La situación actual del muelle este de Luannanzui
Los pescadores aquí salen al mar y echan anclas durante la temporada de lluvias cada año. La primera temporada de pesca es el pescado con fideos. El nombre científico del pez fideos es pez Yujin. Es delgado y ligeramente plano, de casi 10 cm de largo, de color gris azulado o blanco lechoso, y parece fideos. La hembra es blanca con pequeñas manchas negras en el vientre y el macho tiene el cuello rojo. El pescado fideo tiene un alto valor nutricional y tiene las funciones de tonificar las carencias, fortalecer el estómago, beneficiar los pulmones y diluir el agua. "Daily Materia Medica", "Edible Materia Medica" y "Yilin Compilation" dicen que "nutre el yin del estómago y reconcilia los meridianos". Hay muchas formas de comer pescado con fideos, como salteado, guisado, relleno y sopa.
Aún no ha pasado la temporada de fideos y pescado, así que empezamos a coger el autobús lanzadera. Barracuda se sumerge en las profundidades del mar en invierno, está en estado inactivo, rara vez come y tiene menos bilis y desechos en el abdomen. Antes y después del Jingzhe, se despiertan de su período de inactividad y nadan hacia la orilla del mar y los ríos en busca de comida. El lucio capturado en este momento se realiza con el estómago vacío y no es necesario descamarlo ni destriparlo. Simplemente cocínelo a fuego lento con agua y la sopa quedará de color blanco lechoso, tierna y deliciosa. "Las verduras de primavera son tan deliciosas que son indescriptiblemente raras", por lo que la gente no duda en pagar precios elevados para probarlas rápidamente. En el futuro, cuando el lucio empiece a comer, se convertirá en una "barriga de barro" y tendrá olor a pescado si no se limpia bien. Las cabezas de perro son las más fragantes, por eso los lugareños tienen un dicho: "Si pierdes tu coche o tu vaca, no perderás la cabeza de tu perro".
Grain Rain Drunken Crab Fat es la cosa más deliciosa del mundo.
Me he comido a Kai Ling Suo y Chun Bai Huo. Coma almejas, almejas, almejas, almejas, ostras, almejas blancas en este momento. Almejas frescas fritas con salsa de granja, eso lo extraño después de comer esto. La sopa de almejas es deliciosa y la carne de almejas frita es tierna y fragante. Lo más bonito es un plato de ostras guisadas con tofu, servidas con verduras y arroz, que hace sudar a la gente.
En el Festival de Qingming, los pequeños camarones atraparán grandes olas. Todo el barco estaba lleno de camarones peludos y las cestas estaban llenas de camarones de perro y camarones con lomo de flor. Caminando por el muelle recogiendo y procesando. En este momento, todo tipo de camarones y dioses gordos son codiciosos. El nombre científico del cangrejo chino es calamar, comúnmente conocido como camarón pipi. El macho es grande y gordo, y la hembra tiene un "rey" blanco obvio en el pectoral. Hay una historia popular que circula a lo largo de la costa de Luannan. Se dice que el 3 de marzo, el Rey Dragón de Bohai organizó un banquete y el Primer Ministro Tortuga convocó a camarones, soldados y cangrejos para realizar sus propias acrobacias. Pipa Shrimp tocó una canción "Cao Fei's Pipa Song", que hizo feliz al Rey Dragón y la nombró "No. 1 en la clase Haixian". El Primer Ministro Tortuga se puso celoso, se puso de pie y dijo: "Su Majestad me dio el primer lugar, entonces, ¿adónde iré?". El Rey Dragón lamentó su error, sacó al Primer Ministro Tortuga y le susurró algunas palabras. La expresión del Primer Ministro Tortuga cambió de sombría a brillante, e inmediatamente escribió un testamento en nombre del Rey Dragón: "Cui Cui Jia, brazos de orquídeas de cabello plateado. Semillas como oro, carne como jade. ¡Mariscos, número uno! " Luego, el camarón Pipa se convirtió en la pieza central de Bohai Seafood. El primero de oro, carne y jade.
Antes y después de Guyu, los cangrejos del mar de Bohai llegan en primavera. El Portunus trituberculatus capturado es un cangrejo grande y carnoso con un ombligo redondo (hembra) lleno de amarillo y un ombligo bifurcado (macho) lleno de crema. Es un marisco de primera calidad y se le conoce comúnmente como ruibarbo. Se llama "granos de nuez", más pequeños, deliciosos y apetitosos. El ruibarbo recién cocido se recoge del barco pesquero que regresa al puerto y se cuece al vapor mientras está fresco sin ningún condimento. Ese aroma fresco es embriagador. Cuando se descubren el ombligo y la tapa, se revelarán semillas rojas o pasta blanca. La tentación de comer en exceso y masticar ha hecho que la gente quiera probarlo.
La mayoría de los poemas antiguos sobre comer cangrejos se centran en romper las garras de cangrejo. Li Bai escribió al final de "Drinking the Bright Moon Alone": "El líquido dorado de las pinzas de cangrejo arruinará la montaña y Penglai. Debes beber de la luna brillante para emborracharte. Hay cangrejos y vino, y yo lo estoy". muy feliz. Hablando de vino, una de las formas más frescas de comer cangrejos de mar es emborracharlos con vino. Lavar los cangrejos vivos, marinarlos en aceite de camarones marinados y luego verterles un poco de vino blanco. Entregado durante la noche. Al abrir el caparazón del cangrejo verde, las huevas de cangrejo se han vuelto rojas y amarillas, la carne del cangrejo es tan dura como el jade blanco y el delicioso sabor es delicioso. Los pescadores suelen decir "come cangrejos crudos y gambas vivas", y así es como se comen. Es el cangrejo más delicioso y delicioso, ¡simplemente el mejor del mundo!
Comer pez espejo en pleno verano, la carne está fresca y tierna.
En verano, las lubinas y los peces lente entran en temporada de inundaciones. La lubina es regordeta y deliciosa. Además de guisar, también puedes hacer albóndigas de lubina Kung Pao.
Respecto al pez lente, hay un dicho que dice que "uno es el pez plano (pez plano), el segundo es el pez espejo (pez lente) y el tercero es el lenguado (platija)". Pocos peces lente son bien conocidos por la gente. El pescado al vapor es el mejor porque las espinas son tan suaves que la gente suele comerlas todas.
En Bailu, la pesca está cerrada durante la temporada de verano y el camarón está en temporada de veda. El langostino Bohai, también conocido como langostino oriental, es largo y plano. Las hembras son de color cian y los machos son amarillos. 65438 Octubre hasta mediados o finales de junio es la temporada alta. La pesca en el océano ha disminuido en los últimos años, pero la cultura de la playa ha despegado.
Pesca de medusas en otoño. La medusa es una medusa procesada con alumbre y sal marina. Tiene una piel tierna y una cabeza crujiente. Es un plato famoso y delicioso.
Comer sopa de cordero "aceitosa" en invierno.
Después de la primera helada, el agua del mar está fría y los ocho cinturones y caracolas están muy ocupados. El pulpo, también conocido como pulpo, se puede comer de varias formas: salteado rápidamente, según el calor, guisando la panceta de cerdo depende del tiempo. La caracola se sirve mejor fría y se fríe rápidamente, para que no te emborraches después de beber unas cuantas tazas más. Las albóndigas rellenas de caracola son mejores que la carne de cerdo.
Una vez congelado, comer el "liso". El nombre científico del pez aceite es pez tigre de aleta amarilla. El pez aceite en el área de Tangshan se conoce comúnmente como pez aceite. Vive un año y muere durante un año. A principios de la primavera, los huevos eclosionan y pueden crecer hasta un pie de largo en un año. A principios del invierno, la carne del pescado está fresca y tierna y se puede estofar y preparar sopa. Conocida como la "Sopa de Cordero Brillante en Octubre".
Cuando vienes al puerto pesquero de Zuidong en primavera, verano y otoño, puedes pescar mariscos y cangrejos en la playa. Incluso si vas al puerto pesquero de Zuidong en el hielo y la nieve, puedes encontrar todo tipo de pescado, camarones, cangrejos y mariscos. Hay muchas plantas de refrigeración en la ciudad, y los hoteles y restaurantes también tienen sus propios mariscos refrigerados, que son baratos y deliciosos.