¡No olvides comer estos seis “alimentos espinosos” mañana! Significa paz y buena suerte, y las viejas tradiciones no se pueden perder.
¡Jingzhe, conocido como "Qi Zhe" en la antigüedad, es el tercero de los veinticuatro términos solares! Comienzan a sonar los truenos primaverales y la temperatura sube. Este llamado "trueno primaveral despierta a todos los insectos" significa que durante el período del despertar de la hibernación, ¡el trueno primaveral perturba a los insectos que hibernan bajo tierra! ¡La llegada del impactante término solar significa que el arado de primavera está a punto de comenzar y la tierra está llena de vida! Desde la perspectiva de los procesos climáticos naturales, a excepción de las escenas invernales en el noreste y noroeste, la mayoría de las otras áreas del país han comenzado a sentir la alegría de la primavera...
En esta temporada de salud, debe seguir "El principio de nutrir el yang en primavera y verano, nutrir el yin en otoño e invierno. Especialmente en primavera, tenga cuidado, no se enoje, esfuércese por ser optimista y tranquilo, y aumente el ejercicio físico de forma adecuada. ¡También debemos mantener nuestra dieta fresca y ligera, y comer más verduras y frutas que fortalezcan nuestro cuerpo para combatir el virus! ¡Con una buena alimentación, toda la familia podrá pasar la primavera fácilmente!
Mañana habrá una sorpresa. ¡No olvides comer los siguientes seis “alimentos espinosos”! Significa paz y buena suerte, ¡las viejas tradiciones no se pueden perder! Estos alimentos son comunes en la primavera. Compartimos contigo el contenido nutricional y consejos de preparación de estos alimentos. ¡Te permite comer con confianza y sentirte cómodo!
1: Existe la costumbre popular de “sorprenderse de las peras”. Cuando empezamos a comer peras, no teníamos ni rastro de ellas. Pero a menudo escucho a los mayores de mi familia decir que el propósito de comer peras es permitirte "salir de casa y comenzar un negocio", esforzarte por honrar a tus antepasados y nunca olvidar el significado de tus antepasados.
¡Cómo hacer sopa de pera Tremella! Moja ligeramente las peras con agua tibia, espolvorea con un puñado de sal y frótalas unas cuantas veces, luego límpialas y córtalas en trozos grandes. Remoje el hongo blanco en agua tibia con anticipación y luego córtelo en trozos pequeños. Pon en una olla con agua fría las peras y los hongos blancos. Si te gusta dulce, añade un poco de azúcar de roca y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
2. Aunque las espinacas se pueden comer durante todo el año, en primavera están más tiernas. ¡No solo sabe bien, también está lleno de textura y es nutritivo! Comer espinacas puede complementar la vitamina C, el ácido fólico, el hierro y una variedad de oligoelementos que necesita el cuerpo humano.
¡Cómo hacer espinacas frías! Seleccionar y lavar las espinacas, escaldarlas en agua hirviendo hasta que se rompan, dejar enfriar, escurrir el agua, agregar los cacahuetes fritos, los trozos de piel de huevo, los trozos de zanahoria y los trozos de champiñones, verter el jugo de ajo y mezclar bien. (Puré de ajo: ajo picado, vinagre balsámico, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, aceite de sésamo y mezclar bien)
3. Los puerros, al igual que las espinacas, se pueden comer durante todo el año, pero solo al principio. La primavera es la más fresca, porque después de un invierno de lluvia y nieve, los puerros en esta época están tan frescos y tiernos, ya sea revuelto o rellenos, que tienen un sabor encantador.
¡Cómo hacer empanadillas de puerro y huevo! Lavar los puerros, cortarlos en trozos, añadir los champiñones rallados, las gambas secas lavadas, cortar los fideos, las zanahorias, los cubitos de huevo frito, añadir la salsa de ostras, la sal, el aceite cocido y mezclar bien.
4. Rábano de agua, en nuestra ciudad natal, los ancianos lo llaman "rábano Huayang" porque en este momento los álamos están escupiendo, lo que coincide con la temporada de rábanos. Este tipo de rábano es crujiente cuando se come crudo y suave cuando se cocina, con un regusto dulce. Es muy rico en valor nutricional. No sólo puede mejorar la condición física, sino también estimular el apetito y ayudar a la digestión.
¡Cómo hacer rábanos fríos! Lavar los rábanos comprados, cortarlos en tiras sin pelarlos, remojarlos en agua durante 1 hora y luego controlar la humedad. Agregue vinagre blanco y azúcar y bata suavemente para combinar.
5. La sangre de pato contiene una gran cantidad de proteínas y aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo. También contiene niveles relativamente altos de eritropoyetina, así como hierro y múltiples vitaminas que necesita el cuerpo humano. . Se trata de sustancias esenciales para la hematopoyesis humana.
¡Sangre de pato salteada con puerros! Saca la sangre de pato que compraste, córtala en rodajas gruesas, escaldala en agua fría durante 30 segundos, sácala y escúrrela. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír los puerros, añadir sal y esencia de pollo al gusto, verter la sangre de pato, remover bien y servir.
6: ¡Cariño, como dice el viejo refrán, "agua salada por la mañana, sopa de miel por la noche"! La primavera es seca, así que si quieres humedecer tus pulmones, puedes beber más agua con miel. Entre todos los alimentos naturales, la miel tiene el mayor requerimiento energético para las neuronas del cerebro humano. La miel también puede reponer la fuerza física y eliminar el hambre en un corto período de tiempo.
¡Cómo hacer agua con miel de crisantemo! Lavar los crisantemos, ponerlos en una taza, verter agua caliente a más de 95 grados, dejar enfriar un poco y agregar miel al gusto personal.