Es muy conocida la receta de la sopa de huesos de rabo de toro

Ingredientes principales: 1000 g de rabo de toro, 500 g de pollo, ingredientes auxiliares: 15 g de baya de goji, condimentos: 5 g de vino de cocina, 10 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 3 g de pimienta, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de sal. Las características de la sopa de rabo de toro son: color claro, sopa deliciosa y textura suave del rabo de toro.

Cómo hacer sopa de rabo de toro: 1. Cortar el rabo de toro en trozos de 5 cm de largo; matar las gallinas viejas, lavarlas y cortarlas por la mitad, cortar las cebolletas y el jengibre en trozos grandes. 2. Agrega agua a la olla, agrega el rabo de toro y los trozos de pollo, retira la espuma después de que hierva el agua, retira el rabo de toro y el pollo, lávalos con agua y aclara la sopa original. 3. Después de que la sopa original clarificada hierva, agregue el rabo de toro y los trozos de pollo, la cebolla verde, el jengibre, la pimienta y el vino de cocción, deje hervir, retire la espuma nuevamente, cocine a fuego lento, agregue la baya de goji, cocine por 10 minutos, agregue sal y sazone con glutamato monosódico.

Consejos para hacer sopa de rabo de toro: 1. Es necesario preparar juntos berros con aceite de sésamo, verduras con cilantro y sopa de rabo de toro. 2. Antes de servir la sopa, se pueden filtrar todos los ingredientes. Puedes utilizar salsa de tomate y mantequilla para estofar rabo de toro en lugar de gallina, que resulta nutritivo y apetecible.