¿Cuáles son las especialidades de Wenshan?
Wenshan es la famosa "Ciudad natal de Notoginseng". Panax notoginseng tiene un alto valor medicinal y también se puede utilizar para hacer sopa. También hay especialidades como los chiles de Qiubei, los fideos de arroz de Yanshan y el arroz de los ocho tesoros de Guangnan, que generalmente están disponibles en las tiendas de varios condados de Wenshan.
Wenshan es un lugar donde conviven minorías étnicas y hay muchos adornos decorativos de minorías étnicas. Wenshan Ethnic Store tiene muchas variedades y una amplia gama de opciones. Wenshan es la famosa "ciudad natal de Notoginseng". Panax notoginseng tiene un alto valor medicinal y también se puede utilizar para hacer sopa. También hay especialidades como los chiles de Qiubei, los fideos de arroz de Yanshan y el arroz de los ocho tesoros de Guangnan, que generalmente están disponibles en las tiendas de varios condados de Wenshan.
1. Fideos de arroz Qianshan
Los fideos de arroz Yanshan pueden considerarse los mejores fideos de arroz de Yunnan. Son famosos por su color blanco y brillante, delgados, flexibles y de larga duración. Resistencia duradera al planchado.
2. Panax notoginseng
Wenzhou es rica en Panax notoginseng, también conocido como Panax notoginseng. Cuando se usa crudo, puede detener el sangrado y fortalecer el corazón, disipar la estasis sanguínea, regenerar nueva energía, reducir la hinchazón y aliviar el dolor; cuando se usa cocido, puede activar la circulación sanguínea, nutrir la sangre, fortalecer el cuerpo y reponer las deficiencias; El "pollo al vapor Panax notoginseng" es un plato tradicional famoso en Yunnan. Después de comer, tiene el efecto de nutrir el qi y reponer las deficiencias.
3. Pimienta Qiubei
Se plantó a finales de la dinastía Ming y tiene una historia de más de 300 años. Los chiles son pequeños, carnosos, de color brillante, de piel picante, de semillas fragantes, ricos en calorías y ricos en aceite. No sólo se puede utilizar como condimento, sino que también tiene funciones medicinales como estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a la digestión, por eso se la llama "pimienta de Yunnan".
4. Arroz Babao
Un arroz de alta calidad producido en la zona de Babao del condado de Guangnan. Debido al clima local especial y a las condiciones del suelo y el agua, el Babao es de color beige. Blanco y brillante Las partículas son grandes, la viscosidad es rica, la textura al vapor es suave, el sabor es fragante y se puede comer durante mucho tiempo.
5. Cultivo de arroz glutinoso con flores
Debido a las diferentes regiones y tintes, los métodos de elaboración del arroz glutinoso con flores también son diferentes. La mayoría utiliza la pulpa de algunas plantas comestibles, como flores amarillas, hojas de arce, hierba azul roja, glicinas, etc., para remojar el fragante arroz glutinoso. , teñirlo con el color de la planta y luego ponerlo en una vaporera para cocinar el arroz al vapor en cinco colores: negro, rojo, amarillo, azul, morado y blanco. Los colores son brillantes y atractivos, y cuando se sirve en un tazón, parece una flor colorida recién abierta. Fragante y refrescante, delicioso.
6. El arroz plano
es un alimento tradicional en Guangnan. La producción comenzó durante el período Kangxi de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 200 años. Tiene las características de color verde, partículas suaves y tiernas, planas, sabor suave y glutinoso y fragancia dulce.
7. Manitas de cerdo curadas
Las manitas de cerdo se encurten, se filtran y se secan, y luego se asan con setas matsutake o bagazo de caña durante uno o dos meses. Generalmente se procesa en el duodécimo mes lunar del invierno y se puede comer durante todo el año. Es delicioso y está lleno de fragancia.
8. Vino graso Qiubei
El vino Nijiao se produce en la aldea de Nijiao, condado de Qiubei. Se destila mediante fermentación en estado sólido utilizando agua de lluvia y nieve almacenada en estanques locales y una medicina koji especial. Es de color claro y transparente, de sabor suave, fragante e inodoro, y se le conoce como "Pequeño Maotai".
9. Polvo de raíz de loto negro Puzhe
Utiliza raíz de loto fresca silvestre del lago Puzhehei como materia prima principal y se extrae cuidadosamente mediante tecnología de producción moderna, con la adición adecuada de sacarosa. , y según la nueva fórmula científica Añade una cierta cantidad de lactato de calcio que es fácilmente absorbido por el cuerpo humano y no contiene aditivos ni conservantes. El polvo de raíz de loto negro de Puzhe se conoce como "vida bajo el agua" y es rico en aminoácidos, vitaminas, celulosa y diversos oligoelementos.
10. Salsa de Chile
La salsa de chile Guangnan se elabora con pimiento rojo fresco, ajo y chiles, que se pican, se muelen y se fermentan. Es de color rojo brillante, aromático, ácido, dulce, fresco y especiado. Es un alimento étnico tradicional que se puede utilizar como encurtidos o como condimento. Es un gran producto para agregar color y fragancia.
11. Brocado Wenshan Zhuang
El Brocado Zhuang es uno de los cuatro brocados famosos de China, incluidos el brocado y el bordado. El tapiz tiene patrones vívidos, colores intensos y durabilidad, y generalmente se usa como colchas, tapices de pared y bolsos. El brocado está bordado en tela casera o brocado, con patrones brillantes, patrones flexibles y colores encantadores.
12. Bordado Miao Wenshan
Las mujeres Miao son buenas tejiendo y bordando. El bordado Miao está tejido con hilos de cinco colores y presta atención a la simetría y la plenitud. Se utiliza principalmente para incrustar cuellos, mangas, dobladillos, faldas y pies de ropa, y también se puede utilizar para coser carteras y carteras.