol brilla directamente en el ecuador de la Tierra y las estaciones en los hemisferios norte y sur son opuestas. El hemisferio norte es el equinoccio de primavera y el hemisferio sur es el equinoccio de otoño. En el equinoccio de primavera, la hora de salida y puesta del sol son las 6 en punto en todo el mundo. El Equinoccio de Primavera es el Año Nuevo en Irán, Turquía, Afganistán, Uzbekistán y otros países, con una historia de 3.000 años.

Veinticuatro términos solares: “A mediados de febrero, medio equinoccio, es decir, la mitad de 90 días, por eso se llama Fen. Otoño es sinónimo de ello “Historias de primavera y otoño: Yin”. y Yang In and Out" dice: "En el equinoccio de primavera, el yin y el yang también son medias fases, por lo que el día y la noche son a la vez fríos y veraniegos”.

El equinoccio de primavera también es un festival y. celebración ritual. Los antiguos emperadores tenían un sistema de sacrificios, ofreciendo sacrificios al sol en primavera y a la luna en otoño. El ritual de la dinastía Zhou consistía en ofrecer sacrificios en el altar.

Libro de los Ritos: "Altar". "Yingda Shu" de Kong: "También llamado Equinoccio de Primavera". Pan Rongbi de la dinastía Qing escribió "Los registros de los años del emperador Jingdi": "Es una ceremonia nacional para los equinoccios de primavera y otoño, y los eruditos no pueden adorarlos.

¿Cuál es el ¿Diciendo que llueve en el equinoccio de primavera?

Mito 1: Llueve en el equinoccio de primavera Lluvia primaveral continua y sin parar

Si llueve en un día nublado durante el. equinoccio de primavera, durará mucho tiempo, casi continuamente durante toda la primavera.

El segundo argumento: el equinoccio de primavera no parará y el cielo se despejará alrededor del Festival Qingming.

Esta frase significa que llueve durante el equinoccio de primavera y que llueve más en el período posterior. Como dice el viejo refrán, "la lluvia de primavera es tan preciosa como el petróleo". los agricultores generalmente esperan que llueva en el equinoccio de primavera, lo que será beneficioso para el arado y la siembra de primavera.

Mito 3: Si no llueve en el equinoccio de primavera, la agricultura será buena. >

El significado de este proverbio agrícola es que si no llueve durante el equinoccio de primavera y los períodos solares, los agricultores no pueden cultivar porque no hay agua en los campos de arroz, por lo que es difícil cultivar y aunque así sea. cultivado, no se puede sembrar sin agua, y no se hará después de la germinación. Por otro lado, si llueve durante el equinoccio de primavera y el período solar, significa que este año hace buen tiempo y la tierra de cultivo. húmedo, lo cual es conveniente para que los agricultores planten semillas en primavera y también favorece el enraizamiento, la germinación y el crecimiento de los cultivos.