Red de conocimientos turísticos - Conocimiento fotográfico - El significado de ProvenzaCocina provenzal Muchas personas suelen utilizar tres alimentos para representar las características culinarias de Provenza: "aceite de oliva, ajo y tomates". Al caminar por Provenza, casi se pueden ver olivos verdes. Se puede decir que este lugar es una importante ciudad productora de aceite de oliva en Francia. No sólo crea un paisaje natural único, sino que también proporciona aceite para la nutrición de los residentes. Las aceitunas también se han introducido naturalmente en todas las cocinas, siendo la tapenade el mejor ejemplo. Tapenade: Picar el ajo y las anchoas por separado, añadir las alcaparras lavadas, el tomillo, las especias y el zumo de limón, batir bien con un robot de cocina, verter lentamente el aceite de oliva y sazonar con pimienta. La tapenade untada sobre pan ligeramente tostado es el aperitivo más auténtico, y el pan francés elaborado con tapenade es una especialidad de Provenza. ¡También puedes servirlo con tapenade si quieres! Mayonesa de ajo La mayonesa de ajo a menudo se llama la crema de Provenza, lo que demuestra su popularidad. Al igual que la traducción directa del nombre, la mayonesa mezclada con ajo es extremadamente simple, pero la comida con la que se combina es magnífica, desde huevos duros hasta pescado al vapor y varios ingredientes de langosta. De hecho, toda Francia tiene su propia sopa de pescado, pero el contenido es ligeramente diferente y luego se le da un nombre diferente, como cotríada en Bretaña y pauchouse en Borgoña. Por alguna razón, la sopa de pescado en Provenza, especialmente en Marsella, es muy famosa. Quien visite Marsella no debe irse con las manos vacías. La sopa de pescado tiene una historia de más de 2.500 años. Se dice que los griegos la trajeron a Francia, pero incluso sin la guía griega, en Marsella, en el Mediterráneo, tarde o temprano se habría creado la sopa de pescado. El objetivo de la bullabesa es una variedad de fantásticas especies de peces. Cuando se trata de tipos de pescado, la historia continúa. Nunca obtendrás una respuesta unánime sobre si debes poner estos pescados en sopa de pescado. Lo cierto es que la bullabesa tradicional no incluye mariscos, especialmente mejillones, pero no están prohibidos los cangrejos y las langostas. Este estándar no es universal. También podrías echar un vistazo más de cerca a lo que hay en tu plato. Practique cómo comer: saltee las cebollas, los tomates, el ajo y el hinojo en aceite de oliva de alta calidad, agregue tomillo, perejil italiano, hojas de laurel, sazone con cáscara de naranja seca y finalmente agregue azafrán para darle color y luego agregue el pescado. A diferencia de lo que imaginábamos, hacer bullabesa no lleva mucho tiempo y debe estar lista en 15 minutos al fuego (por supuesto, esto no incluye el tiempo para preparar el caldo, pero ¿realmente es necesario utilizar caldo como base? ?Me temo que es otro asunto) una pregunta). A la hora de comer, la sopa y el pescado se sirven por separado. Coloque un trozo de pan en el bol y vierta la sopa directamente en él. Sería aún mejor si se pudiera combinar con un poco de rouille. Salsa de chile con ajo La llamada rouille es la salsa de chile con ajo. Sus ingredientes son ajo, chiles, aceite de oliva, pan rallado y caldo de pescado. A algunas personas les gusta untarlo primero sobre pan o se puede colocar directamente en la sopa de pescado. Agrega la salsa de ají con ajo y la bullabesa estará lista. Alojamiento en Provenza El alojamiento en Provenza es único, al igual que el diverso estilo de vida local, desde hoteles de lujo en la ciudad hasta granjas B&B en el campo, que también ofrecen un ambiente confortable de descanso y cocina local. Si entiende francés, o puede encontrar a alguien que entienda francés para que lo acompañe, puede considerar pasar la noche en un B&B que ofrezca comidas para experimentar las costumbres locales. Algunos B&B también organizan la participación de los huéspedes en actividades locales, como cenar con lugareños, charlar sobre el mundo y divertirse bajo las estrellas. Ese tipo de atmósfera armoniosa debería ser la mejor expresión del espíritu de la aldea global. El hotel Horn de Aix cuenta con más de 65.438.000 habitaciones y cumple con los estándares de cuatro estrellas. El Hotel King of Hohne es uno de los hoteles más exclusivos de la antigua ciudad de Aix. Es un hotel de cuatro estrellas con piscina y otras instalaciones muy avanzadas. El hotel dispone de 134 habitaciones, cada una con un hermoso jardín. El restaurante del hotel también ofrece auténtica cocina provenzal. Este hotel adopta un estilo de gestión estadounidense. Aunque se siente un poco diferente de la hermosa y sencilla Provenza, puede brindarle un ambiente confortable donde podrá expresar su cuerpo y mente después de un largo día de viaje. Transporte en Provenza Tome el TGV en Paris Gare de Lyon. París tiene diferentes estaciones de tren con trenes que van a diferentes zonas. La estación de tren de París a Provenza es Gare de Lyon. El tipo de tren es TGV, un tren expreso francés que alcanza una velocidad de hasta 300 kilómetros por hora y tarda unas 3 horas. Para tomar el TGV, primero es necesario hacer una reserva. Reserva en la taquilla de la Gare de Lyon. A la izquierda de la puerta fuera de la estación de tren verá la puerta '21'.