¿Cuáles son algunos documentales gastronómicos clásicos?

La película comienza detrás de la comida, contando la colección de ingredientes, la penetración de la sabiduría, el trabajo duro, la calidez de la bondad humana, el orgullo de una nación y la tradición. de un país. Bajo el impacto despiadado de la civilización moderna, la película guía cuidadosamente un regreso a la naturaleza, alabando el cariño de la artesanía tradicional en un mercado lleno de cadenas de montaje de alimentos industrializados. Este es un cálido tributo a la cultura alimentaria tradicional y un lamento impotente ante la ola de industrialización. En la película, la comida se define más como un medio de emoción, el sabor de la madre, el sabor de la ciudad natal, el sabor de la infancia...

2. > La película americana "El Dios del Sushi" describe un pequeño restaurante de sushi en Japón. Aunque el restaurante de sushi es pequeño, no es sencillo. Obtuvo tres estrellas Michelin y el escritor gastronómico de la película incluso lo llamó el mejor restaurante de sushi de Japón. El fundador y propietario de esta pequeña tienda es un hombre de 85 años. Sus padres lo echaron de casa cuando tenía 9 años para ganarse la vida y lleva 70 años haciendo sushi.

3. "Yummy"

"Yummy" es un documental dirigido por Gereon Wetzel. La película cuenta la historia del restaurante Bulldog dirigido por el chef tesoro nacional español Ferran Adelia, conocido como el Picasso de la cocina. No sólo es un restaurante con estrella Michelin, sino que también ha sido clasificado como el número uno del mundo durante cinco años consecutivos y goza de la reputación de ser "el arte culinario más imaginativo del mundo". El chef Phelan, que tiene una fuerte personalidad, insiste en que el restaurante solo abre durante medio año cada año y dirige a 40 chefs de primer nivel para desarrollar platos innovadores durante el período de cierre. La película se estrenó en 2010.

4. Leyenda del disco

Conectando restaurantes en tres etapas diferentes: la tienda de una pareja que ha tenido dificultades para iniciar un negocio, un restaurante de un pequeño pueblo que se ha heredado durante muchos años, y un restaurante de tres estrellas Michelin. Transmitiendo las dificultades de ser un restaurante de primer nivel. Lo que más me conmovió fueron las escenas de los residentes que se ofrecieron como voluntarios para ayudar a reconstruir después del incendio y el proceso de su decisión de reconstruir nuevamente. Aunque no describieron el proceso psicológico, pudieron imaginar la lucha. Por supuesto, el chef protagonizado por Sun debería haber aprendido de la experiencia del chef de tres estrellas Michelin.

5. Italia codiciosa

Los dos chefs tesoros nacionales de Italia, Antonio Carluccio y Giannaro Contado, regresaron después de una ausencia de 50 años. Mi patria, Italia, viaja por toda Italia recordando el sabor de mi infancia y buscando comida deliciosa. La temporada 2 tiene cuatro episodios. En el viaje de la segunda temporada, dos famosos chefs italianos llevan al público a degustar los recuerdos de la infancia del sur de Italia, el "disfraz" de los italianos, la "forma de supervivencia" del norte de Italia y la "masculinidad" de los italianos en italiano. cocina. La connotación es profunda.

6. La gula global de Phil

"La gula global de Phil" te permite ver un documental completo sobre diversos alimentos y hermosos paisajes sin salir de casa. Este no es un documental gastronómico aburrido. La vida de Phil, el amor por la comida, la buena relación con los amigos, la comunicación con los padres y las costumbres locales son aspectos interesantes de esta película. Quería comer la misma comida que había comido Phil, pero quería ser tan feliz, positivo y enérgico como él.