Un método para hacer pechuga de lubina frita

Lubina marinada

Condimentos

Triturar cebolla verde y jengibre, ajo en rodajas

Condimentos

Sal, pollo en polvo, vino para cocinar, aceite de maní, pimienta, almidón, vinagre.

Método de trabajo

1. Utilice un cuchillo para cortar la pechuga de lubina de manera uniforme, marinarla para darle sabor y darle palmaditas hasta convertirla en polvo.

2. Freír el pescado seco en aceite caliente hasta que esté cocido y retirar.

3. Agrega aceite a la olla, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo y desmenúzalos, agrega vinagre y vino de cocción al gusto, agrega las tripas de pescado, revuelve bien y sirve.

Características

Suave por fuera, dura por dentro, salada y deliciosa.

Señalar

El pescado curado frito se debe volver a freír para que la piel quede crujiente.