¿Qué alimentos tienen mayor contenido de colesterol?

Estos alimentos contienen un contenido relativamente alto de colesterol: despojos de animales, especialmente cerebros e hígado; caviar y pasta de cangrejo, diversas yemas de huevo, etc. ;

Lo anterior se refiere a alimentos ricos en colesterol malo. Parte del colesterol es necesario para el cuerpo humano y también se llama colesterol bueno. Los siguientes alimentos pueden reducir la concentración de colesterol malo en sangre y aumentar la concentración de colesterol bueno en sangre. Por ejemplo, avena, pescado de aguas profundas, gambas, anguila, ajo, cebolla, etc.