¿A qué debes prestar atención al elegir té de primavera?
1. La extracción suele realizarse a mediados de abril. Cuando hay entre 10 y 15 brotes nuevos en el jardín de té, el té se puede extraer cuando esté. alcanza el estándar de recolección. Generalmente, los dos términos solares, el té Mingqian (es decir, antes del Festival Qingming) y el té Guyu (Lluvia de cereales del 19 al 21 de abril de cada año), son mejores que el té verde. El tiempo específico está relacionado con el clima. Si la temperatura baja durante este período, puede que sea más tarde.
2. Hazlo a tiempo. "Recoger tres días antes es un tesoro, recoger tres días tarde es pasto". Recoja varias veces en lotes, comience primero y recoja después.
3. Al recolectar a mano, se deben recolectar tanto como sea posible las hojas planas y los cogollos y hojas deformes. Los árboles de té jóvenes deben "cultivarse principalmente, complementándose con la cosecha, con copas y bordes protegidos, cosechas altas y cultivo bajo, cosechas ligeras y toldos altos" los tés adultos deben "cosecharse principalmente, complementarse con el cultivo y combinarse con la cosecha y el cultivo"; ." ". Al recoger, no pellizque las hojas de té con las uñas ni las hojas de té con las manos. Protéjase estrictamente de no aclarar las hojas, arrancar brotes y hojas, no romper ramas y no tocar hojas viejas y tiernas.
4. El tiempo de recolección de cada tipo de té está relacionado con la calidad del té terminado. En términos generales, la recolección debe realizarse en días soleados y la recolección generalmente no se realiza en días lluviosos. Generalmente se recogen por la mañana, al mediodía y se comen el mismo día.
Datos ampliados:
Habilidades de selección del té de primavera:
1 Apariencia
Las hojas del té de primavera generalmente están bien envueltas y aparecen. regordete, algo peludo, de color brillante, aroma rico y fresco. El té de verano y el té de otoño tienen hojas de té sueltas, un color más oscuro y una fragancia suave, que son muy diferentes del té de primavera.
2. Comprueba el color de la sopa
Durante el proceso de almacenamiento del té, algunas sustancias que componen el color del té se descompondrán u oxidarán lentamente, provocando que el color del té verde. oscuro. Sin embargo, el aumento de theabrownin en el año siguiente hará que la sopa de té verde se vuelva amarilla y marrón, perdiendo su color brillante original al preparar té de primavera, las hojas de té se hundirán más rápido, el aroma será rico y duradero y el aroma será rico y duradero. el sabor será suave; el té de verano y el té de otoño. Cuando se prepara, las hojas de té se hunden lentamente y el aroma no es intenso.
3. Prueba el aroma del té
Durante el proceso de almacenamiento, diversas sustancias que componen el sabor del té se descomponen y volatilizan, y algunas se condensan en sustancias insolubles en agua. Entonces, no importa qué tipo de té, el sabor del té nuevo es suave y fresco, mientras que el sabor del té viejo es ligero y nada refrescante.
Enciclopedia Baidu-Té de primavera