¿Cuál es la mejor manera de cenar en Nochevieja?
Tabúes de la cena de Nochevieja
Primero, durante la cena de Nochevieja, todos se comprometen a no utilizar palillos y a utilizar pescado (sobrante) cada año para mostrar lujuria.
En segundo lugar, el Festival de Primavera no es adecuado para que los adultos tomen sopa, lo que significa que los adultos siempre están corriendo afuera y la sopa afuera no siempre es deliciosa.
En tercer lugar, un plato de carne salteada con brotes de bambú invernales simboliza el "sol naciente", te guste o no, todo el mundo debe comer un poco. Este último "plato de armonía" se fríe principalmente con azucenas, tofu seco, brotes de bambú de invierno, champiñones, carne de cerdo desmenuzada, etc. Cuando se sirve la comida, todos deben comer una cantidad simbólica, especialmente los hermanos, hermanas y suegras. Parece que después de comer este "plato de la armonía", todo estará en armonía el año que viene.
4. A las 22:00 horas, llega el momento de conocer al Dios de la Cocina. Los adultos se acercarán a los fogones con lemas como "El cielo habla buenas palabras y el mundo inferior está a salvo" y lanzarán petardos simbólicamente para dar la bienvenida al Dios de la cocina.
5. Hay muchas opiniones sobre el contenido de los discursos durante el banquete. No puedes llorar, no puedes pelear, no puedes decir "lleno" después de comer, no puedes decir "malo" cuando cocinas albóndigas, puedes decir "ganado" cuando las albóndigas estén listas, lo que significa hacer dinero y no hables de muerte, enfermedad y otros temas. El editor te enseñará un truco. Durante el Año Nuevo chino, todo se hace con palabras auspiciosas.
Un plato imprescindible para la cena de Nochevieja.
(1) Come bolas de masa en Nochevieja. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, que significa "hacer amigos cuando eres joven". Y como las albóndigas de harina blanca tienen forma de lingotes de plata, las ollas sobre la mesa simbolizan "hacer fortuna en el nuevo año y los lingotes llegan rodando". Algunos hicieron bolas de masa y algunas monedas que habían sido esterilizadas en agua hirviendo, diciendo que quien las comiera primero ganaría más dinero.
La costumbre de comer bolas de masa se transmitió desde la dinastía Han. Según la leyenda, el sabio médico Zhang Zhongjing vio que las orejas de los pobres estaban podridas por el frío del frío invierno, por lo que hizo una "Decocción Quhan Joule" para tratar la congelación de los pobres. Usó cordero, chiles y algunas hierbas para disipar el frío. Usó bolsas de harina para hacer "albóndigas" en forma de orejas, las cocinó en una olla y las distribuyó entre los pobres. Después de comer, la gente sentía calor por todas partes y sus oídos estaban calientes. Desde entonces, la gente ha seguido su ejemplo y se ha transmitido hasta el día de hoy.
(2) Come wontons en Nochevieja. Comer caos es tomar su significado original. Cuenta la leyenda que el mundo estaba en un estado de caos antes de su creación y Pangu creó el universo.
(3) Come fideos largos en Nochevieja. Los fideos largos también se llaman fideos de la longevidad. Comer fideos durante el Año Nuevo chino significa longevidad durante cientos de años. El objetivo de la cena de Nochevieja no es sólo llenar el estómago, sino también esperar con ansias el año que viene y desear longevidad a la familia.
(4) Comer pescado en Nochevieja. El pescado es el ingrediente más común e indispensable en las mesas de Nochevieja en todo el país, porque significa auspiciosidad, "abundancia cada año", dinero y comida en el nuevo año, y todo va bien.
(5) Coma estofado en Nochevieja. La olla caliente también es un plato popular en todo el país y también es algo común en la mesa de la cena de Nochevieja. La olla caliente está hirviendo, humeante, cálida y bochornosa, lo que indica que el próximo año será próspero.
(6) Come bolas de masa en Nochevieja. Yuanxiao, también llamado bolas de arroz glutinoso, es más común en el sur. Se elabora enrollando el arroz glutinoso hasta darle una forma redonda (se pueden agregar diferentes sabores de rellenos) y luego cocinándolo en una olla, lo que significa que quedará redondo y redondo.
(7) Come dulces en Nochevieja. Los dulces suelen aparecer como último plato de la cena de Nochevieja, deseando un dulce futuro.
Hay demasiados alimentos que hay que comer en la cena de Nochevieja. El repollo representa el buen color, la mostaza representa la riqueza y el pastel de arroz representa la mejora año tras año. Con la mejora continua del nivel de vida, se han agregado cada vez más ingredientes y platos a las mesas de la gente para la cena de Nochevieja. El editor no los enumerará uno por uno. El editor cree que siempre que sean deliciosos y auspiciosos, pueden agregarse a su selección de cena de Nochevieja. De hecho, lo más importante de la cena de Nochevieja es que la familia pueda tener una cena de reunión y charlar juntos. ¿No hay un viejo dicho que dice: "¡Cuando la familia es armoniosa, todo será próspero!". Si la familia es armoniosa, ¡definitivamente habrá un buen año el próximo!