¿Los japoneses no temen a los parásitos cuando comen sashimi?

Cuando los japoneses comen sashimi, lo mojan en un poco de salsa de soja y mostaza. La salsa de soja y la mostaza tienen efectos bactericidas muy fuertes. Por lo tanto, si hay parásitos en el sashimi que comes, morirán y será difícil para los parásitos sobrevivir.

La mayor parte del sashimi se pesca en el mar. Han sido bautizados por las olas y entrenados por el mar. La carne se vuelve muy tierna, firme y elástica, y la mayoría de los pescados de agua de mar tienen pocas espinas, lo que lo hace muy adecuado para el gusto humano.

Recursos marinos

Aunque los japoneses pueden importar otros alimentos, todavía se niegan a abandonar el sashimi porque el sashimi sabe muy bien. Junto con la salsa hecha por los japoneses, se puede decir que el sashimi es lo más delicioso del mundo para los japoneses. El sashimi no sólo es popular en Japón, sino que ahora a la gente en China también le gusta comerlo. La isla japonesa está rodeada por el mar y es rica en recursos marinos, que son relativamente fáciles de pescar. Y opta por comer marisco crudo según las diferentes estaciones.

Los peces marinos también tienen menos parásitos que los peces de agua dulce. Algunas personas dicen que es causado por la genética japonesa. Si comes pescado crudo durante mucho tiempo, tu cuerpo ya tendrá anticuerpos, por lo que no te infectarás con parásitos. Japón tiene una estricta supervisión de las pruebas de seguridad alimentaria y debe ser pescado de mar fresco y libre de contaminación. En general, no es un pescado vivo que se pueda comer crudo. Debe refrigerarse y esterilizarse a una temperatura determinada para matar los huevos antes de poder cortarlos y comerlos crudos.