Las anguilas están invadidas en los principales condados agrícolas de Japón. Son enormes, pegajosas y resbaladizas. ¿Qué deberían hacer los agricultores locales?
A los chinos les encanta comer anguila y hay un dicho que dice que "la anguila es tan buena como el ginseng en verano".
El calor abrasador de este año, el 6 de julio, representa una nueva ronda de ola de calor, pero también trae consigo un término solar único como alimento saludable: la anguila. Monopterus albus, también conocido como anguila, es un animal parecido a una serpiente con una longitud corporal de 20 a 70 cm y una longitud máxima de 1 metro. Vive principalmente en arrozales, ríos, arroyos, estanques, canales, lagos y otros lugares fangosos. Se encuentra en todas partes de mi país. Hay producción, pero se produce principalmente en la cuenca del río Yangtze, Liaoning, Tianjin y otros lugares. Muchos lugares se especializan en delicias, pero muchos lugares no tienen esta variedad. Debido a que Hippo Chef es el más gordo cuando nace entre junio y agosto, los chinos siempre han creído que "la anguila compite con el ginseng en verano" y es un manjar de verano muy nutritivo.
Los condados agrícolas japoneses están preocupados por las anguilas
Pero este manjar a los ojos de los chinos no es algo bueno a los ojos de los japoneses, especialmente aquí en la prefectura de Nara, Japón. La prefectura de Nara es uno de los graneros más importantes de Japón. Es una prefectura agrícola tradicional en Japón. Tiene vastos campos de arroz y produce grandes cantidades de arroz cada año. Al mismo tiempo, los campos de arroz de las montañas y llanuras también son un recurso turístico de la prefectura de Nara y atraen a un gran número de turistas. Pero ahora los agricultores aquí están un poco angustiados.
Esta angustia es la anguila. Las anguilas Monopterus están ampliamente distribuidas, principalmente en el este de Asia y el norte de Japón, por lo que Japón alguna vez tuvo especies de anguilas, pero el número nunca ha sido demasiado grande. Sin embargo, en los últimos años, el número de anguilas ha aumentado repentinamente y existe la posibilidad de inundaciones. La principal zona inundada es también un lugar con muchos campos de arroz como Nara. Debido a que los japoneses no comen mucho marisco, la población local de anguilas no ha sido bien controlada y algunas incluso rara vez se capturan. Por lo tanto, las anguilas son enormes, de casi un metro de largo, extremadamente resbaladizas y aterradoras.
Son buenas cavando pozos y resbaladizas, por lo que los agricultores locales no tienen más remedio que hacerlo.
Pero todo el cuerpo se ve afectado por la naturaleza, y el aumento de estas anguilas también ha Afectó en cierta medida la producción de los campos de arroz en la prefectura de Nara. Debido a que a las anguilas les gusta cavar agujeros, hay una gran cantidad de agujeros para anguilas en los campos de arroz locales, lo que hace que los charcos se llenen de agua. Sin embargo, debido a las anguilas arroceras, la frecuente pérdida de agua provocó silenciosamente que los campos de arroz se secaran, lo que también afectó el crecimiento del arroz. En algunas zonas, los campos de arroz sucumbieron a la falta de agua y la sequía.
Sin embargo, aunque sabemos que la población de anguilas está aumentando, los agricultores locales todavía no tienen forma de lidiar con ellas. La primera razón es que las anguilas son resbaladizas y muchos agricultores japoneses no pueden pescarlas. En segundo lugar, Japón carece de métodos de cocción de la anguila. Los lugareños prefieren comer anguilas del mar a estos pescados, que tienen un fuerte olor a tierra, aunque son muy parecidos a las anguilas. Sólo se puede decir que es un lugar y una costumbre. Si se colocara en China, no sucedería.