Introducción a la etiqueta de la comida japonesa
Etiqueta y costumbres de la comida japonesa
La cultura alimentaria de varios países se basa en su propia cultura tradicional, por lo que su cultura alimentaria también contiene muchas costumbres y costumbres culturales tradicionales. Cuando queremos comer comida japonesa con japoneses, debemos comprender de antemano algunas etiquetas, costumbres y tabúes simples de la comida japonesa.
No hables de los defectos físicos de las personas, grandes, bajas, gordas, calvas, picadas de viruela, ciegas, sordas, mudas, llama a los discapacitados físicamente discapacitados y a los ciegos, a los sordos cuyos oídos. no son gratis. Cuando los japoneses hacen regalos, es muy popular hacerlo en parejas, como un par de bolígrafos y dos botellas de vino. Sin embargo, al entregar sobres rojos a los recién casados, está prohibido dar 20.000 yenes o múltiplos de 2. Los japoneses creen que el número "2" puede provocar fácilmente la ruptura de una relación de pareja y, por lo general, les dan 370.000 yenes. El color del papel de regalo también es muy particular. El blanco y negro representa el funeral, el verde representa lo siniestro y el papel de regalo rojo es inapropiado. Lo mejor es envolver los regalos en papel de colores.
Los japoneses son muy exigentes con su postura al sentarse. En el trabajo, los japoneses se sientan en sillas, pero en casa, los japoneses mantienen la costumbre tradicional de sentarse en tatamis. La postura correcta para sentarse sobre el tatami se llama "asiento delantero", que consiste en arrodillarse en el suelo con las rodillas juntas y las nalgas apoyadas en los talones. Las posturas fáciles para sentarse incluyen: "sentado con las piernas cruzadas" y "sentado de lado": "sentado con las piernas cruzadas" significa cruzar los pies al frente, con las nalgas en el suelo, que es una postura masculina para sentarse "sentado de lado" significa su; Las piernas están ligeramente giradas hacia un lado y el cuerpo no presiona los pies. Esta suele ser una posición sentada para las mujeres. Hoy en día, el número de jóvenes que no se sientan en tatami va en aumento.
Los japoneses conceden gran importancia al Año Nuevo, y cada año 65438+29 de febrero-65438+3 de octubre es un feriado nacional. Los japoneses llaman al 65438+31 de febrero el "Gran Día Oscuro", que también es la víspera de Año Nuevo. Nochevieja, los japoneses la llaman "Nochevieja". Por la noche, rezan a los dioses para que despidan el turbulento año viejo y den paso a un hermoso año nuevo. Este es el llamado "primer día del Año Nuevo Lunar". A la medianoche de la víspera de Año Nuevo, los templos de las zonas urbanas y rurales tocan la campana 108 para ahuyentar a los espíritus malignos, mientras los japoneses se sientan en silencio y escuchan la "campana de la víspera de Año Nuevo". Cuando las campanas dejan de sonar significa la llegada de un nuevo año. La gente deja sus asientos y se va a la cama con la esperanza de tener un buen sueño. En la mañana de Año Nuevo, las familias se sientan juntas y se cuentan sus sueños de Nochevieja para probar la buena o la mala suerte. Los japoneses llaman al primer día del Año Nuevo "el primer día del año". 1-3 son los "Tres días felices": el domingo, la generación más joven debe ir a la casa de sus padres para saludar el Año Nuevo y luego ir a las casas de familiares y amigos para saludar el Año Nuevo. El Año Nuevo sigue siendo un festival de "comer" y la gente de todo el mundo reza por la buena suerte comiendo su propia comida. El "domingo", los japoneses toman un abundante desayuno a base de azúcar, fideos soba y vino Tusu. Después de eso, comen comida vegetariana durante tres días consecutivos para mostrar su piedad y rezar por buena suerte para el próximo año. Actualmente, la mayoría de los residentes urbanos en Japón abandonan el vegetarianismo y comen fideos durante el Año Nuevo para desearles salud y longevidad en el nuevo año.
Por lo general, después de que los miembros de la familia se deseen buena salud este año, beben Tusu en orden de edad.
Ocho tabúes sobre el uso de palillos. Los japoneses también usan palillos para comer, pero existen ocho tabúes al usarlos: lamer los palillos; obsesión por los palillos: sostener los palillos, no saber qué comer, deambular por la mesa moviendo los palillos: después de terminar un plato, quieres comer; pero si no comes, pasa a otro plato; torcer los palillos: gira los palillos y lame los granos de arroz pegados a los palillos con la boca; Palillos: úsalos para comer verduras; la comida del medio Palillos cruzados: coloque los palillos horizontalmente En tazones y platos Palillos para hurgar los dientes: use palillos en lugar de palillos para hurgarse los dientes; Los japoneses tienen mucho miedo de los números "4" y "9". La razón es que la pronunciación de "4" en japonés es similar a "muerte" y la pronunciación de "9" es similar a "amargo". Por lo tanto, así como los occidentales consideran un tabú el "13", los japoneses también evitan estos dos números en la vida diaria, especialmente cuando tratan a invitados o dan regalos. Se dice que los hospitales japoneses generalmente no tienen la sala 4 en el cuarto piso, y algunos teatros no tienen 4 filas y 4 asientos.
Los japoneses prohíben el uso de palabras como "ir", "regresar", "romper" y "terminar" en las ceremonias nupciales, especialmente al casarse, y mucho menos "dejar", "repetir". y "repetir". "Varias veces" y otras palabras. Al mismo tiempo, cuando celebran funerales, los japoneses no se atreven a decir palabras como "uno tras otro", "uno tras otro", "regresar" y "otra vez".
Cuando los japoneses envían cartas, los sellos no se pueden colocar al revés. En Japón, los sellos invertidos son señal de ruptura.
Al empaquetar la carta, también debes tener cuidado de que el destinatario no vea tu nombre boca abajo después de abrir la carta.
En cuanto a colores y estampados, los japoneses temen al verde y al loto. La razón es que el verde trae mala suerte y el loto representa un servicio conmemorativo. Al mismo tiempo, los japoneses son más reacios a los artículos decorados con zorros y tejones. Porque son símbolos de avaricia y astucia. Japón es un país que valora la cortesía y la etiqueta. Los honoríficos, la modestia, las oraciones respetuosas y las oraciones simples en japonés son bastante complejas y diferentes personas usan diferentes expresiones y palabras. Por lo tanto, al tratar con japoneses, además de mantener su ropa limpia y digna, también debe prestar atención a si su idioma es apropiado. Además, los japoneses también prestan mucha atención a algunos detalles en su vida diaria, como dar algunas pasadas en el fuego y girar el filo del cuchillo hacia adentro al pelar las frutas, lo que significa no causar problemas a los demás.
Quizás debido a la influencia occidental, los japoneses tienen mucho miedo de que les pregunten por su salario. Una joven también teme que le pregunten su nombre, su edad y si está casada. Por lo tanto, cuando estemos juntos ese día, no preguntes sobre los asuntos privados de otras personas. En Japón, la gente rara vez se da la mano cuando se encuentra con conocidos y la mayoría los saluda con una reverencia. En particular, los hombres y las mujeres generalmente no se dan la mano. Porque es de mala educación que los japoneses toquen el cuerpo de otras personas. Creen que es vergonzoso que hombres y mujeres se besen en público y que no se permite abrazar. Esto es similar a nuestro país, pero por supuesto muy diferente de Occidente. Japón es conocido como la "Tierra de la Etiqueta", y prestar atención a la etiqueta es una costumbre japonesa. Cuando las personas se encuentran, normalmente se saludan y se dicen "hola", "adiós" y "por favor cuídenme".
Los japoneses dan gran importancia al intercambio de tarjetas de visita cuando se encuentran por primera vez. No llevar una tarjeta de presentación a su primera reunión no sólo es de mala educación, sino que la otra persona pensará que usted es insociable. Cuando se entreguen tarjetas de presentación, primero deben inclinarse y entregar la tarjeta con ambas manos. Después de recibir la tarjeta de presentación de la otra parte, léala atentamente para ver claramente la identidad, el puesto y la empresa de la otra parte, y asienta con la cabeza para indicar que conoce la identidad de la otra parte. Los japoneses creen que las tarjetas de visita son representativas de una persona y las tratan como lo harían con ellos mismos. Se considera de mala educación tomar una tarjeta de presentación y guardarla en su bolsillo sin mirarla. Si va a participar en una negociación comercial, debe entregar tarjetas de presentación a todos en la sala y aceptar sus tarjetas de presentación. No puedes dejar a nadie fuera. Aunque lleva mucho tiempo, es una forma de expresar amistad y respeto mutuo.
Al visitar una casa japonesa, debes concertar una cita con el anfitrión con antelación y tocar el timbre para anunciar tu nombre antes de entrar. Si la casa no tiene timbre, no toque la puerta, en su lugar abra la puerta corrediza y pregunte: "Disculpe, ¿hay alguien adentro? Después de entrar, tome la iniciativa de quitarse la ropa y el sombrero". y bufanda (pero tenga en cuenta que incluso en climas cálidos no use chalecos ni ande descalzo en el clima, de lo contrario será muy descortés), póngase pantuflas de repuesto y entregue los regalos que trajo al anfitrión. Cuando te sientas en una habitación, es de buena educación sentarte de espaldas a la puerta. Sólo con la persuasión del anfitrión se puede pasar a una posición distinguida (refiriéndose a los asientos frente a los nichos con diversas obras de arte y decoraciones especialmente preparadas para los invitados distinguidos). Los japoneses no están acostumbrados a dejar que los invitados visiten sus casas, así que no pidas que echen un vistazo. En Japón es particularmente tabú que los hombres irrumpan en la cocina. Para ir al baño se requiere permiso del propietario. A la hora de comer, si no sabes cómo comer una determinada comida, debes pedirle opinión al anfitrión y girar los palillos al coger la comida. Al despedirse, deje que el invitado pida primero agradecer al anfitrión. Cuando regrese a su residencia, llame a la otra parte para decirle que ha regresado sano y salvo y exprese su gratitud nuevamente. No olvides expresar tu gratitud cuando vuelvas a ver al propietario después de un tiempo.
Costumbres:
Las condiciones geográficas únicas y la larga historia de Japón han dado origen a una cultura japonesa única. Las flores de cerezo, los kimonos, los haiku y los samuráis, el sake y el sintoísmo constituyen dos aspectos del Japón tradicional: el crisantemo y la espada. Japón tiene los famosos "Tres Caminos", es decir, la ceremonia popular japonesa del té, los arreglos florales y la caligrafía. La ceremonia del té, también conocida como sopa de té (degustación de té), es amada por la clase alta como un ritual estético desde la antigüedad. La ceremonia del té es una ceremonia del té y una etiqueta social únicas. Hoy en día, las ceremonias del té son ampliamente aceptadas por el público en general como una forma de entrenar la concentración o desarrollar los buenos modales. Hay muchas escuelas en Japón que enseñan las técnicas de varias escuelas de la ceremonia del té, y muchos hoteles también tienen salones de té donde puedes disfrutar fácilmente de las presentaciones de la ceremonia del té. Sin embargo, la ceremonia del té japonesa finalmente se introdujo en Japón desde China durante el período Zhenguan de la dinastía Tang. En la antigüedad, Japón tenía contactos con China. Durante la próspera dinastía Tang, un gran número de enviados japoneses llegaron a China y fueron profundamente influenciados por China. Los japoneses dicen que "China es el hogar de la ceremonia japonesa del té".
El Ikebana nació como una técnica para replicar flores que florecen de forma silvestre en una casa de té. Debido a que las reglas y métodos de las exhibiciones son diferentes, el estudio de patrones se puede dividir en más de 20 escuelas. También hay muchas escuelas en Japón que enseñan técnicas de estudio de patrones de varias escuelas.
Además, podrá disfrutar del arte de los arreglos florales bellamente decorados en hoteles, grandes almacenes, vestíbulos de instalaciones públicas y otros lugares. El loto es tabú y se considera una flor funeraria. Evite las camelias, los crisantemos son símbolo de la realeza.