Por favor, explica la dieta en Dream of Red Mansions.
Aunque "comer" no es un pasaje que deba enfatizarse en "El sueño de las mansiones rojas", las recetas de cocina, los refrigerios, las bebidas y las escenas de banquetes descritas por Cao Xueqin en "Un sueño de mansiones rojas" hace que las personas tengan una comprensión más profunda de la alimentación. A través de banquetes grandes y pequeños, Cao Xueqin construyó un sistema completo de cultivo alimentario en la Mansión Roja.
1. Sopa Longan
La primera aparición de la sopa longan es en el sexto capítulo, "Jia Baoyu tuvo relaciones sexuales por primera vez y la abuela Liu entró a la casa". En ese momento, Baoyu soñó que caía en un laberinto en una ilusión. "Baoyu estaba muy confundido y perdido en ese momento. Todos trajeron apresuradamente sopa longan, tomaron unos sorbos, se levantaron y se arreglaron la ropa".
2. lo elogió bien Ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso de ganso
3. Sopa de brotes de bambú y piel de pollo
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4. Gachas de Bijing
Afortunadamente, la tía Xue hizo un escándalo y solo le permitió comer unas pocas tazas, y luego se apresuró. lo tomó. ". Como sopa con brotes de bambú agrios y piel de pollo, Baoyu bebió dos tazones de gachas de arroz amargas y comió medio tazón de gachas de Bijing (Capítulo 8, comparando el sabor semi-amargo de Baochai y Daiyu con el psíquico". Jin Yingweilu)
5. Sopa de nido de pájaro
"Le pedí a su hermano que fuera a buscar a Baoyu a la casa de allí y lo vi comer media taza de sopa de nido de pájaro. y luego vino." (Capítulo 10, La viuda Jin fue humillada por su codicia por el dinero, Zhang Taiyi habla sobre la causa raíz de la enfermedad)
6. Pastel de ñame
“Ayer la anciana me dio un pastel de ñame relleno con pasta de azufaifa, pero me comí dos trozos. Parecían un gramo." (Encuentro con la hermana Feng Jia Rui en la cena de Ningfu en su cumpleaños número 11)
7 Gachas de caramelo y arroz
Ping'er se levantó, hizo las maletas, se cambió de ropa y me lavé dos bocados de gachas de caramelo y arroz. ". Después de hacer gárgaras, se necesitan exactamente dos minutos". (La decimocuarta vez que regresó a Lin Ruhai para donar a la ciudad de Yangzhou, Jia Baoyu Road, en memoria del rey Beijing)
8.
"Porque le dije a Ping'er:" Le dije que ese plato de codo guisado con jamón estaba podrido temprano en la mañana, así que era solo para que lo comiera mi madre. ¿Por qué no lo tomas y los calientas rápidamente? "(Capítulo 16: Qin Jingqing murió en el Palacio Fengzao)
9. Queso al vapor con azúcar
"Justo antes de irme, la concubina Jia de repente me dio queso al vapor con azúcar. Baoyu pensó que le agradaba a Xiren la última vez, así que le ordenó que se quedara con Xiren. Regresó a la casa de Jia Mu para ver una obra de teatro. "(Capítulo 19, Anhelo de una buena noche.)
10. Pastel dulce de flor de ciruelo
Baoyu se sentó, usó su estufa para pies para sostener sus pies y sacó dos más. de su bolso Pastel de flor de ciruelo, abre tu propia estufa y quémalo." Todavía lo cubrió y lo colocó en los brazos de Baoyu. "(Capítulo 19, Anhelo de una buena noche.)
11. Sopa de ciruela agria
Xiren dijo: "La anciana me dio un plato de sopa y se lo bebió dos veces. ". Ella simplemente gritó secamente y pidió sopa de ciruelas agrias. Pensé que las ciruelas agrias eran algo comedido, pero me golpearon..."
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"Entonces, no he comido en mucho tiempo. Solo tomé adobo de rosas confitadas y me lo comí. Me comí medio tazón, pero no me gustan los amentos".
Xiren vio que solo había dos botellas de vidrio, de no más de tres pulgadas de tamaño. ". Estaban cubiertas con tornillos y plata. La nota de color amarillo ganso decía "Osmanthus Clear Dew" y la otra decía "Rose Clear Dew"..." (En el trigésimo cuarto amor, por error de mi corazón emocional hermana, cometí el error de persuadir a mi hermano)
13. Sopa de hojas de loto
"Más tarde llegó la sopa de hojas de loto y la anciana la vio. La señora Wang se volvió. "(Capítulo 35, prueba en persona la sopa de hojas de loto con flores de ciruelo amarillas)
14. Pastel de castaña nuevo al vapor en polvo con aroma dulce osmanthus y azúcar
"Otro es un plato de pastel de castaña en polvo nuevo al vapor con azúcar de osmanthus perfumado ..." (El capítulo 37 de Qiu Liangzhai, el tema de mi casamiento ocasional con los crisantemos de Wu Hengyuan de la Sociedad Haitang)
15. Pastel Lingfen y rollo de grasa de pollo
"La anciana regresó con una caja y dijo:" La segunda abuela dijo, díselo a la abuela y a las niñas. No hacer ruidos al pedir comida.
Esta caja contiene las tortitas de castañas de agua y los rollitos de grasa de pollo que acaban de enviar mi tío y su mujer para la abuela y las niñas. "(Capítulo 39, la abuela del pueblo estaba diciendo tonterías, pero el hermano quería llegar al fondo del asunto).
16. Huevos de paloma
Li Wan trajo un cuenco y ponlo en la mesa superior de Jia Mu. La hermana Feng tomó un plato de huevos de paloma y los colocó sobre la mesa de la abuela Liu. "(Capítulo 41, Shi Taijun organizó dos banquetes en Grand View Garden, y Jin Yuanyang anunció el decreto tres veces)
17. Berenjena
Jia Mu sonrió y dijo: "Dale él un poco de berenjena. ". Después de escuchar esto, la hermana Feng se rió y dijo: "Comes berenjenas todos los días, prueba nuestras berenjenas. "."
La hermana Feng sonrió y dijo: "Esto no es difícil". Sólo necesitas pelar la berenjena fresca, lavar la carne, cortarla en trozos, freírla con aceite de pollo, luego marinar el pollo con champiñones, brotes nuevos de bambú, setas shiitake, frutos secos especiados, cortarlo en clavos y cocinar a fuego lento. con caldo de pollo, recoger el aceite de sésamo, mezclarlo con el aceite malo y sellarlo en un tarro de porcelana. Cuando quieras comer,
18. Almidón de raíz de loto, pastel de osmanthus perfumado, rollo de grasa de ganso y piel de pino.
“Cuando la abrí, había dos cosas en cada caja: esta caja era la misma que el pastel de azúcar de osmanthus y almidón de raíz de loto, la misma que los rollos de aceite de pino o de ganso, y la caja era la misma. como las pequeñas bolas de arroz glutinoso de aproximadamente una pulgada de tamaño... lo mismo "(La 41ª vez que regresé al jardín Hongyi de té de Cui Yu'an, robaron una langosta hembra)
19. Yutian Japonica. Arroz
"Ahora esta familia tiene dos cubos de arroz Yutian Japonica, que es raro de cocinar. Gachas. Este contiene frutas de la huerta y varias frutas secas". (Capítulo 42, La adicción a resolver constantemente la confusión, El té Xiaoxiang Ziya constituye la fragancia restante)
20. Utilice la decocción de Jianlian Zao para hacer gachas de jengibre morado.
Baoyu asintió y se cambió de ropa. ". Mi pequeña trajo un plato de sopa de dátiles rojos Jianlian en una pequeña bandeja de té y Baoyu bebió dos sorbos. Sheyue también trajo un plato pequeño de jengibre morado y Baoyu tomó un trozo. También le dijo a Qingwen una vez y luego se fue. a la abuela "A casa". (Capítulo 52, Qiao Ping'er cubrió el brazalete de camarones y compensó valientemente la enfermedad de Qingwen).
Gachas de pato y té de almendras
Hermana. Feng regresó rápidamente y dijo: "Preparé gachas de pato". Jia Mu dijo: "Tomaré algo ligero". La hermana Feng dijo apresuradamente: "También hay gachas de arroz de azufaifa y japónica. Las damas están ayunando". Jia Mu sonrió y dijo: "Es grasoso o dulce". La hermana Feng dijo rápidamente: "Hay té de almendras, que también es dulce". "(No.
22. Crema Poria
"Ayer mismo, un funcionario del este de Guangdong vino a rendir homenaje y entregó dos pequeñas cestas de Crema Poria. Además, mostró A La canasta se entregó como regalo puerta a puerta y tu hermano las compartió". (En el año 60, Jasmine Powder trajo crema de poria para eliminar el nitrato de rosas y el agua de rosas)
23. Salteado con aceite y brotes de baya de goji
“Anteayer, la señorita Lian San y la señorita Bao discutieron accidentalmente que querían freír brotes de baya de goji con aceite y sal, y ahora enviaron a una chica a darme 500. yuan...” (Capítulo 61: Sentencia sobre bienes robados ocultos de Baoyu, Ping'er ejerció sus derechos)
24 Bolas de camarones, sopa de piel de pollo, roux de pato al vapor, crema de pechuga de ganso, panecillos esponjosos, hojas verdes crujientes. , arroz fragante, arroz japonica
"Siguió Xiaoyan. Destape un plato de sopa de bolas de camarones y piel de pollo, un plato de pato al vapor con vino, un plato de pechuga de ganso rojo, un plato de hojaldres de crema crujientes. " (Capítulo 62, Zui. Peony es perezosa, Xiangling se quita la falda de granada)
25. Salsa de bolso de pastor con aceite de pimienta
< La señora Wang sonrió y dijo: "Es sólo un asunto de familia". Hoy no tengo nada más para comer. A la anciana no le gustó el tofu con gluten, así que eligió una salsa de chile. Quiero comer." Yuanyang escuchó y movió el plato frente a ella. "26. Tuétano de pollo, brotes de bambú y gachas de arroz rojo
"Este plato es de mi maestro. Es de mi maestro." /p>
" Youshi ya había traído un plato de gachas de arroz rojo. La anciana lo tomó y se comió la mitad del plato, y luego ordenó: "Dale esta papilla a la hermana Feng". "(El banquete de la septuagésima quinta noche es una recompensa. Una extraña señal de nuevas palabras para el Festival del Medio Otoño)
27. Pastel de luna con semillas de melón y piñones
" Él Se comió un trozo de pastel de luna con semillas de melón y piñones dentro, y pidió un vaso grande de vino caliente. El flautista comió lentamente y luego tocó con cuidado.
"(Capítulo 76, el sonido de la flauta en el Salón Tulan se siente triste y solitario)
28. Lichis en conserva
" La anciana respondió con una sonrisa: "Nuestra niña se la dio como un regalo Una botella de lichis confitados (Capítulo 84, Baoyu comienza a buscar consejo y se vuelve enemigo de Jia Huan).
Sopa de pavo y repollo
“Las chicas charlaron durante un rato. Mucho tiempo. Veo que la niña está cansada otra vez. Hace un momento le pedí a Xueyan que le dijera a la cocina que preparara un plato de sopa de pavo y repollo para la niña, agregando un poco de camarones y algunos brotes de bambú verde y algas. Chica, ¿piensa en ello? "
30. Colinabo especiado
" La anciana fue sola. Aquí Xueyan puso los tazones y los palillos de Daiyu en una mesa pequeña porque le preguntó a Daiyu: "Y nuestro colinabo sureño de cinco especias, ¿qué tal si le agregamos un poco de aceite de sésamo y vinagre (Capítulo 87, Sentimientos de tristeza de finales de otoño, zazen, maldad)