Cómo hacer los característicos huesos de cáscara de mandarina
Sin embargo, se recomienda no utilizar la piel de mandarina del sistema nueve. Se puede consumir directamente o mezclada con verduras. Este plato no es lo suficientemente sabroso. Debes utilizar los duros para cocinar. Las costillas deben remojarse primero en agua para absorber la sangre, de modo que no queden coágulos negros al freír.
Remojar la cáscara de mandarina en un poco de agua, añadir las costillas de cerdo, sal, azúcar, glutamato monosódico y maicena al gusto. Se recomienda marinar durante la noche.
Retirar la piel de mandarina, mojarla en un poco de polvo seco y sofreír durante nueve minutos, luego hervir el aceite a fuego alto, luego freír las costillas, servir y espolvorear con nueve tiras de piel de mandarina.
Materiales de referencia:
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