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¿Qué tan bueno es el desayuno o menos desayuno?

Desayuno

Mucha gente bebe zumos de frutas y verduras a primera hora de la mañana. Aunque puede proporcionar nutrientes directamente de frutas y verduras y limpiar los desechos del cuerpo, todos han pasado por alto la clave más importante, que es que al cuerpo humano siempre le gusta un ambiente cálido, para que la microcirculación sea normal y el transporte de oxígeno. Los nutrientes y los residuos serán mejores. Por lo tanto, no beba jugos de frutas y verduras, café helado, jugo helado, té negro helado, pasta de frijol mungo, leche helada, etc. En el desayuno. Puede que no te sientas incómodo a corto plazo, pero en realidad puede debilitar tu cuerpo. ¿Por qué?

Debes desayunar comida caliente para proteger tu estómago. De hecho, la teoría del qi del estómago en la medicina tradicional china es amplia y no solo se refiere al estómago, sino que también incluye la capacidad de digestión y absorción del bazo y el estómago, la inmunidad adquirida, la función muscular, etc. Porque por la mañana, el Yin Qi de la noche aún no se ha alejado y la temperatura de la tierra aún no ha aumentado. Los músculos, nervios y vasos sanguíneos del cuerpo todavía se están contrayendo. Si come o bebe alimentos fríos en este momento, todos los sistemas del cuerpo se contraerán más y el flujo sanguíneo será peor. Tal vez no te sentiste incómodo en el estómago cuando empezaste a comer alimentos fríos, pero a medida que pasa el tiempo o envejeces, descubrirás que no puedes absorber la esencia de los alimentos y siempre pareces estar no puede comer cosas duras, o siempre tiene deposiciones delgadas, o la piel está empeorando, o siempre hay una flema leve en la garganta, resfriados frecuentes u otras dolencias menores. Esto significa que comer alimentos fríos durante mucho tiempo daña el estómago y la resistencia del organismo.

Así que la primera comida de la mañana debe ser gachas de avena calientes, avena caliente, leche de cabra caliente, tofu caliente, leche de soja caliente, pasta de sésamo, gachas de ñame y otros alimentos calientes, seguidas de verduras, pan, sándwiches, frutas, snacks, etc. Debido a que la leche produce fácilmente flema y alergias, no es adecuada para personas con problemas de tráquea, estómago, piel y personas en áreas de clima húmedo para beber leche.

La leche y los huevos no son un desayuno perfecto. La leche y los huevos no son un desayuno perfecto. & gt

Muchos oficinistas se despiertan por la mañana, beben un vaso grande de leche, fríen un huevo, comen un poco de carne cortada, cogen algo de fruta y salen corriendo de casa. Siento que este desayuno es nutritivo. Sin embargo, los expertos en nutrición señalan que con esta combinación el aporte de proteínas y grasas es suficiente, pero se ignora el aporte de carbohidratos.

Los nutricionistas señalan que un desayuno científico debe ser un desayuno nutricionalmente equilibrado. Las cantidades de proteínas, grasas y carbohidratos deben estar en una estructura razonable, de lo que muchas personas no son conscientes. este. . En la estructura dietética recomendada por la Sociedad China de Nutrición, la proporción de valor calórico de proteínas, grasas y carbohidratos debe ser de 12:25 a 30:60. Se puede observar que los carbohidratos representan la mayor proporción. Los cereales y granos son la principal fuente de carbohidratos. Los chinos siempre han considerado los cereales como su principal fuente de nutrición. Sin embargo, con los cambios en los gustos de la gente y la necesidad de hacer frente al rápido ritmo de vida, la gente ha ignorado los cereales. De hecho, el desayuno con cereales es el desayuno nutritivo ideal para personas de todas las edades en las familias modernas. Los cereales son ricos en hidratos de carbono, proteínas y vitamina B, y además aportan cierta cantidad de sales inorgánicas. El contenido de grasa de los cereales es bajo, alrededor del 2%. Los diferentes cereales tienen diferentes propiedades nutricionales. En comparación con otros carbohidratos, los cereales se caracterizan por tener un bajo contenido de grasas y colesterol y una liberación de energía duradera.

Los cereales comunes incluyen cebada, maíz, avena, arroz, trigo, etc. Cuando las personas eligen el desayuno, si toman estos alimentos o alimentos que contienen estos ingredientes alimentarios como contenido principal de su desayuno, obtendrán una nutrición más adecuada y una estructura más razonable.

El equilibrio ácido-base del desayuno es muy importante.

Muchas personas están acostumbradas a desayunar bollos al vapor, frituras y leche de soja. Algunas personas comen huevos, carne y leche. Aunque estos alimentos son ricos en carbohidratos, proteínas y grasas, todos son ácidos. Demasiados alimentos ácidos en la dieta pueden provocar fácilmente la acidificación de la sangre, un desequilibrio del equilibrio ácido-base fisiológico y una deficiencia de calcio.

Los nutricionistas sugieren que las verduras y frutas contienen sustancias alcalinas. Siempre que se ingieran algunas verduras y frutas para complementarlas, se puede equilibrar el ácido-base y diversos nutrientes de la dieta.

El desayuno nutritivo recomendado por expertos te enseña cómo preparar la comida nutritiva más adecuada para ti (imagen) detalles> & gt

Un desayuno de alta calidad presta atención a la combinación razonable de la nutrición alimentaria. Recientemente, los expertos en nutrición desarrollaron un método para evaluar la calidad nutricional del desayuno en función de los tipos de alimentos para el desayuno.

En primer lugar, según el método de clasificación de la pirámide dietética, los alimentos se dividen en cereales, verduras, frutas, carne y leche. Si comes dos o menos categorías, la calidad del desayuno es mala. Si comes tres categorías, la calidad del desayuno es buena. Si puedes comer una cantidad suficiente de estas cuatro categorías, es nutritivo.

Basándose en este método, los expertos en nutrición nos han recomendado varios planes de desayuno nutritivos: los fideos al huevo se pueden acompañar con un melocotón y una taza de yogur. Es una receta rica en proteínas y baja en grasas, y No le falta hierro y vitaminas A y C. . Una ración de fideos de arroz fritos con carne magra requiere una taza de leche y un plátano. La ventaja de esta receta es que es nutricionalmente completa. Los rollitos de primavera, la leche de soja y la sandía también pueden satisfacer las necesidades energéticas y nutricionales. Si se trata de palitos de masa frita, cuajada de tofu o gachas de huevo, este tipo de desayuno carece de vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes, pero el contenido de sal es demasiado alto. Se deben agregar verduras como pepinos.

Los expertos en nutrición recomiendan específicamente no comer dos tipos de alimentos en el desayuno: uno son los alimentos a base de carbohidratos, y el otro son las yemas de huevo y los fritos ricos en grasas. Debido a la ingesta excesiva de almidón, azúcar, grasa y colesterol, se tarda mucho en digerirlo, lo que fácilmente hace que la sangre se acumule en el sistema digestivo durante mucho tiempo, lo que resulta en una reducción del flujo sanguíneo cerebral y falta de oxígeno en las células cerebrales. Por lo tanto, el cerebro está aturdido y confundido durante toda la mañana. (Diario Nanfang)