¿Cómo se dice especialización en gestión turística en japonés?

No existen tales universidades ni carreras en Japón. En este caso, simplemente traduzca directamente

Departamento de Gestión (かんりがくぶ) Especialista en Gestión de Turismo (りょこぅかんりがっか)

Recuerde, es posible que la gente de Japón no entienda lo que este importante medio.

Sabes explicarle a la gente, esto no se puede traducir de forma real.