¿Cuál es la especialidad de cocina turística?
Cultivar objetivos de la especialización en Educación en Cocina y Nutrición: esta especialización tiene como objetivo formar personas con ricas teorías científicas culinarias y fuertes habilidades prácticas innovadoras, visión internacional y habilidades de aprendizaje permanente, que puedan participar en investigaciones científicas y tecnológicas en Este campo está compuesto por profesionales de alto nivel orientados a la aplicación, con desarrollo integral, docencia, operación y gestión de ingeniería, desarrollo moral, intelectual, físico y estético.
Cursos básicos profesionales: tecnología de cocina, ingredientes de cocina, nutrición de cocina, tecnología de pastelería, gestión y práctica de catering, dieta y cuidado de la salud de la medicina tradicional china, diseño y funcionamiento de cocinas centrales, gestión de cocinas modernas, etc.
Especialidad en Gestión Turística:
Objetivos de formación profesional: esta especialización cultiva estudiantes que son adaptables al desarrollo del turismo moderno, tienen un alto conocimiento de la teoría de la gestión moderna y conocimientos profesionales sistemáticos de gestión turística, y Tener cualidades humanísticas, visión internacional, conciencia innovadora, espíritu emprendedor, capacidad práctica y responsabilidad social, profesionales compuestos y aplicados de alta calidad, calificados para operaciones relacionadas con el turismo, gestión, planificación y planificación de trabajos en agencias de viajes, hoteles estrella, atracciones turísticas. , etc.
Cursos básicos profesionales: Introducción al turismo, principios de gestión, microeconomía, macroeconomía, comportamiento del consumidor turístico, gestión de destinos turísticos, contabilidad, introducción a la gestión hotelera, planificación y gestión de exposiciones, marketing turístico, inglés comercial turístico, turismo. Economía, Estadísticas y aplicaciones sociales, Planificación y desarrollo del turismo, Topografía y cartografía turística, etc.