Milenio es uno de los veinticuatro términos solares tradicionales en China. ¿Qué cultura alimentaria se asocia con este término solar?
Durante el período Bailuyuan, las costumbres populares locales incluían principalmente adorar a Dayu, elaborar vino de grano y beber té Bailuyuan.
Rocío claro
Rocío de otoño
Los chinos tienen la costumbre de "recolectar rocío claro" durante el período solar de mil años. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen de la dinastía Ming registra: "Cuando el rocío de otoño sea abundante, recójalo en un plato y fríelo como si fuera arroz, para que la gente no tenga hambre durante mucho tiempo". En las cabezas de las hierbas se recoge cuando no es vergonzoso. Calma la sed, alivia el hambre y alegra los músculos "El rocío de flores tiene un buen color". Por eso, el rocío claro se ha convertido en el "ritual" más especial desde hace miles de años.
Beba té de rocío blanco
Té de rocío blanco
El té Bairu son hojas de té recogidas durante la temporada de rocío blanco. Hay un dicho popular que dice que "el té de primavera es amargo, el té de verano es astringente, hay que beber té, rocío blanco de otoño". En esta época, después del calor del verano, los árboles de té se encuentran en otro período de crecimiento antes y después del rocío blanco. El té de rocío blanco no es tan fresco y tierno como el té de primavera, ni tan seco y amargo como el té de verano. Tiene demasiado sabor y da la cantidad justa de sabor. Tome un sorbo suavemente y la fragancia permanecerá en sus labios y dientes. Está llena de dulzura y es muy apreciada por los viejos bebedores de té.
Comer batatas
Las batatas son ricas en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, y tienen un contenido de azúcar del 15 al 20%. Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema, diabetes, pérdida de peso y otros efectos. La medicina tradicional china considera las batatas una buena medicina y tiene la reputación de ser un "alimento para la longevidad". El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen dice: "Las batatas pueden reponer las deficiencias, fortalecer el bazo y el apetito y fortalecer el yin del riñón". La gente cree que comer batatas durante el Festival del Rocío Blanco puede prevenir la acidez estomacal después de las comidas, por lo que en la antigua sociedad, los agricultores estaban acostumbrados a comer batatas durante el Festival del Rocío Blanco.
Bebe vino de arroz
Vino de arroz Bailu
Xingning, Sandu y Liaojiang en Zixing, Hunan, siempre han tenido la costumbre de elaborar vino. Cada año, durante el Festival del Rocío Blanco, cada familia preparará vino y beberá "vino local" cuando reciba a los invitados. El vino se elabora con arroz glutinoso, sorgo y otros cereales, y es de naturaleza cálida y ligeramente dulce. Se llama "vino de arroz Bailu".
Jiangsu y Zhejiang también tienen la costumbre de elaborar vino de arroz Bailu. En el pasado, cuando Bailu llegaba a las zonas rurales de Jiangsu y Zhejiang cada año, cada familia elaboraba vino para entretener a los invitados, y la gente solía traer vino de arroz de Bailu a la ciudad. Hasta las décadas de 1930 y 1940, no había ninguna porción de vino de arroz Bailu en los hoteles de Nanjing, pero desapareció gradualmente. ?
Sacrificio a Wang Yu.
Sacrificio a Wang Yu.
Las personas que viven en el lago Taihu, provincia de Jiangsu, ofrecerán sacrificios a Wang Yu en el milenio. Wang Yu es el legendario héroe de control de inundaciones, Dayu. Los pescadores del lago Taihu lo llaman el "Bodhisattva del canal". Cada año, el octavo día del primer mes lunar, el Festival Qingming, y el séptimo día de julio, la Temporada del Ciervo Blanco, habrá una ceremonia para ofrecer incienso a Wang Yu. Entre ellos, el Festival Qingming y la Primavera del Ciervo Blanco. y el Festival de Otoño son los más grandes y duran una semana. ?
Comer longans
Existe una costumbre tradicional en Fuzhou, Fujian llamada "Comer longans durante mil años". La creencia popular es que comer longan cada mil años tiene un efecto milagroso en la nutrición del cuerpo. Porque el longan en sí tiene muchas funciones como nutrir el qi y fortalecer el bazo, nutrir la sangre y calmar los nervios, hidratar y embellecer, y también puede tratar la anemia, el insomnio, la neurastenia y otras enfermedades, y el longan de hace miles de años es dulce y Delicioso, por eso es mejor comer longan durante miles de años. ?
Diez clases de blanco
En lugares como Wenzhou, Zhejiang, también existe la costumbre de celebrar el Festival del Milenio. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez tipos de blancos" (también conocidos como "tres tipos de blancos") en este día para cocinar a fuego lento pollo (o pato) blanco con huesos negros. Se dice que comerlo puede nutrir el cuerpo y eliminar la artritis (artritis). Estos "diez tipos de blanco" son 10 tipos de hierbas que contienen la palabra "blanco", como el hibisco, el baifaku, etc. , que corresponde literalmente al "rocío blanco".
El público siempre debe llevar ropa extra para prevenir resfriados.
La dieta debe seguir el principio de "reponer el qi e hidratar la sequedad" y elegir adecuadamente el ñame, el hongo blanco, la azucena, la almendra, la pera, el rábano, el tomate, la miel y otros alimentos beneficiosos para el bazo. y el estómago, nutre el yin y promueve los fluidos corporales, bebe mucha agua en horarios normales y mantiene la humedad del tracto respiratorio y los pulmones.
Insiste en un baño de pies con agua tibia y un masaje de puntos de acupuntura para favorecer la circulación sanguínea.
En la vida diaria, acostarse y levantarse temprano, dormir lo suficiente, hacer ejercicio adecuadamente, equilibrar el trabajo con el descanso, prestar atención al ajuste psicológico, tener la mente abierta, ser emocionalmente estable, estar tranquilo y mejorar la función inmunológica.